1960年的水饺【小小说】
黄学友/文
在那个饥饿困苦的年代，我家就象漂泊在苦海上一叶负重的孤舟，摇摇欲坠。
那时我们全家六口人，吃饭的嘴多，干活的手少，全靠父亲撑着一个病身子挣工分养家湖口。因为家里穷，平时我们很少吃水饺。可到了大年三十的晚上，母亲无论如何也想办法，让我们全家人吃上一顿水饺。
天渐渐地黑下来，街上响起了稀疏的鞭炮声。记得那年我十一岁，正是盼年的年龄，一听到鞭炮声，就闻到了浓浓的年味，心里安奈不住的兴奋和激动。听说母亲要包水饺，我再也不愿意离开母亲半步。我见母亲找出一只泥制瓦盆，然后把一小瓢白面（细面）倒在里面，就像变魔术般，很快揉出一个诱人的白面团。母亲把这个白面团放在面案上，又把一瓢红面（粗面）倒进瓦盆，很快揉出了一个红面团。红、白两个面团揉好后，母亲就开始拌馅、擀皮，包水饺。
母亲边包边把水饺整整齐齐摆放在用秫秸做成的盖子上。我舍不得离去，一直很乖地坐在母亲身边，默默地数着水饺，一边数一边盼望着母亲多包些，惟恐包少了自己吃不够。
母亲包完水饺夜色已深，她知道全家人都在盼着团团圆圆吃顿年夜饭。可我们这里有个风俗，就是吃饭前得先拜天，拜地，拜各路神仙。煮水饺要到我家简陋的饭棚，母亲早已在饭棚里的炉灶前准备好了足够的柴草。由于棚内黑暗，母亲让我点上平时备用的洋油灯，她把煮熟的第一锅热腾腾的白面水饺盛在碗里，把炒好的菜盛在碟里，然后在院子里放了一张木桌，再把盛好的水饺和菜摆上，点上香烛 ，祈求来年平平安安，幸福美满。
锅里的水又开了，母亲让我看灶火，自己回屋里端来红面水饺，揭开锅盖准备下锅。可灯光昏暗，加上揭盖的锅里蒸气弥漫，模糊了母亲的视线，母亲让我把洋油灯端的近一点，我就把灯放在了锅台上，可母亲还是看不清锅口，于是就让我把灯端起来再凑近些。我想：马上就要吃饭了，我手端油灯时间长了，难闻的洋油味粘到手上很难洗掉。就从柴堆里找了两根硬草棒夹住灯身举到了锅口的上方。就在母亲借着摇曳的灯光快要把水饺下满锅时，我两只手里的草棒失去了平衡，油灯“扑通”掉进了水饺锅里......
母亲没有舍得把洋油汤煮的水饺倒掉，而是用漏勺捞出来，放在一只瓦盆里用清水滤了几遍后硬要我吃。虽然水饺上的洋油味依然很浓，我还是一个个地吃着，母亲看着我的吃相，眼泪哗哗落了下来。后来我才明白，她的泪不仅是为我的过错，更多的是为那辛酸的日子。
