评审会上，申报企业代表携带产品、商标注册、营业执照等相关证明资料，现场展示、阐述，专家通过对企业提交的申报表及相关资料审查及现场提问等方式进行评审，现场打分。工作人员及时汇总，上报评审结果。整个评审过程，紧张有序，评审很严格，建议很中肯。2020年10月17日下午，在“2020中国·宝鸡国际（丝路）美食博览会暨宝鸡擀面皮、臊子面大赛”闭幕式上举行“宝鸡老字号”授牌仪式。
“老字号”代表着特殊的品牌和文化价值，它所传承的独特产品、精湛技艺和经营理念是当地宝贵的财富。柳林镇所酿的凤香型白酒——柳林酒，是三千年无断代传承的全国白酒类的唯一一个品牌，始于殷商，盛于唐宋。对于此次“老字号”的成功申报，柳林酒业集团常务副总经理周峰表示，申报老字号不是为了念旧，发展老字号也不是固守传统，天地有沧桑变化，人文有继承发展，要将继承传统和改良创新结合起来，融洽传统与现代关系，最大限度地发扬凤香美酒。这次成功申报不仅推动了“柳林”酒品牌宣传推广和凤香型白酒酿造、传承技艺保护工作，而且在推进实施品牌战略、鼓励创新发展、促进消费需求增长方面影响深远。
