精华热点 “天裕泰杯”茶之缘中国散文诗歌大赛征文之四：
白 茶 旧 事
任伟峰
坐在藤椅上，手捧着余秋雨先生的散文集《文化苦旅》，任玻璃杯中的福鼎白茶在氤氲中散发着透骨的清香。在午后泡一杯来自茶乡福建的福鼎白茶已是我一个不怎么成俗的习惯。妻子和女儿也偶尔会如我所愿地给我取茶叶泡茶，只为了让我腾出更多的时间去在书海里任思维天马行空般驰骋。
以前我大多是喝绿茶的，午子仙毫、西湖龙井、陕青等都已习惯了我的胃。偶尔地，金竣眉、金山小种、云南普洱、泾阳茯茶也会摆在我的案头。有一天，忽然有朋友说，喝茶，还是淡一点好，白茶于胃最有益，而且提神滋补，养胃护肝，香味扑鼻，是茶中的极品。而于我在县城却是找遍了茶铺，也寻却不到的。
一次下乡，和一位在乡镇工作十多年的新认识的朋友聊起了茶，说得很是投机，聊了聊，才知道他也喜欢喝白茶。在和他的闲聊中，让人又不由地勾起了对乡村茶事的追忆。小时候，我虽然生活在城郊，村子距县城只有十四五里路，但因为交通工具的落后，每次去县城只能步行或坐牛车去，自行车一个村子都找不到两三辆。而我只有在父亲去县城办事的时候，才能奢望坐着牛车去一趟县城。每次跟着父亲去县城，不论是去置办生活用品，还是购买父亲承办的村级医疗站所需的药品，父亲总少不了带我去百货公司去购置一点他钟爱一生的茶叶。
父亲对酒基本上不动的，是个烟鬼，每天得一包左右，但他最喜欢还是泡茶喝。那时村里的小卖部卖得大多是一元五角的春尖和二元左右的关牌沱茶（家乡的父老都爱叫它人头茶叶）。跟着乡上卫生院的院长品了几次外地好茶叶的父亲，这喝茶便不是春尖和沱茶能打发的了的。其实他能弄到的也就是当时在乡村被捧为好茶的猴王牌茉莉花茶了。每次父亲一打开茶缸，那清香四溢的茉莉花味道便让我很是着迷。
我曾经偷地喝过父亲泡的砖茶和下关沱茶，味都是那般的清苦。可是那发着淡淡花香味的茉莉花茶，却让我这个北方小孩像看到了鸟语花香的江南风光一样。趁着父亲不在，我也会用父亲那满是茶锈的大茶缸沏上满满一缸茉莉花茶，独自在小屋享用。有好次，都被早归的父亲发现，他用手轻轻地打着我的脑门，也没有责怪的意思。只是茶叶藏地更严实了。让我好久都过不了茶瘾，于是偷看、跟踪、盯梢等我能想到的法子我都尝尽了。可是在和父亲的侦查和反侦查中，我发现父亲有时好像在故意给我留下线索，和我像捉迷藏似的。在父亲的疼爱中，让我也过早地学会了品茶。
乡镇干部和我也有着几乎一样童年和过去。说着说着，他从抽屉里取出了一罐白茶。虽然我常居县城，却没能想到在乡镇第一次喝上了久违的白茶。一问才知这就是闻名已久的福鼎白茶。叶子大而尖细，白绒绒的，味道有点涩但带着淡淡地茶香。暖暖地，胃很是舒服，有些让人心情荡漾的样子。
后来，一去他们那个乡镇，我总会去那个茶友那里喝上一泡福鼎白茶，让自己美美地过去一次白茶瘾。这也才知道福鼎白茶原来是福建产的，是当地响当当地名茶。时间长了，老是喝别人的茶却很是不过瘾，于是便打听茶叶从哪里可以买到？在朋友的介绍下，加了福建茶农的微信，便成了福建茶农小廖的常客，她也很友好，经常厂方一有活动，她就会给我发来厂方发福利的样单。有时赠品也很大方的，如茶具，茶盘，烧水的电磁炉等。而每一次下单时，我都会毫不犹豫地要上半斤福鼎白茶。虽然认识得时间长了，但小廖仍然会给讲讲福鼎白茶的好处，让人在品茗喝茶之外，又对白茶的滋胃补脾等有了进一步的了解。海拔700米以上的纯种福鼎大白茶树，正因为海拔高气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，导致茶树芽叶中所含“儿茶素”类等苦涩成分降低，进而增加了“茶氨酸”和“可溶氮”的香甜口感。也正因为日夜温差大及常年午后云雾遮蔽，使得茶树生长趋于缓慢，让茶叶具有芽叶柔软，叶肉厚实，果胶含量高等优势。
普通的白茶制作的工序一般由萎凋、烘干、保存三步组成，而福鼎白茶却是遵七道传承古法密制而成，分别是摊青、萎凋、渥堆、碳煴、回火、保任、贮存，密制过程短则半月长则整月有余，密制过程由非遗传人亲自全程纯手工进行，耗时耗力并且对制茶人的经验及耐心是一项很大的考验！因而会有如此柔滑鲜爽、醇和香甜的口感以及发挥到极致的价值！古人形容福鼎高山白茶“雾芽吸尽香龙脂”，说的就是茶叶吸收了云雾的缘故。国家林业局多次派专家来福鼎这里实地调查后，授予福鼎“中国白茶之乡”的称号。
白茶比红茶、绿茶、黄茶、乌龙茶以及黑茶在制作方法上更为简约，采摘鲜叶之后以萎凋和微发酵为主，不炒不揉制作而成。由于制作工艺自然，以最原始的方式进行加工，因此，白茶很大程度上保留了茶叶原有的营养成分和微量元素，使得其价值稳居六大茶类之首！
从网络、电视、报刊中我们也可以了解到更多关于福鼎白茶的介绍。于我，却是从此交了一位懂茶的好友，她还和我分享泡茶、储茶的经验，让我收获颇丰。
茶就像一位弥久愈坚的好友，在你心情愉悦时，能给你进取的信心；在你心神颓废时，能给你重拾梦想勇气；在你高朋满座时，能给你面子与尊重，在你独坐静堂时，能给你精神上的洗礼和心灵上的慰藉。
哪一天，你在人生旅途中疲惫不堪时，回来坐坐，在茶几的另一面，我必会用福建的福鼎白茶于你虚席而设，静候你在凡尘中用茶道袪除心灵的尘埃，在淡淡地白茶清香中细品人生，悟道参禅。
作者简介：
任伟峰，笔名古莘阁主。现供职于合阳县融媒体中心，渭南市作协会员，合阳县作协会员。作品散见于《芳草潮》、《辽河》、《长白诗世界》、《远方诗刊》、《陕西日报》等百余家报刊。曾六十多次在全国征文中获奖。
“天裕泰杯”茶之缘中国散文诗歌大赛
征稿启事
天蕴含香彻丹田，裕德义利善结缘。
泰来安康亘古今，茶韵悠悠越千年。
太极阴阳两相依，平衡否极倏忽间。
猴山有虎我亦王，魁茗一杯羽登仙！
茶，生于天地之间，采天地之灵气，吸日月之精华。人生在世，求淡雅之美：淡名，淡利，无争，无夺。品一盏无味而至味的茗茶，淡雅，吾之所求；淡雅，吾之所愿。
没有不会来临的春天，没有与茶无缘的文人墨客。让我们牵手大美黄山，让我们相约泉城济南，相会在茶韵袅袅的济南天裕泰，品一杯渴望已久的趵突泉水精心浸泡的太平猴魁。
“天裕泰杯”茶之缘中国散文诗歌大赛由山东一城秋色文化传媒有限公司和都市头条济南头条主办，济南天裕泰茶业有限公司鼎力支持，并全程冠名。
现将散文诗歌大赛相关事宜通知如下：
一、征稿对象：海内外所有华语文学爱好者。
二、征稿主题：所写题材与茶相关，茶食、茶事、茶情、茶人、茶具……只要与茶有缘。
三、征稿要求：每位作者创作散文诗歌（含新诗、古体诗、散文诗），散文800字以上，新诗不超过百行，所有作品须原创首发，若发现一稿多投者，取消参赛资格，进入都市头条济南头条黑名单。（投稿后两周内没有推介可另投他处），多投稿者取最高成绩入选。
为了确保本次大赛的作品质量和水平，组委会拟组织包括茅盾文学奖得主、泰山文学奖得主在内的部分作家诗人，适时到安徽黄山太平猴魁茶园采风创作。
四、投稿须知：来稿须注明“征文”字样，附带100字以内作者简介、生活照片一张，填写自己的详细通联方式，欢迎踊跃参赛。
五、参赛要求：参赛者须关注“都市头条济南头条” ，并跟踪大赛进展情况，才能参赛。
六、征稿时间：即2020年6月6日至8月31日。
七、投稿邮箱：
13325115197(微信同号)
1025924131@qq.com.
八、评奖方式：参赛作品首先择优在 “都市头条济南头条”推介，部分精品同时推介到各级报刊杂志。以读者阅读浏览量、留言、打赏、点赞数量计算点数。最后采用点数50%，评委50%的方法评出各类奖项。
点数计算：浏览量一次计1点数，点赞一次及1点，一次留言（10字以上）记5点数，打赏1元计2点数。例：某篇文章浏览量加留言点数加点赞点数加打赏点数，等于总点数。总点数加上评委评选点数进行终评。
声明：不认同者勿扰。
九、奖项设置：
特等奖1名，颁发获奖证书、奖励价值2000元的天裕泰太平猴魁茶礼。
一等奖2名，颁发获奖证书、奖励价值1000元的太平猴魁茶礼。
二等奖3名，颁发获奖证书、奖励价值600元天裕泰精致茶礼。
三等奖10名，颁发获奖证书、奖励价值400元天裕泰精致茶礼。
优秀奖30名，颁发获奖证书、奖励价值100元的天裕泰特制茶礼。
佳作奖50名，颁发获奖证书、奖天裕泰特制保温杯一个。
十、其他事项：所有以上获奖者将受邀于2020年9月（具体时间另行通知）在美丽的泉城济南举行“天裕泰杯”茶之缘中国散文诗歌大赛颁奖活动。
三等奖及以上获得者正式会议餐饮住宿费用、优秀奖和佳作奖获得者餐饮费用由济南天裕泰茶业有限公司赞助，交通费自理。
具体事宜另行通知。
天裕泰杯茶之缘中国散文诗歌大赛组委会
都市头条济南头条编辑部
2020年6月5日
太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。清咸丰(1859)，猴魁先祖郑守庆在麻川河畔的六百里山中开出一块茶园，生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年，在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。
小资料：
济南天裕泰茶业有限公司
2004年，天裕泰茶业公司在济南成立，公司总经理俞标以"天裕越千年，泰来兴万家"为意注册商标，"天裕泰"作为企业名号，创立并注册"天竹"商标，实行品牌化经营;天裕泰采用时下先进管理模式，集约化管理，形成了品牌统一，字号统一，模式统一，理念统一的连锁化经营。
2006年济南天裕泰茶业有限公司成立济南天裕泰景德镇陶瓷馆，坐落在江北第一茶市--济南茶叶批发市场。
真诚是天裕泰对消费者恪守的承诺，真诚的服务不仅是责任还是一种机会。天裕泰追求比消费者更了解消费者，时刻把满足消费者的需求放在第一位，通过精良的产品向消费者传递热忱，让天裕泰的服务超出顾客期待。
"天竹牌"太平猴魁所在的产茶区为黄山地区的云雾多发区，山头常有云雾缭绕。由于高山多雾，整个茶区常显出一种朦胧美，神秘莫测。由于山腰、山顶常有云海，所以众多山头有时又像大海上的波浪和岛屿，空阔浩淼，名茶与竹海，跟多雾有关。黄山在孕育着茶文化的同时，也孕育着万亩的竹海风情，天公作美，茶竹相依，这是竹海茶场的独特风情。
1912年，经太平茶商刘敬之(1880-1965年)推荐，并收购2公斤陈列于南京南洋劝业会场和农商部，获得优奖。
1915年，巴拿马万国商品博览会，中国名茶太平猴魁，冠盖群芳，荣膺金质奖章和证书。
1955年，太平猴魁又被评为全国十大名茶之一。
1986年5月、1990年9月全国名茶评选会上评为全国名茶。
2005年，在中国黄山(上海)茶交会获特等金奖，在拍卖会上100克太平猴魁茶创下15.9万元竞拍天价，轰动茶界。
济南天裕泰茶业有限公司
地址：济南市张庄路90号茶叶批发市场626、627号【天裕泰】
全国客服电话：400-0779-569
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