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枸杞子的沉浮
我喜欢虫子,一有空就到外面去观察虫子。今天,我把功课做完后准备到外面去观察虫子的时候,天下起了雨,我望着天空心想:刚才天还好好的,早不下雨晚不下雨,我要出去了就开始下雨……
正在发愁的时候,妈妈叫我去喝枸杞子茶,我一看见枸杞子茶,马上来了兴趣,因为我看到茶杯上浮着很多枸杞子,茶杯底也有几粒枸杞子,我觉得特别奇怪:“为什么有些枸杞子会浮在水面上,有些枸杞子却沉到水底呢?”我仔细地想了想,可能是枸杞子像皮球一样里面有空气才浮在水面的吧。于是我就开始着手做实验证实我的想法。

首先,我从浮在水面的枸杞子里小心地捞出两粒,把其中一粒放在水中,用筷子压扁,不出我所料,枸杞子果然在水中冒出小泡泡来,然后,我把筷子松掉再观察枸杞子会不会沉下去,只见那粒枸杞子慢慢地沉下去。接着,我把另一粒枸杞子用筷子把它顶到茶杯底后再把筷子拿掉,这粒枸杞子慢慢地往上浮,直到浮到水面上。这两个小实验证实了我的猜测是对的:因为第一粒枸杞子里面的空气冒出来了,所以就沉下去了;而第二粒枸杞子里面还有空气,所以就又浮了上来。
通过这个小实验,我懂得了一个道理,枸杞子就像皮球一样,里面有空气就能浮在水面,没有空气就会沉下去。
(指导老师:夏欢)


枸杞子的传说
相传在北宋年间,流传着这样一个故事:是传说某日有位朝庭使者奉命离京赴四川等地办事。在途中见一位姣柔婀娜、满头青丝,年约十六、七岁的姑娘,手执竹竿、口里嘀咕唠叨着正在追打一个白发苍苍、弓腰驼背八、九十岁的老翁。老翁前躲后藏很是可怜,使者见状便下马挡住那姑娘责问:
枸杞子
为茄科落叶灌木植物宁夏枸杞的成熟果实。主产宁夏、甘肃等地。夏、秋二季果实呈橙红色时采收,晾至皮皱后,再曝晒至外皮干硬、果肉柔软。生用。
【性味归经】甘,平。归肝、肾经。
【功效】补肝肾,明目。
【应用】用于肝肾不足,腰酸遗精,及头晕目眩,视力减退,内障目昏,消渴等。有补肝肾,益精血,明目,止渴之效。治肾虚遗精,常配熟地黄、沙苑子、菟丝子等;治肝肾阴虚,视力模糊,常配菊花、地黄等,如杞菊地黄丸;治消渴,可配生地、麦冬、天花粉等同用。
【用法用量】煎服,10~15g。

枸杞子概况
枸杞子简介:
枸杞始载于东汉《神农本草经》,列为上品。《名医别录》载:
据2010年版《中国药典》介绍,本品为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实,夏、秋二季果实呈红色时采收,热风烘干,除去果梗,或晾至皮皱后,晒干,除去果梗即可。
枸杞子具有滋补肝肾,益精明目的功效,主治虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,阳萎遗精,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。
枸杞子以食用为主,药用为辅,是卫生部第一批公布的药食两用中药材。商品几乎涵盖了饮品、保健品、食品、出口等多个领域,需求量逐年增加。
产地分布:
枸杞子主产于宁夏中宁、中卫、银川;内蒙古乌拉特前旗、土默特左旗、托克托旗;新疆精河;陕西靖边;甘肃庄浪等地。现如今枸杞子广泛分布于我国境内,主要集中在宁夏、青海、新疆、甘肃、内蒙、河北等地,以2012年为例,宁夏产区产量占到总量的一半,然后依次为青海、新疆、甘肃、内蒙、河北,详情见图1。
生长特性:
枸杞喜气候凉爽,具有喜阳、耐旱、耐盐碱特性。枸杞对气温的适应性广,在年平均气温5.4-12.5℃条件生长良好,-25.6℃下越冬无冻害;年降雨量仅251.5
毫米的黄土高崖、干旱荒漠地仍能生长;在全光照下生长迅速,发育健壮,在荫蔽下生长不良。
定植1-5年为初果期,5-15年为盛果期。花果发育全过程可分为:花蕾期约12 天,开花期约4天,果期30天。自花蕾期到果熟约45天。
在宁夏,4月下旬展叶现蕾,5-6月第1次开花,6月中旬果熟,8-9月第2次开花,9-10月果熟。其他产区产新时间推迟一下。

采收加工:
1、采收枸杞一年两季分为
2、加工可采用晒干或烘干两种方法。晒干:将鲜果摊在果栈上,厚度2-3厘米,置向阳、通风干燥处晾晒,开始的两天内不宜在强光下曝晒,晾晒时忌用手翻动,一般10天左右即可干燥。烘干:先将鲜果摊在果栈上,然后推入烘房,温度逐渐升高,第1阶段,温度40-45℃,历时24-36小时,失水约占总含水量的50%左右,果实出现部分收缩皱纹;第2阶段,温度45-50℃,历时36-48小时,失水占总含水量的30-40%左右,果实全部呈现收缩皱纹,呈半干状;第3阶段,温度50-55℃,历时24小时左右即可干燥。果实色良好。干燥后要进行脱柄,其方法各地不同。
储藏养护:
枸杞子一般用内衬防潮纸或塑料薄膜的纸箱、木箱或铁箱包装,每件10-15公斤左右。贮于低温干燥处,温度25℃以下,相对湿度65-70%。商品安全水分13-15%。
本品易虫蛀,受潮发霉、泛糖(泛油)、变色。吸潮受热后,颜色变深,质地返软,糖分外渗,表面呈油状,手感粘腻,产生泛糖(泛油),称为油果;感染霉菌,呈现霉斑,结成坨块,并发热变质。贮存二年以上,颜色加深,变为暗红色,时间越久,颜色越深。易受药材甲、烟草甲、麦蛾茧蜂、米象小蜂、米黑虫、酱曲露尾甲、一点谷蛾等危害。
储藏期间,发现受潮时,要及时凉晒干燥;发现虫害,及时用磷化铝熏杀,或密封充氮。
枸杞子等级标准:
国家医药管理局、中华人民共和国卫生部制订的药材商品规格标准,枸杞子(宁夏枸杞)商品分西枸杞、血枸杞。
枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。

1.西枸杞规格
一等:干货。呈椭圆形或长卵形。果皮鲜红,紫红或红色,糖质多。质柔软滋润。味甜。每50克370粒以内。无油果、杂质、虫蛀、霉变。
二等:干货。呈椭圆形或长卵形。果皮鲜红或紫红色,糖质多。质柔软滋润。味甜。每50克580粒以内。无油果、杂质、虫蛀、霉变。
三等:干货。呈椭圆形或长卵形。果皮红褐或淡红色,糖质较少。质柔软滋润。味甜。每50克900粒以内。无油果、杂质、虫蛀、霉变。
四等:干货。呈椭圆形或长卵形。果皮红褐或淡红色,糖质少。味甜。每50克1100粒以内。油果不超过15%。无杂质、虫蛀、霉变。
五等:干货。呈椭圆形或长卵形。色泽深浅不一,糖质少,味甜。每50克1100粒以外,破子,油果不超过30%。无杂质、虫蛀、霉变。
2.血枸杞规格
一等:干货。呈类纺锤形,略扁。果皮鲜红色或深红色。果肉柔润。味甜微酸。每50克600粒以内。无油果、黑果、杂质、虫蛀、霉变。
二等:干货。呈类纺锤形,略扁。果皮鲜红色或深红色。果肉柔润,味甜微酸。每50克800粒以内,油果不超过10%。无黑果、杂质、虫蛀、霉变。
三等:干货。呈类纺锤形,略扁。果皮紫红色或淡红色,深浅不一,味甜微酸。每50克800粒以外,包括油果。无黑果、杂质、虫蛀、霉变。
备注:
枸杞子近年因引种地区较多,由于自然条件不同,产品质量有差别,故分为西宁枸杞,血枸杞两个品种。
1.西枸杞:系指宁夏、甘肃、内蒙古、新疆等地的产品,具有粒大、糖质足、肉厚、籽少、味甜的特点。
2.血枸杞:系指河北、山西等地的产品,具有颗粒均匀,皮薄、籽多、糖质较少、色泽鲜红、味甜微酸的特点,各地产品可按相符标准分等,不受地区限制。


市场简介:
宁夏中宁枸杞市场是宁夏枸杞产区的主要集散市场,辐射青海、甘肃、内蒙等产区,位于宁夏回族自治区中宁县县城,一年四季每天从早上的六七点种开始,来自各地的小商小贩和附近的杞农,就来到市场开始了出售枸杞,特别是在产新季节,交易场面非常壮观,成堆成堆的枸杞红成了一片,一些规模较大的专营们在此安营扎寨,边收购、边加工、边销售。
每年产量的80%都是从这里销往全国各地,每天的上市交易量都在百吨以上,产新季节就更多了。在每年的枸杞产新季节在中宁大街小巷到处都凉晒的是红红的枸杞。
宁夏中宁枸杞市场一年的交易量约为10万吨左右,经营户约有1000多家,当地的仓库出租也比较多,一般为几百到上千平米的都有,多为常温库,当地的冷库多用来储存水果,枸杞子在当地存放在常温主要注意防止虫蛀,储存一年枸杞子颜色变化不大。现在了解到枸杞子马上面临产新,存大货囤货的人不多,现在的价位处于高价位,货多在中间商手上由于去年的高价位刺激期望值还比较高,现在统装中宁货价格为54元/kg,宁夏产好货75元/kg青海货价格差不多。





