夏天一到，萝卜又上市了。看着地摊上水灵灵的萝卜，我就想起娘做的萝卜丸子。
小时候，家乡泥土里长出来的东西都好吃。村东头的树林里，刚长出的槐花和榆钱儿，可以蒸着吃；香椿叶腌一腌，可以常年当菜吃；桃儿、杏儿、枣儿，刚长出来的时候，又酸又涩，我们就挤着眼吃，一直吃到满树的桃儿、杏儿、枣儿都变成红彤彤的，黄澄澄的，又大又甜。
村西头有条河，我们到河坡上抽茅草的嫩芽吃，掐狗尾巴草的嫩头吃，摘野草莓吃；下到河里踩藕吃，摘菱角吃。特别是埋在烂泥里嫩嫩的芦苇根，一年四季都能挖出来吃，那种脆脆的，甜甜的口感，让孩子们着迷，成了我们最钟爱的点心。我能津津有味的吃个饱，那种爽口的感觉，至今也不能忘怀。更不要说田地里的庄稼了：绿油油的麦苗，我们拔它的嫩杆子吃；高大的玉米我们嚼它的杆子，啃它的穗；豌豆浑身都是宝，嫩头可以掐了吃，叶子可以摘了吃，豌豆角可以从嫩吃到老。红薯烤着吃，毛豆烧着吃，芝麻磕着吃，黄瓜番茄不洗就能吃。可以说，广阔的田野，就是我童年的大餐桌，餐桌上绿的，红的，黄的，白的，都是我的美味佳肴，撑饱了我童年饥饿的肚子，也撑起了我一生无法忘怀的美好回忆。
在这数不清的野味里，我最留恋的还是萝卜。萝卜是个好东西呀，可以当菜，也可以当主食。从萝卜芽芽长出来开始，我就看到了远离饥饿的希望！种萝卜的时候，人们喜欢多下一些种子，萝卜芽芽可以提下来当菜吃，下到面条锅里，一锅面条都变得绿莹莹的，让人垂涎。萝卜根就更好吃了，煎着吃，炒着吃，煮着吃，怎么吃都是美味。萝卜也非常好贮藏，往地下一窖，可以吃上一年。就连老去的萝卜叶，人们也舍不得扔，要收起来，用水煮一煮，晒干了，作为冬天的干粮。这些晒干的萝卜叶，用它打包子，保你吃不够。在家乡有这样一句话，“萝卜一上市，医生不开市”，你看，萝卜不但撑起了肚皮，还成了治疗百病的良药。
在我的记忆中，用萝卜做出来的食品，有许多种。家乡有这样一句顺口溜：“萝卜汤，萝卜馍，离开萝卜吃不着。”在这琳琅满目的萝卜食品中，我最爱吃的是俺娘做的萝卜丸子。新长成的萝卜，又脆又甜。俺娘把它拔回来，在河水里洗一洗，切成小丁，加上葱花，青椒沫，再拌上面粉，团成鸡蛋黄大小的椭圆形的面团，放到锅里一煮，就可以吃了。
娘做萝卜丸子的时候，我就叮在她的身后，闻着满屋子的萝卜清香，常常垂涎三尺。萝卜丸子还没有下锅，我就迫不及待地问：“娘，可以吃了吗？娘，可以吃了吗？”
娘总会笑着说：“小馋猫，丸子还没有下锅呢。”
我家的灶台，是用泥巴垒成的，很低，我五六岁的时候，就比锅台高了许多，可以把头伸到锅上面去。锅是一大一小连在一起的，在大锅里烧饭，火苗把小锅里的水也能烧开。那时，都是烧柴火。柴火是娘晒干的青草、树叶、秸秆。锅盖是妈妈用秫秸秆一针一线纳成的，透气性很好。水一沸腾，乳白色的热气，就会从锅盖的四周冲出来。我喜欢把脸伸到这热气之中，呼吸萝卜丸子的香气。不要说吃萝卜丸子了，单是闻着这香味儿，我就陶醉。不过这香味，会使我更加的饥饿，肚子不停的咕咕叫，叫得我口水都流了下来。娘见我把口水滴到了锅盖上，又会笑话我：“快点走开吧，再让口水流到锅里去，锅里就该发水啦，小丸子会顺着口水逃跑的。”我真的怕这些丸子跑掉，连忙缩回头，用眼睛死死地盯住那锅盖，不让丸子跑掉。我还突发奇想：如果这些丸子从锅里跑出来，我就张大嘴巴，它跑出来一个，我就吃掉一个，看它们还往哪里逃。不过丸子并没有逃出来，我也没有吃到逃出来的丸子。
娘喜欢烧柿子树叶。那是一种椭圆形火一样颜色的树叶，又红又大，像手掌一样。这种树叶烧的火，特别有劲儿，很快就能把饭做熟。并且这种树叶，在燃烧的时候，还能散发出一种淡淡的栀子花的清香，或是烤玉米的香味儿。柿叶燃烧的味道，是我最喜欢闻的一种气味。后来改烧煤，烧煤气，烧电，就再也闻不到这种迷人的香味儿了。
由于我喜欢把头伸到锅盖上，闻饭食由生变熟的香味儿，妈妈，还给我起了一个绰号：“长颈鹿”。妈妈说，每天都伸长脖子，时间长了，就会变成长颈鹿，一伸脖子，就能吃到树叶。这让我很高兴：如果我真的有长颈鹿的脖子，那就好了，我要把树上的果子全部吃光，再也不用辛苦的爬树，把肚皮都拉破了。于是我每天早上醒来，都要找一把尺子，量一量自己的脖子。可是我量了半年，发现脖子并没有长长。
萝卜丸子终于熟了，娘掀开锅盖，一股白色的香气，一下子充满了厨房。让整个厨房，都飘荡着那种淡淡的萝卜香味儿。小小的厨房变得好像电影中看到的仙境一样，娘就像是一个仙女，在这屋里走来走去，用她那双美丽灵巧的手，点石成金，变幻出各种各样的美食。妈妈忙，我也忙，我忙着拿水瓢，到处去舀白色的水雾，还要装着往嘴里灌，一边灌，一边说：“啊，我成神仙了！我成神仙了！”每当这个时候，娘就会说：“老神仙，给我变出很多很多的馒头吧，让我的孩子再也不会饥饿了。”听着娘装的沙哑的声音，我会开心的笑起来，娘也笑起来。笑声穿过白雾，从厨房的天窗里，飞到很远很远的地方。
妈妈最疼我，只要萝卜丸子一出锅，她总是先给我盛满满一大碗。还要吹一吹，让丸子快点儿变凉，才放到我面前，点着我的鼻子说：“小馋猫，看把你馋的！今天要让你吃个够。”
每当这个时候，我就会把肚子挺得很高很高，拍着瘪瞎瞎的肚子说：“哼，今天我要吃一百碗。”那个时候，我并不知道一百碗是多少，只是知道，一百碗肯定是很多很多的，一定会让我吃得很饱很饱。
记得那天，我吃第一碗丸子的时候，没有品味就全吞到肚子里。吃完之后，咂巴咂巴嘴，什么滋味也没留下，就连牙缝里的一点儿余香也被口水冲净了。我一直认为，自己长大后一定是一个只知道吃的大笨猪，因为我一见到好吃的就控制不住自己，常常不等饭冷凉，就往肚子里吞。有时饭太烫，我会被烫得在厨房里乱蹦，就连忙舀了一碗凉水，咕咚咕咚的灌下去，才能好一些。然而只要胃不疼痛了，我又匆匆忙忙，狼吞虎咽起来。有时一碗丸子我几口就扒拉完了。
吃第二碗的时候，我总算端庄了一些，学会了细细品尝。丸子看上去是青絮絮的，晶莹剔透，咬上一口，萝卜的香味儿，就会立即冲到鼻子里，冲进五脏六腑，让我的全身都有一种舒服的感觉。那丸子特别的滑嫩，在舌尖上轻轻的一挤压，就碎了。慢慢的咽下去，面的柔软，与萝卜的爽滑，轻轻的滑过咽喉。感觉就像娘的手，在轻轻地抚摸自己。那是一种非常充实而又幸福的感觉！那爽滑的丸子，流到胃里，胃就会有一种舒服的感觉，那种舒服，是没有语言能够形容的。只有舔尝过饥饿滋味的人，才能够品味到萝卜丸子的香。那是一种实实在在的感觉，一种拥有鲜活生命的感觉，是用幸福和快乐这些字眼都不能形容的感觉。每当这个时候，我就会闭上眼睛，认真的体会这种感觉，并且用这种感觉，把记忆里所有的饥饿，全部从大脑里抹去，让这种美好的感觉，充斥全身。
小时候，我特别能吃，吃什么都是几大碗，是一个标准的饭桶。吃饭之前，我的腰只有一小把粗，几大碗香喷喷的丸子吃下去，小肚子会变得滚圆滚圆的，不知扩大了多少倍。这个时候，我喜欢用手轻轻地抚摸自己的肚子，那种感觉，好像自己就是一个吃穿不愁的大地主，在享受自己的富有，在享受无上的荣耀。我仿佛可以看透自己的肚皮，透过肚皮，看到里面的东西：碧绿的西瓜，红红的苹果，酸甜的葡萄，香喷喷的鸡肉，可口的烤红薯------最耀眼的还是萝卜丸子，它们拥挤着陈列在我的小肚子里。这么多好吃的，让我永远也不会饥饿。
随着年龄的增长，我能够吃到的东西，越来越多，越来越丰富。从此，我再也不用愁吃的，再也没有品尝过饥饿的滋味。想吃水果，世界各地的水果，在我们这小小的县城都能买到。想吃美食，只要摁一下手机，外卖哥几分钟就送来了。现在不愁吃不愁穿，可我总觉得，现在的很多美食，都没有了童年萝卜丸子的滋味，没有了那种不但能给人香甜，也能给人幸福和满足的感觉。
（编辑：程磊磊）
作者简介：高李飞，男，汉族，生于1968年。河大汉语言本科学历，中小学高级教师。从教三十多年，喜欢语文，专心于作文教学，有二十多年作文辅导经验，曾自编《开心作文》册子。爱读书，常写作，皆是自我欣赏。
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