关于谷子

               文/胜花

      十七岁以前经常去生产队劳动挣工分，以便给爹减轻点负担。尤其是十六岁那年辍学回家，整整在地里做了一年农活，终于让我们家由欠款户成为了分红户，那年分了五块钱，过年的简单费用终于有了着落。

      现在想想，我们所种的几种庄稼“玉米，高粱，谷子，黍子”等。好像数谷子麻烦。比如锄的时候，黍子不用间苗，谷子就得间苗，蹲在地里半天也锄不前，把腿压得真麻。割的时候也费事，黍子抡一抱弯腰一割就行，谷子就非得把头攥齐才能割，为的是切谷穗时好切，黍子就不用切穗，摊开晒干用碌碡一碾压就行。割倒的谷子再扎好捆，完后把谷子运到晒场上还要码成垛，以便切谷穗时记工分。切谷穗更是苦活，为了多挣分，经常是往谷堆那儿一坐就不舍得起，身上一身谷末，再出点汗，满身的刺痒。这也好说，回家洗洗就好了。最严重的是把手指头肚磨的透亮亮的，一碰钻心的疼。我还记得有一年种的一种谷子叫茉莉谷，都是小穗，而且穗头多，特难切。不过这种谷子高产，而且米好吃。

      切下谷穗后晒干，用碌碡碾压出谷粒，再用扇车扇净，把瘪谷和好谷分开，完好的谷子才算是弄好了。但还是不能吃，待谷子干透，还得上大碾，把糠皮和米分开来，完好的米才能吃。

     看来“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”不只是“锄禾日当午，汗滴禾下土”还有割、切、打、碾等等。所以呀，爱惜粮食是我们的本分，是我们民族的优良传统。不过现在有了机器了可能比以前能省点事了，但还是要爱惜粮食，民以食为天嘛！

作者简介：胜花，女，原名朱秉珍。河北涿鹿县人，爱好文学。张家口京畿民间文化研究会会员。非凡中国艺术社团成员。