济南有家杨佬吉烤全羊，都说他烤羊的方法是最“笨”的，口味却是最地道、最正宗的。杨佬吉烤全羊选用优质的小山羊，使用最传统、最“笨”的手工烧烤，选用无毒、无烟的毛竹炭烤，刷涂秘制配料，烤制出色泽金黄的烤全羊，口味更酥脆、更鲜美、肉质更嫩。
杨佬吉烤全羊品牌来历：
杨佬吉烤全羊美味独一家，整烤整吃。烤全羊的制作方法原先一直为宫廷御厨及各王府内的厨师所秘藏。杨氏佬吉曾经在满清时期京城王府为烤全羊掌炉，后战乱年间杨佬吉归隐川西乡间，烤全羊秘方工艺代代相传，绝不外露。后将秘方整理改良，秉承原始、传统的手工烧烤工艺，并将杨佬吉品牌发扬光大，使得旧日王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。
杨佬吉烤全羊特色：
杨佬吉烤全羊秉祖创传统手工烧烤技术,承王府宫廷秘传配料,精选优质小山羊，毛竹炭烤3小时，竹炭无烟、无毒、无渣、不伤食材本性、烧烤食品食后不易上火。经过不断刷涂配料，层层入味，烤制出色泽金黄的烤全羊，皮脆里嫩，鲜香肉酥，油滴外渗，香味喷发，软滑多汁，余香满口，味道鲜美！
杨佬吉烤全羊的工艺特点：
杨佬吉烤全羊为什么口味最好?这是因为烤全羊的烤制方法与众不同。它是在蒙古族传统“火烤羊肉”的基础上吸收了汉族的烧烤口味和方法制作而成的。选取优质山羊，用最传统、最原始、最“笨”的手工烧烤，在毛竹炭火上烤制3个小时后才可食用，在火上左右翻转，一直烤到表面焦黄，油滴外渗，香味喷发，里外皆熟为止。特点是：色泽金黄好看，皮酥脆，肉鲜嫩香，烤全羊出炉的时候，香飘满室，令人垂涎。
杨佬吉烤全羊在济南现有两家店，外环店位于二环东路与旅游路路口向南1公里。清河店位于历山北路与滨河南路路口向西300米路北。
两家店都是各有风景，味道独特。外环店四面环山，环境优雅，空气清新，风景秀丽；清河店临河而立，拥有十余间高档包间，大厅有20余桌散台，景色优雅安静；南靠山，北临水，是您宴请贵宾、商务接待、亲友聚会、公司年会、小型婚宴、满月酒等宴会的上佳选择！外环店美食连线：88993586清河店美食连线：87903996
编辑：冯海龙
