缘在今世缘
申卫华
今世有缘，今生有缘，今日有缘。一个大写的“缘”字，将一帮文化人，带进了涟水的高沟镇，深入到江苏今世缘酒业集团，进行实地采风。
盛夏时节的气候，天高云淡还算凉爽。在市文联的组织下，有幸以文学爱好者的身份，在今世缘集团，实地感受到浓浓的缘文化，体验到醉人的酒文化。
“今世有缘相伴永远”是今世缘酒厂对外宣传的一张名片。如今的今世缘，已经将大写的缘文化，熔化在迷香的酒文化之中。不仅将有缘之酒，推向祖国的大江南北，也让淮安的酒之缘，与名闻遐迩的淮扬菜一道，走出江苏，奔向全国和世界。
早就听说今世缘酒厂的声名远扬，如今身临其境更是感慨万千。以缘说酒，一个缘字代表了美好祝愿，预示着幸福圆满，所以今世缘的主色调为中国红。由于与五星红旗的颜色同艳，给人以激情和震撼。
当我们一下车，首先映入眼帘的，便是两个大红的今世缘酒瓶门柱。一左一右的红色巨人，仿佛向来厂参观的客人，致以亲切的问候。七八层楼高的红色酒瓶门柱，擎起高大的门厅，四层高的办公厂房，则坐落于巨人的身后；“今世缘”三个金光闪闪的大字，则镶嵌在巨人的身躯之上，并向参观者诉说着今世有缘的今天和未来。
红色的酒瓶，代表着有缘的文化。如果单以装酒的酒瓶轮酒，代表苏酒的三沟一河，现如今是八仙过海，各领风骚。喝过领头羊洋河的酒瓶，则以蓝色的基调为主，梦天海的三蓝酒瓶，有着清澈透明，清纯大气的寓意。而双沟酒则以牡丹命名，高档的黑牡丹酒，其黑色的酒瓶，则彰显出高贵且深沉。
至于苏酒中的三妹，曾经的名酒高沟，如今独取今世缘的商标，用红色衬托的酒瓶，则象征着喜庆祥和，如在脑际中细细的思虑，更像披着红妆出阁的新娘。一个今世，一个缘字，今世缘响亮的推出，在红色的怀抱里，已经是滴酒弥香，源远流长。
说起今世缘的主色红，可是工厂的祥色。当跨进厂区的大门，其道路两旁的酒瓶路灯，就向参观的人群，致以革命的敬礼。红色的路灯，红色的厂房，红色的酒窖。在红色酒窖的接待大厅，其门楣上“酒醉圣贤倾雅俗，库藏经典繁诗骚”一副红色的对联，让人驻足欣赏。联想到此时如诗仙李白前来参观，定会写下《将进酒》的续篇。
接下来的酒窖参观，则让我们见识了酒的深藏。在酒窖的天井里，首先接待我们的，是一头巨大的铜牛。那昂首奋蹄的奔牛形象，是今世缘人的一种情怀：即脚踏实地的大干快上；一往无前的争先超越。说起今世缘的铜牛，也可称为有缘之牛。讲解员说的好：摸摸牛的头，万事无忧愁；摸摸牛的背，健康过百岁。
当我们顺着台阶，七弯八绕的来到了地下，只见那一大片红色的场面，又一次让我们震撼。此时，在一盏盏红色酒瓶吊灯的映照下，数千酒缸是头顶红绸布，像接受检阅的仪仗，所展现在我们面前的，是千军万马的珍藏。
如今的酒厂，其现代化的生产，让我们刮目。走过工厂厂区，已经难觅工人们的身影。其头顶上的输酒管道，将原浆通过人工智能，自动进入该去的地方。进入酒窖，是原浆酒最后的藏身。据讲解员介绍：原浆酒，其储存的时间越长越好。在储存的过程中，原浆发生着挥发、缔合的化学反应，使原浆酒味更香、气更浓、质更陈，口更柔。
原浆酒是酒的精华，成品酒通过勾兑包装，才能成为餐桌上的佳酿。“好马配好鞍，美酒装红瓶”，今世缘人的独具匠心，所选择酒瓶的红色，不仅有着酒的热情，更有瓶的温暖。当我们在酒厂中，参观成品酒的展示大厅，眼前的景色，真让人啧啧称叹。
尤其各式各样，大小不一的酒瓶，让人目不暇接。并通过红色的装饰，将酒的温度，酒的诱惑，传递到每个人的心中。说到展厅里的酒瓶酒罐，早已超出人们的想象，通过形状各异，容量不一的酒罐，已向参观者展示出今世缘酒的魅力。其中有一组冠军之酒，一排红色的酒罐，成为世界冠军的珍藏。只见放在首罐的今世缘酒，为东京奥运会三块金牌获得者张雨菲所有。正是今世缘同世界冠军的缘，在今年巴黎奥运会中，将缘在世界，再酿辉煌！
而在众多的酒瓶酒罐中，有一款让人停下脚步，不愿离去，那可是酒厂的镇厅之宝——新娘的陪嫁！新娘陪嫁的酒罐，可灌进十五公斤的今世缘。红色的大酒罐，红色的大花轿，以及悬挂的红灯笼，将展示大厅妆点的光彩夺目。而在此背景下，我同战友全迎，身不由己的驻足细品，并用手机的快门，留下与今世缘的红色留影。
我喜欢今世缘酒，因为她饱含着故乡的味道；更喜欢今世缘的红，因为在红色有缘的世界里，让我们看到了淮安的发展和未来的希望！
