诗咏黄山茶

王  媛

采  茶

生于最美玉屏峰，雨后明前茗味丰。

初旭归来香满衣，腰间茶篓雾烟浓。　

试  茶

独坐书斋寂午中，弓眉垂下试茶功。

雨前新叶聊消渴，又起云霞映旭东。

品  茶

品茗烹茶水为先，古人茶墨伴歌弦。

黄山松古湍惊地，屯绿祁红煮趵泉。

黄山茶饮，重在礼规。朱熹《家礼》，礼规甚严，讲究以茶立德，以茶陶情，以茶会友，以茶敬宾；注重环境、气氛，追求汤清、气清、心清，和境雅、器雅、人雅。客到，主人第一礼便是上茶。贵客来，或遇喜庆，讲究吃“三茶”，即枣栗茶（吃蜜枣煮板栗下茶）、鸡蛋茶（吃五香鸡蛋下茶）、清茶。大年初一全家人要吃三茶；正月来客拜年要吃三茶；婚礼、新女婿上门要吃三茶。主要程序就静气、烹汤、焚香、涤器、烫盏、赏茶、投茶、洗茶、注汤、敬茶、闻香、观色、论茶。宋代罗愿之《茶岩》诗云：“岩下才经昨夜雷，风炉与鼎一时来。便将槐火煎岩溜，听作松风万壑回。”即为对宋代黄山茶道的真实写照。

 【作者简介】

王  媛

济南家庭文化研究会副秘书长

缘情六礼文化传媒品牌创始人

济南市历城区作家协会会员