津辽文友共育文学之花总第（14）期

冰窖

作者/朗诵/学与问

开窖啦！开窖啦，孩子大人们由村南向村北奔走相告。

在两个硕大的土堆跟前，一群标榜大汉拿着镐头在使劲的刨，随着开窖的喊声，刨开泥土，里面的一层是稻草桔，稻草桔扒开之后，一股凉气升腾而来，人们欢呼着雀跃着，啊，这是冰窖开窖的日子，自发的传统的开窖仪式，让人们对在窖里呆了半年的冰有了敬畏，在炎热的夏季多了几分期待。

上世纪60年代的夏季是没有空调和电扇的，人们的消暑纳凉方式就是莆扇和冰。

家里大小扇子人均一把都有富裕，大的小的园的折的，来了客人先要给人家递把扇子，邻居们串门也会手里自带一把扇子，叫扇子有风，拿在手中，要想来借，等到立冬。孩子们除了完成暑假作业之外，玩的最多的游戏是两个人对着脸坐着，互相倒替着用扇子给对方扇风，每人每次50下。当享受着对方的50下扇子风带来的凉爽时，幸福感由然而生。如果对方小伙伴厚道点再饶两下，那可是多赚了一份凉快。而更幸福的，能品凉食凉的莫过于等冰窖开窖去拾捡碎冰了。

冰窖里的冰，是冬天三九的时候，存到窖里的，也叫窖冰，窖是事先挖好的一个大坑，坑底铺上稻草桔，把从河里窖上来的一米多长，半米宽厚的冰码放到窖里，用稻草桔盖好，再烀上大泥封严，夏季开封，用途很广。

大肉铺夏天每天进肉必进冰，厂房降温也用冰，殡葬事业也要用，总之需要减温的地方都用冰，马路上常常可以看到蹬三轮的送冰车，车过带来一缕凉气，地上滴下一溜蹬车人的汗水和冰水，小孩子会尾随其后，沾沾凉气，将冰水抹到嘴里，直到跟累了才下来。

开窖取冰，同样是用冰镩子，把冻在一起但块与块之间尚有分界印痕的冰从窖里扒出，镩子凿不准时就会有碎冰掉下来，碎冰不好装车，用冰户也不会要，干活又耐事，开窖人会把它扒拉到窖外。窖外围满了大人孩子，拾捡到的碎冰大小块不等，大的比西瓜大，有个三四块，放到大木盆里，室内顿时降温，把洗好的西红柿放到冰上，冰上不大会儿功夫会化出西红柿大小的窝，冰镇过的西红柿酸甜冰融为一体，真可谓比50下扇子扇的风美多了。捡到冰的，家里的孩子们不再出门，围着木盆小板凳一坐，静看冰化过程。见有晶莹剔透处，会用改锥垫着，拿小锒头凿下来，直接吸吮，左手倒右手吸哈着，惬意极了。

每当开窖时，爸爸总是骑车去冰窖，拾捡最大块的，放到屋里，有时一天一夜化不完。有冰陪伴的酷热天的夜里真能睡个好觉。

时值中伏，每每想起冰镇西红柿冰镇西瓜和那不用动就享受的50下扇子风，心底泛起的涟漪苦里带着甜。

2020·8·4

 作者/诵读:学与问

学与问:天津市退休干部，爱好诵读与写作，活跃于多个诵读平台，作品多多。

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