文/张志民

中秋佳节是美丽神圣的字眼。

今年的中秋，就会出现难得一见的圆月相会木星这一天文神奇的景象。

明月悄悄地挂在树梢上，清凉的夜色给大地罩上了一层轻纱，大街小巷点点灯火映出的光线与天际的星光连成一片，朦胧中仿佛置身于浩瀚无垠的天空中。中秋是我多年来，在心中绽放着喜悦和无限的惆怅。

中秋节（又称月夕、秋节、仲秋节、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节）是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日，时在农历八月十五。受中华文化的影响，中秋节也是东亚和东南亚一些国家尤其是当地的华人华侨的传统节日。 中秋节始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清时，已成为与春节齐名的中国传统节日之一。中秋节自古便有赏月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗。中秋节以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。

至今回想起小时候，过中秋佳节吃月饼馍时的浓厚家乡风味，余香满口。

明亮的中秋傍晚，茫茫的夜空挂着一颗又大又圆的一轮皓月，金星和木星围绕着明月，期待着美丽的月亮赏个甜甜的月饼。那明朗的后羿星，眼巴巴地期盼嫦娥姐姐的美颜再现娇容。银辉荡漾着美丽的银河，浩瀚无垠，让月亮独占鳌头。凉风习习，五谷飘香，玉米的香甜也跟着精神抖擞散发馨香。院落的葡萄眉飞色舞，已经耐不住性子水灵灵的呼喊着亲人们快来品尝。酷似：桂子月中落，天香云外飘的意境很美。

几个硕大的苹果在粗瓷碗里笑逐颜开。这是老品种秦冠苹果，它果肉乳白色，味道很甜，汁水也多，有香气，皮太厚太硬。果实底色黄绿，阳面有暗红晕及断续红条纹。果面光洁、着色艳红，蜡质较多，果点大而明显，果皮较厚韧。 果色遍体通红，是苹果类贮藏时间最长的水果，好口感就要把成熟的果子要放几天再吃，味道缠绵，口齿留香，浑厚，易嚼回味无穷 。味道好、余香长，好吃，香甜，爽口，放至春节之后为最佳品。

最香甜的当然是母亲做的红豆沙月饼馍了。上个世纪七十年代，那个时期是物质贫乏粮食紧缺。母亲用节省下来的一半斤白面，在月圆之夜的土灶边忙碌，我和姐姐哥哥围绕着母亲的衣角不停地叫着好了没好了没，母亲乐呵呵地说快了快了。母亲把发酵好的面，揉了又揉，揉成圆圆的面片，把煮好的红豆伴红糖像做包子那样包好，然后放到在木制的月饼模具轻轻地一压，一个漂亮的边带花纹，刻有花好月圆的月饼就做好了，展现孩子面前的是母亲乐呵呵的笑容和幸福的甜蜜。然后放到烧开的锅里蒸一个小时，那时候的木材火熏呛的母亲两眼睛都是笑着的泪花。吃一口香喷喷的月饼馍，软和、烫嘴、劲道豆香四溢，香甜可口。别提我有多得意。一不小心一粒红豆从我嘴边掉落地下，我赶紧捡起来放到嘴里，母亲笑着说，孩子们真懂事了，吃不够来年妈妈继续做。那个时候吃月饼馍是一种奢侈和甜蜜，全家人围绕着石板桌上的酷似山珍海味

，玉盘珍馐的食品，简单，纯朴，其乐融融。快乐地享受母亲酷似丰富的珍馐美味，饕餮大餐 ，别有的景致和浓浓的趣味。

有月饼馍吃已经不錯了。邻家的孩子人口多穿着布丁的衣服，吃月饼更是一种惊喜！母亲用慈爱的笑容在月夜秋高气爽的夜空，和孩子们一起看明朗的月亮，听母亲讲那嫦娥奔月，吴刚伐桂，玉兔捣药之类的神话和她年轻时的故事。不知不觉在母亲的怀里睡着了。

中秋的月光如水，如画，如诗，如歌。我爱母亲做的豆沙饼如水般的晶莹，我更爱母亲如月光如诗如歌般的隽永。

玉颗珊珊下月轮,殿前拾得露华新。

至今不会天中事,应是嫦娥掷与人。

门前的桂花树姗姗落下的桂花本来就洁白如玉，在月光的照耀下更显得晶莹，在月光照耀的地面拾起来细细看，花还带着露水很滋润。想起来，应该是月中的嫦娥撒在人间。唐朝诗人文学家皮日休的绝句可见一斑。

改革开放，飞跃发展，社会翻天覆地日新月异的变化，长大后，每逢过中秋节都是集体发的机制的月饼，或者商店买的月饼，颜色暗淡，品质单一，干燥饼馅较硬。假牙都磕掉了，母亲连连说不好吃，不好吃！没我做的又软和又好吃。母亲努力的弯下腰和起面来，只是做的没往年细致柔软 ，

香甜软糯 ，略粗糙了点。虽然母亲身形佝偻，可是菊瓣似的笑容从母亲满是皱纹的脸上绽放；虽然已经双目混浊， 是年轻时美好的回忆依然充满了自信。 唉！可爱的母亲年龄大了！但是我和孩子们依然吃的津津有味，那味道至今难忘。

每年中秋和国庆相伴，今年的国庆晚来几天，迎来中华人民共和国成立70周年。70年风云际会，中国从一个积贫积弱的国家，一跃成为当今世界第二大经济体，国力的历史性跨越世人瞩目。新的历史坐标在这韩原盛世繁华的金秋，展现国家的昌盛富强。

现在的月饼好吃多了，品种繁多五花八门。北方月饼酥皮，干馅儿，素馅，油轻，不太甜。南方月饼烤皮，馅不太干，荤馅较多，油重，有些甜腻。品质也增添改进不少，低筋面粉，糖浆，花生油，碱水，柠檬酸做的月饼皮，包入豆蓉馅，或者蛋液，葡萄干，小芋头等，品种花式也多我国月饼品种繁多，按产地分有：京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、桂花月饼、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮等。

今年的中秋又到了，母亲离开我十多年了，每每想起母亲的清瘦的身影，弯下酸疼的腰给孩子们做的红豆沙的月饼馍，胜似八珍玉食,软嫩滑爽，回味悠长。情景交融着泪花湿毛巾。香喷喷的豆沙馅颗颗都是片片深情，粒粒都是滴滴母爱！

中秋的月光，又清又冷，淡淡的，柔柔的，如流水一般，穿过窗户静静地泻在房间里，将地板点缀得斑驳陆离，月夜如此多娇，月辉如此清凉。发来的月饼无人过律。看着中秋闪烁着思绪飘零，一种相思，一种惆怅。团圆桌前的忧伤不由得心痛……

                                          2019.9.7深秋

作者简介：张志民，诗歌爱好者，汉族，陕西韩城司马故里。依安县诗歌协会会员，签约诗人。北京精短文学学会会员，签约诗人。北美文艺社社员。喜爱散文、诗歌，多部作品在国家级、省市级书刊发表数次，获奖数次，尊重文字之时简写本介，文美不在自扬，字亮不在自赏。诗魂：与朋友们一同追求生命的安定与丰盈。真诚交友，共同交流！

陕西韩城西庄镇人，电话，18992325407 微信：笑谈风生  微信号：ABC97Z