给妈妈的礼物
作者 李漳黎 九岁
指导老师 孙楚姣
今天是妈妈的生日，每年我过生日的时候，妈妈总会精心地为我准备礼物。我给妈妈送什么礼物，她会充满惊喜呢？
妈妈曾说过，她小时候总喜欢站立在米糕摊旁，一边舔着嘴唇，一边盯着比珍珠还亮的米糕糊，盯着它在平底锅里滋滋变白，心驰神往，口水直下三千尺。估计那是妈妈童年时光的幸福记忆。
我决定，亲手为妈妈做一份米糕，让她能重温童年的回忆。我翻开学过的课文——《千人糕》，读了又读，品了又品，还在百度上仔细查找了“最好吃的米糕”的具体做法。一场由我精心策划的，由大米变成米糕的“奇异旅行”开始了。
我先制作米糕糊。我把家里大米冲洗、浸泡八小时，沥干水后加入米酒，小心翼翼地放进料理机中，用第一档速度打磨30秒，磨出来的米浆白白的像奶油，闪亮闪亮的，如星光对着我微笑。
我在米糕糊内加入适量的白糖，把它放在装有少量温水的锅内，让糕糊在35度左右的温度中自然发酵，发酵的时候，我隔十几分钟就来看一眼，它慢慢地变大了，表面形成了丰富的气泡，就像大米在快活地洗着泡泡澡。当米糊体积比之前大两倍时，就代表发酵成功了。
我将发酵好的米糕糊分为两份，一份缓缓倒入纸杯中，放在蒸锅里高温蒸；另一份，我一勺勺放在平底锅里，用小火慢慢烘烤，不一会，空气中散发出一阵阵香香甜甜的味道。
蒸好的米糕表面光滑清亮，里面充盈着横竖相连的气孔。咬上一口，糯糯甜甜，口感爽嫩。煎过的米糕外壳金黄焦脆，里面白嫩绵软。真香！
妈妈终于下班回来了，看到桌上放着的米糕，满脸洋溢着甜蜜的微笑，像一朵盛开的玫瑰花，一双眼睛比天上的星星还要好看。mmexport1586861821609.
作者简介：作者简介:李漳黎，9岁，武汉华农附校三年级学生，活泼开朗，喜欢读书，羽毛球，ev3编程等，获得2020年机器人编程原创作品总决赛一等奖、2019年机器人编程“理念之星”和多次校“阳光少年”称号。mmexport1586859965406.
指导老师:亲子读写训练营孙老师,《史记》女性智慧推广,亲子读写倡导者,武昌作家协会会员,多年来助力无数学生作文获奖,爱上阅读作文。18086068667微信同号
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