德艺双馨
——记国家一级健康管理师、一级营养师、一级中式烹调师姜登爽老师
陈红花
在同学的一个微信群里，有幸认识了姜登爽老师，有朋友说他一人考取了国家一级健康管理师、国家一级营养师、国家一级中式烹调师、国家职业资格考评员等多个证书，在龙口市乃至全国实为不多见。我感到很怀疑，因为我知道一个人能考取一个国家一级职业资格已经很不容易，考取三个密切相关的国家职业资格最高级别的人从未听说过，于是，我在国家职业资格网全国证书查询网上查了一下，结果让我的疑虑打消了，姜老师考试的三个国家一级职业资格的证书编号、时间等信息全部都在国家最权威的人社部职业资格查询网上查到了，没想到莱山竟有如此的高技能人才。
姜登爽出生在龙口市七甲镇风景秀丽的莱山角下的姜家店村，胶东红色文化的发源地之一。他从小努力学习，小学任班长，升中学又考入了七甲镇第一批中学重点班，颇有聪明才智。1985年，他考入烟台供销技校烹饪专业，1990年调到龙口市劳动局技校任烹饪教师，任教期间，他辅导的学生栾世军，在烟台市技工学校烹饪大赛比武中，获得了烟台市参赛选手县级市第一名的好成绩。姜登爽老师在评教活动中，被学生们评为“最佳教师”。
姜登爽多年来致力于健康、营养、烹饪等方面的研究，在近三十年的烹饪、营养和健康管理教学中，培养了大批优秀人才，龙口市首届威龙杯烹饪大赛金奖得主谢涛、银奖得主于天峰都是他培养的学生。他长期从事食疗养生研究，学员遍及各行各业，有医院大夫、教师、企业老总、酒店经理、厨师长、烹饪大师、保健公司工作人员，都是从事烹调、营养、健康管理的优秀人才，他的许多学员都成长为国内外优秀技能人才。
姜登爽热心龙口市的公益事业，多次为敬老院、幼儿园、高考学生讲解营养配餐知识，使他们获益匪浅，有口皆碑。
姜登爽获得了很多殊荣，他既是国家一级健康管理师、国家一级营养师、国家一级中式烹调师，也是中国烹饪大师，国家职业资格考评员，国家十三五规划课题研究一等奖获得者，营养膳食研究所特聘营养学客座教授，烟台烹饪学院特聘客座教授，烟台特色医院特聘健康管理客座教授，烟台市十佳营养师，烟台市营养先进工作者，龙口市突出贡献技师。他书写的论文《如何正确看待油脂》在山东省技工学校论文评比中获奖，并被国家级刊物《食品界》收录。在为烹饪专业学员示范山野菜制作时，被山东省电视台报道，受到了国内外观众的一致好评。
2018年7月21日，姜登爽老师应邀参加了来自全国各地九十多位高级营养和健康管理专家共同开展的精准健康管理研讨会，参会人员有中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长;国家科学技术奖评审专家刘天鹏教授。世界卫生组织健康教育促进研究中心顾问，中央国家机关健康大讲堂讲师堂专家，卫生部健康教育指导首席专家孙树侠老师，各位专家与姜登爽老师亲切合影。
姜登爽凭三十多年的教学实践经验，融合营养、健康管理、烹调于一体，致力于食疗养生和慢性病无副作用的食物营养干预项目的研究与食品开发，研究的提高学生智力和免疫力的营养食品深得学生及家长们的喜欢，在长期从事公益活动中，深受学生及敬老院老人的爱戴，被人们称为德艺双馨的教师楷模。
姜登爽十分注重孝道，在他精心照料下，他的老母亲已经98岁的高龄，身体各项指标正常，远超世界长寿排名第一的日本平均寿命。
谈到以后打算，姜登爽计划将更广泛地普及健康养生知识，培养更多复合型高技能健康管理、营养、烹调人才，为世人健康而不懈努力。
作者简介:
陈红花，字，晨虹，笔名，伊人，山东省龙口市人，山东省散文学会会员，烟台市作协会员，龙口市作协会员，《文学与艺术》文学院院士，《胶东文艺》常务副主编，《莱山文学》主编，学前教育大专学历。自2018年尝试写作，作品发表在多家网络平台和报刊杂志上。
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