醉人的甘畅 迷人的风光
作者/亢乃坚
编辑/杨凤婕
——题记：谨以《酒说》为阿尔山酒文化代言。
编前语：阿尔山1198醇香万里。在此，可以倾听成吉思汗的历史回音，亦可反思日本间谍失踪于此并导致9.18事变。在此，可以感受乌兰夫成立民族红色政权且在共产党领导下早于共和国两年的自豪，亦可沐浴举世闻名的火山温泉滋养和原始森林体验。在此，更能领略令人激情豪迈的阿尔山酒的雄壮，以50年沉淀的矿泉水发酵黑土地的五谷杂粮，让美酒飘香，让游客留恋忘返。
这里，是历史和时代的交汇点，是多元文化的交集处……
阿尔山，醉人的甘畅；
阿尔山，迷人的风光。
酒 说
作者/亢乃坚
刘伶醉千年，酒之寿？人之寿？酒乃液态，人乃形具两足，寿与谁？酒走心经，洪大脉搏，导航亢进，唯我独尊，激情燃烧，忘乎所以。
所谓小酌怡情，而大饮何妨？性情使然，真如飘逸。又曰：大饮伤身。既可小酌，又何妨豪壮？醉解千愁，自在轻飏。
自古，酒性真如，然，不与酗酒者论，亦不作乱性之述考。李白斗酒，其诗锋芒，千古称颂；昔日诗圣杜甫在《饮中八仙》中“嘲笑”好友李白，说他“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠”，而转身他自己却又在《曲江二首》中调侃自己：“朝回日日典春衣，每日江头尽醉归”，为了买酒当衣服。而畏酒色变者，几人流芳？形寿以酒，形寿以茶，形寿以个性，各具所好，所谓好酒者不进茶坊是也。而以酒怡情，何以量度（duo）？
酒以风雅，酒以诗画，酒以评古论今，滔滔而不羁于喧嚣。多饮不醉，少饮不俗。
酒之于情绪，豪饮小酌，唯心品鉴，形污言秽与否，与你何干？寿福折损，何以界定？是故，该吃你就吃，该喝你就喝，当下超然于境外，岂不乐乎？
酒之于品行，乃局外之评说而已，无伤雅兴，无关紧要。君不见：花街柳巷，岂无酒乎？琴棋书画，岂无酒乎？升官发财，岂无酒乎？婚丧嫁娶，岂无酒乎？酒融于血液、融于心绪，则怡情益性；酒融于生活、融于社交，则逢缘鉴心。
豪饮三江，七魂八魄酿琼浆，人鬼同醉；畅游五岳，驾雾腾云遣寂寞，仙神共舞。可与老君对弈，天地交泰三才配，锦绣乾坤；可问庄公梦蝶，道法演绎多维空，贯通古今。
是故，酒之性，即人之性也。可刚烈，可婉如，可歌可泣。然于娑婆，人生几何醉眠于逍遥？世间几度超逸于尘劳？
刘伶之醉，醉于嗜酒；庄公之醉，醉于梦蝶。千年之梦，不见蝶舞；顷刻之眠，却是思哲。形寿思维于醉，而其境殊异。
人之醉？酒之醉？而眠之梦，千年不同。呜呼，酒乃因人而鉴其心境焉。
后 记：
《酒说》一文之缘起，乃师兄洪波于是日中午组建“青岛之夏品酒品茶群”，惠予灵感。
傍晚《酒说》完稿之际，突然大汗淋漓，遂硬撑着，写完最后两句，就一头栽倒在床上……似遇冥界违缘（神鬼附体），又恍若醉酒。儿子见状，甚是心急，摇我喊我，又用风油精擦拭相关部位……渐渐的，我清醒少许，梦呓般说出“酒乃因人而鉴其心境焉”。瞬间，元神即归，而儿子愕然……
次日凌晨，用手机录文稿完毕，发呆……回忆昨晚状况，该是酒魂附体，便将呓语“酒乃因人而鉴其心境”补录于文尾。
酒，可以使你穿越，飘然欲仙；亦可使你疯狂，旁若无人。
2019-7-20 于伏曦斋
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