打搅团
文/刘玉梅
天气晴朗阳光灿，
想吃搅团并不难。
扶风女人不吃面，
爱吃搅团多数半。
搅团好吃锅难铲，
锅底擦油提一片。
瓜瓜烤黄干脆香，
吃在口中咯嘣响。
掌握火候要记牢，
尻子拧圆七十搅。
玉米淀粉和一点，
优质搅团筋光闪。
搅团吃法种类多，
你想吃啥自由选。
热吃就叫水围城，
吃进腹中暖在心。
倒进盘中要凉冰，
凉拌煎炒都能行。
想吃鱼鱼也简单，
半盆清水放锅边。
漏群面鱼水中欢，
摇头摆尾动心肝。
搅团要香菜为先，
油泼辣子葱姜蒜。
炒香韭菜红萝卜，
芹菜香菜加豆腐。
油泼辣子蒜水水，
浇在上面吃大碗。
胜过海鲜鱼鸭肉，
超脱宴席哨子面。
爱儿不如爱老汉，
擀面不如打搅团。
2019.12.19.
