精华热点 周天增
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琢磨这个题目挺烧脑的。先是《只吃两顿好》，后来一琢磨，有点当年"只生一个好"的味道，这个诱导+强制性的计划生育政策实施了几十年，证明了诸多"不好"，遗害至今。而且"好"是你这个退休人员的个人感觉，儿童青少年吃两顿饭好不好？人家可正是长身体的阶段！工农兵学商各级干部吃两顿饭好不好？他们可是工作、生产的主力军啊！如至谬种流传，你可罪莫大焉。《一天两顿 不妨一试》行不行？比前一个题目的强制性语气缓和了许多，但也带有一点诱导性。眼下这个题目，一点诱导、
2020年初，一场新冠疫情让世界寂静下来，人们的生活限制在"两点一线"或隔离在家的窘境之中。我们老两口基本都窝在家里，做饭，吃饭，再做饭，再……刚下饭桌不久，竟又坐了回去，感到一天就是在吃饭中度过的，胃囊始终处在充盈、半充盈状态，半个多月体重不知不觉增加了两三公斤。我摸着肚子，半是无奈半是自嘲：“退休长年纪，疫情长肚子，这么个吃法咋行"！便对老伴说：“咱们改吃两顿饭吧，我少长些肉，你少些操劳"。
年少时曾吃过多年的一日两餐，多为贫困缺粮缺柴所致，亦有"抓革命、促生产"节时节粮使然，直到七十年代中后期参加工作之后，才吃上一日三餐，过上了丰衣足食的生活。几十年后再改回两顿饭，真有一种恍若隔世的魔幻感。改为两顿饭还有一个自觉因素，就是自己从事卫生工作40年，深知很多疾病是吃出来的。改革开放后，随着温饱、小康生活的到来，人们的饮食很快从勒紧裤腰带的窘迫，进入到放箸称酣的朵颐之乐状态，随着舌尖的舞动，大量的蛋白质、脂肪、糖类等营养素摄入体内，致使心脑血管疾病、糖尿病、高血压患病率明显上升，这些医学上称之为慢性非传染性疾病的所谓"富贵病"，很大程度上与营养过剩有关，营养过剩竟成了我们甜蜜的负担。退休之后我就一直想改变一下生活行为方式，包括饮食习惯，为自己减负，这不正是命运安排的一个契机吗。
自此，两顿饭便成了生活常态。早饭大约九点前进餐，吃得稍正式一些，不糊弄，不凑合，要有一个热菜或硬菜，吃至微饱方才搁筷；晚饭一般安排在下午五点左右。这也符合消化内科专家主张的8：16节食法，即8小时内完成进食，其余16小时基本禁食，可以喝水或咖啡，这样能保证更多的空腹时间。两顿饭之初，每到下午三点左右，胃肠便如时钟般准时发出咕咕的抗议声，于是就用水果或干果稍作安抚。如今岁月流转，胃肠竟已悄然适应，习以为常。近午时分，邻家厨房飘来了阵阵饭香，往日此时，自己也该落座饭桌儿了，如今呢？腹中安稳，并无一点食欲的冲动。我含笑自忖：胃肠的"永动机"的模式如今终于被调成了"节能模式"。偶尔出门，看着街上琳琅满目的食肆招牌，我亦微笑经过。对我而言，"两顿饭主义"全然是安顿身心的锚点，沉甸甸地稳住了生活之舟。
两顿饭的妙处，如石子入水般漾开诸多涟漪。家中厨房的烟火气淡了，家人买菜做饭的辛劳少了，米面油盐肉蛋奶的消耗自然也降了。有朋友闻我“两顿饭主义”大为不解，我总笑答：“退休之人，无所贡献了，还吃三顿作甚？省下粮食，权当支援非洲兄弟吧！”——当然，这多半是调侃之语。
日子继续不紧不慢地流淌，我的两顿饭依然循环往复。一次体检结束，医生看着报告单笑道：“各项指标倒是很守规矩。”我点头应着，心里却悄悄加了一句：守规矩的更是每日两餐加上万步走的惯性和节奏啊。
如今再回首，那场一度让世界停摆的疫情，竟意外成了我修正生活航向的契机。两顿饭主义，非为苦行，而是将身体从“丰饶”的奴役中解放出来的钥匙。日常的烟火气里，竟然藏着不为三餐所缚的轻盈自由；胃囊清空时，心灵却被真实的恬淡所填满。这平常的两顿饭，成了岁月赠予我卸下一些负担的良方，让我在渐晚的人生光景里，体味到一种不饥不饱、不矜不盈的从容。
2025.7.9于官厅湖畔
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