油莎豆在中国西北沙区大力推广的前景与路径探析（二）

作者：杨 东

西北沙区是我国生态治理的关键区域，也是乡村振兴战略实施的重点地带。该区域土地广袤但生态脆弱，干旱少雨、土壤贫瘠等自然条件制约了传统农业发展，亟需寻找兼具生态修复功能与经济价值的特色作物。油莎豆作为一种耐旱、耐贫瘠、适应性强的高效经济作物，不仅在 2025 年两场重要行业论坛中成为焦点，更在海内外干旱半干旱地区积累了丰富的成功种植与产业开发经验。从生物学特性适配性、科技赋能支撑、产业协同路径到生态经济双赢价值来看，油莎豆在西北沙区的大力推广具备坚实基础，前景乐观可期。

一、油莎豆的生物学特性与西北沙区自然条件高度适配

作物与地域的适配性是推广的前提，油莎豆的生理特性天然契合西北沙区的生态禀赋，这也是其在全球干旱地区广泛种植的核心原因。

油莎豆原产于非洲北部，经长期驯化选育，形成了耐旱、耐盐碱、耐贫瘠的突出特性：其根系发达且深扎土壤，可吸收深层水分，在年降水量 200-300 毫米的地区无需人工灌溉即可生长；块茎能在含盐量 0.3% 以下的土壤中正常发育，而西北沙区部分轻度盐碱化土地恰好可满足其生长需求；此外，油莎豆生长周期短（约 120-150 天），可充分利用西北沙区夏季充足的光照与热量资源，生物产量高（每亩可产块茎 800-1500 公斤）。

从海内外经验来看，油莎豆在干旱半干旱地区的种植价值已得到验证：非洲的摩洛哥、突尼斯将油莎豆作为沙区脱贫作物，通过规模化种植解决了局部地区的粮食与食用油短缺问题；美国西部干旱州则将油莎豆与节水灌溉技术结合，打造了 “种植 - 油脂提取 - 饲料加工” 的闭环产业链；国内内蒙古鄂尔多斯、甘肃武威等地的试点种植也显示，油莎豆在沙化土地上的成活率达 85% 以上，且种植 3 年后可使土壤有机质含量提升 12%-15%，实现 “种豆固沙” 的生态效果。

对于西北沙区而言，油莎豆的种植不仅无需占用优质耕地，还能将闲置沙化土地转化为 “经济绿洲”，其生物学特性与区域自然条件的高度契合，为大规模推广奠定了自然基础。

二、科技赋能为油莎豆产业在西北沙区落地提供核心支撑

2025 年举办的 “未来食品创新暨第二届油莎豆国际产学研研讨会” 与 “特色农业产业暨油莎豆高质量发展大会”，清晰展现了油莎豆产业的科技发展方向 ——基础研究突破、技术创新迭代、国际合作联动，这些科技成果正为西北沙区油莎豆产业的落地提供关键支撑。

从基础研究与技术创新来看，行业前沿已形成多维度突破。研讨会上，澳大利亚学者分享的 “油莎豆功能食品开发” 技术，可将油莎豆块茎加工为高纤维代餐、益生菌发酵食品，提升产品附加值；比利时团队的 “活性物质分离技术”，能从油莎豆秸秆中提取抗氧化成分，实现全株利用；中国工程院院士黄卫宁、战勇提出的 “油脂加工与副产物综合利用技术”，更是直击西北沙区产业痛点 —— 通过低温冷榨工艺提升油脂品质，同时将榨油后的饼粕制成高蛋白饲料，秸秆用于生物质能源开发，实现 “零废弃” 生产。这些技术已在国内部分试点应用，如河南民权县通过 “良种培育 + 精深加工” 技术，使油莎豆油脂提取率提升至 92%，带动当地产业园年产值突破 2 亿元，为西北沙区提供了可复制的技术模板。

从产学研协同机制来看，国际合作与国内专家团队的参与为西北沙区注入了科技资源。2025 年两场论坛均强调 “政产学研用” 联动，澳大利亚、比利时等国的科研机构已与中国高校（如石河子大学）建立合作，针对西北沙区的土壤特性改良油莎豆品种 —— 目前培育的 “沙油 1 号” 品种，在沙化土地上的块茎产量较普通品种提升 30%，且油脂含量达 28%-32%，优于传统油料作物。此外，石河子大学等西北高校已组建油莎豆研究中心，针对沙区种植的水肥管理、病虫害防治等关键问题开展攻关，为当地农户提供技术培训，解决 “种得好、管得好” 的问题。

科技是产业发展的 “加速器”，油莎豆领域的技术突破与产学研协同机制，正破解西北沙区产业发展的技术瓶颈，为规模化推广提供核心动力。

三、产业协同与政策支持构建西北沙区油莎豆发展路径

油莎豆的推广并非单一的种植环节，而是需要构建 “种植 - 加工 - 销售 - 品牌” 的完整产业链。2025 年 “特色农业产业暨油莎豆高质量发展大会” 中 “政企合作、政策支持、产业园建设” 的实践模式，与西北沙区的政策导向、资源禀赋高度契合，为产业落地提供了清晰路径。

从政策协同来看，西北沙区推广油莎豆可叠加多重政策红利。当前，国家在西北实施的 “生态保护修复工程”“乡村振兴重点帮扶县支持政策”“特色农产品优势区建设” 等政策，均对沙区特色作物种植、产业链延伸给予资金与政策倾斜。例如，宁夏回族自治区对沙区种植油莎豆的农户给予每亩 200 元的种植补贴，同时对加工企业减免增值税；新疆生产建设兵团则将油莎豆种植纳入 “兵团向南发展” 农业产业规划，优先保障种植用地与水利设施建设。这些政策与河南民权县 “通过政策支持打造区域特色品牌” 的经验形成呼应，可降低西北沙区油莎豆产业的初期投入风险，吸引企业与农户参与。

从产业协同来看，“政企联动 + 产业园建设” 是规模化发展的关键。参考民权县 “工厂项目签约仪式” 的实践，西北沙区可依托地方国企或引进龙头企业，建设油莎豆精深加工产业园，形成 “企业 + 合作社 + 农户” 的利益联结机制：企业负责提供良种、技术指导与产品收购，合作社组织农户规模化种植，政府协调土地流转与基础设施建设。以甘肃张掖为例，当地已引进油莎豆加工企业，建设年产 5 万吨油脂的生产线，带动周边沙区农户种植油莎豆 5 万亩，农户每亩增收 3000-4000 元，实现 “企业盈利、农户增收” 的双赢。此外，结合西北沙区的文旅资源，还可开发 “油莎豆生态观光园”，推动 “农业 + 文旅” 融合，进一步拓展产业价值。

从市场拓展来看，油莎豆的多元用途为市场提供广阔空间。除传统的食用油加工外，油莎豆还可用于制作保健食品（如膳食纤维粉）、动物饲料、生物质燃料等，市场需求覆盖食品、畜牧、能源等多个领域。2025 年国际研讨会上提及的 “功能食品创新” 方向，正契合当前消费者对健康食品的需求增长趋势，西北沙区可依托绿色生态优势，打造 “沙区有机油莎豆” 品牌，通过电商平台与线下渠道销往全国，甚至借助 “一带一路” 倡议出口中亚、西亚等干旱地区，复制澳大利亚、比利时的国际市场经验。

四、生态与经济双赢：油莎豆推广助力西北沙区可持续发展

西北沙区的发展需兼顾生态保护与经济发展，油莎豆的推广恰好能实现二者的有机统一，这也是其前景乐观的核心价值所在。

从生态价值来看，油莎豆是沙区生态修复的 “天然利器”。其密集的须根系可固定流沙，减少风蚀，种植 1 亩油莎豆可使沙化土地的扬尘量降低 60% 以上；同时，油莎豆的落叶与秸秆腐烂后可增加土壤有机质，改善土壤结构，为后续种植其他作物奠定基础。内蒙古库布其沙漠的试点数据显示，连续 5 年种植油莎豆的区域，沙化土地治理率达 70%，植被覆盖率从不足 10% 提升至 45%，形成了 “种植油莎豆 - 固沙改土 - 生态改善” 的良性循环。这种 “生态修复 + 经济作物” 的模式，较单纯的生态工程更具可持续性，能从根本上解决沙区 “治沙难、守沙更难” 的问题。

从经济价值来看，油莎豆为沙区农户提供了稳定的增收渠道。西北沙区部分农户长期依赖传统畜牧业或低产作物种植，收入水平较低，而油莎豆的高产量与高附加值可显著提升农户收入。以新疆生产建设兵团第三师图木舒克市五十四团为例，当地农户种植油莎豆每亩投入约 1500 元，产值可达 4500-6000 元，净利润是种植棉花的 1.5 倍、玉米的 2 倍；同时，油莎豆加工企业还能提供就业岗位，吸纳当地农民进厂务工，实现 “家门口就业”。此外，油莎豆产业的发展还能带动包装、物流、销售等相关产业，形成 “一业兴、百业旺” 的局面，助力西北沙区乡村振兴。

结语

油莎豆在西北沙区的推广，既具备生物学特性与自然条件的适配基础，又有科技赋能、政策支持、产业协同的多重保障，更能实现生态与经济的双赢价值。从 2025 年油莎豆国际研讨会与高质量发展大会传递的行业信号来看，油莎豆产业已进入 “技术突破、产业升级” 的关键阶段，海内外成功经验也为西北沙区提供了可借鉴的路径。未来，随着良种培育、精深加工技术的进一步成熟，以及政企协同机制的不断完善，油莎豆必将成为西北沙区生态治理的 “先锋作物” 与经济发展的 “支柱产业”，为我国西北沙区的可持续发展注入强劲动力。

作者简介:

杨东，笔名 天然 易然 柔旋。出生于甘肃民勤县普通农民家庭，童年随母进疆，落户于新疆生产建设兵团第一师三团。插过队，当过兵和教师；从事新闻宣传工作30年。新疆作家协会会员，新疆报告文学学会第二届副会长。著有报告文学集《圣火辉煌》《塔河纪事》和散文通讯特写集《阳光的原色》《风儿捎来的名片》，和他人合作报告文学《共同拥有》《湘军出塞》《天之业》《石城突破》《永远的眺望》等。