
〈梅菜朥饼〉文/蔡履惠
读过的美食文章里,内文描写食品的味道都是具体的,让人能清楚知道该食品的口感和特点。令人啼笑皆非的是通讯平台里的一则闲聊。
那次,我提到买了一盒从没吃过的梅菜朥饼。聊天室里立刻有回应:双拼配乌龙,如大小乔配周瑜,既英姿飒爽又潇洒倜傥。梅菜配普洱,如刘姥姥配贾政,既村言乡语又正经八百,绝搭。好像是告诉我怎么吃这朥饼。我却傻眼,这些人物是什么味道?开吃前我先网查朥的释义:潮汕地区称肥肉为“朥”,猪肥肉为猪朥,用猪肥肉或猪的脂肪煎出的油直接称朥。薄面皮包甜馅料加入猪油制作而成的饼称为朥饼。
心里有底了,我细细品尝梅菜朥饼,非我所爱的口感,随后就忘其味,只记得那文气重却抽象的描述文字。文字是不是唬弄了我?


作者简介:蔡履惠 出生于台湾
1994年落户狮城,从事华文编写教廿多年
现为业余写作人,著有儿童故事书《小蜗牛旅行》《蜘蛛的吊床》、
八友诗歌合辑《共享新风诗缘》等
1999年泛东南亚演讲比赛季军
2002年新加坡全国华语演讲比赛冠军
先后受邀担任“大士文艺”举办的中小学华文现场创作比赛评委之一

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