南瓜盖被(原创)

文/石头河(陕西)

南瓜盖被

是我们这里一道美食

先将葱姜蒜椒叶

倒入油锅稍炒

再放入五香粉辣椒盐

搅拌

再倒入切成块状的南瓜

翻炒

再捂上两面稍烙的软薄饼

焖火二十分钟左右

开锅

取出薄饼

切成小方块

再倒入南瓜锅

翻匀即可

味道可好

中午下班回家

我问老伴

啥饭

老伴说

南瓜盖被

我说

好饭

正合我意

我洗罢手

坐在饭桌上一吃

果然味美极佳

瓜块麻甜香然

饼片柔绵耐嚼

吃完饭

嘴里仍有余香

今年秋雨多

南瓜丰收

在集市上

我只要看见

定会买两三个

隔三差五

作一顿南瓜盖被

那是再好不过的美食了

2019.12.21于扶风