金秋时节，潍水之畔的安丘大地铺金叠翠，万亩姜田飘来沁人醇香。11月9日，第七届大姜文化节暨第十四届姜王大赛在“中国大姜之乡”安丘隆重落幕，这场延续十余年的农业盛会，以姜为媒、以节会友，既展现了安丘大姜近五百年的农耕底蕴，更奏响了乡村振兴的时代强音。

 安丘与大姜的缘分，始于明朝万历年间，历经数百年选育，成就了这颗“地理标志明珠”。作为国家地理标志产品和欧盟保护地理标志产品，安丘大姜以皮色黄亮、块大丝少、辛辣清香的特质闻名遐迩，姜油含量高达3.0‰至4.0‰，兼具食用与药用价值，是《本草纲目》中“温中止呕、解表散寒”的药食同源典范 。如今，安丘20万亩姜田年产100万吨大姜，种植面积、单产和总产均居全国县级首位，产品远销50多个国家和地区，年出口创汇近2亿美元，成为名副其实的“全国大姜种植第一县”。

文化节的核心赛事——第十四届姜王大赛，早已是姜农们的年度盛典。从10月下旬起，测产专家深入300多家姜农田间，通过科学丈量、称重评估，在大拱棚、露天种植等多个类别中遴选“姜中王者”。凌河街道皂角树村姜农郭玉英的地块传来捷报，泥姜亩产量达10387.24公斤，这位种姜二十余年的老把式，凭借科学施肥与精细管理，带着连续两年二等奖的底气冲刺“姜王”桂冠 。历经十余年深耕，姜王大赛已培育科技示范村1000多个、示范户8500多家，成为产学研融合的桥梁，让土壤改良、有机肥施用等新技术扎根田间。

除了激烈的赛事，食药同源研讨会、大姜深加工产品展等活动同样精彩纷呈。50多家加工企业带来姜糖、姜茶、姜黄素等系列产品，将小小大姜延伸出高附加值产业链；“大学生推荐官”与农户现场互动，通过新媒体镜头向全网展示安丘大姜的种植故事与品质密码。来自全国各地的采购商、游客穿梭其间，在姜香氤氲中感受农耕文化魅力，签下一笔笔合作订单，让安丘大姜的品牌影响力持续攀升。 

如今的安丘大姜，早已从田间作物成长为乡村振兴的“金疙瘩”。通过“金融+”“大数据+”赋能，搭建智慧产业平台，完善从种苗培育到仓储物流的全产业链，年总产值突破30亿元，带动数万农户增收致富 。十四届文化节的坚守与创新，让这颗承载着安丘人乡愁记忆的大姜，既守住了“辛而不烈”的传统风味，更走出了一条“品质兴农、品牌强农”的现代化道路。

当最后一批获奖姜农接过奖牌，本届大姜文化节在欢声笑语中落幕，但姜香萦绕的振兴之路正越走越宽。从明清贡姜到现代产业标杆，从田间地头到全球市场，安丘大姜用五百年的坚守与创新告诉我们：乡村振兴的密码，就藏在对土地的敬畏里，对品质的坚守中，对文化的传承间。这颗潍河岸边的“金疙瘩”，必将在新时代的沃土上，香飘更远、惠及更多农人。