精华热点 我爱烟台
——《揭秘鲜类烟台》序
尹浩洋
自小就非常喜爱生吾养吾的烟台山水。
虽然幼年的烟台海边最好景观处基本都是部队的营房，但海边长大的孩子对于大海就像是多年深交的一个朋友亲密无间：第一，我们到现在也记不得究竟是什么时候学会的游泳，第二只要大人们看不到我们，夏秋之间我们的余暇时间基本都是在海水里嬉闹的，第三，到现在想起来还很刺激：只要海里涨大潮或起大风浪，我们这些“弄潮儿”最感兴趣的比赛就是闯到海里去，看谁能勇敢而机灵地抢在两个大浪之间不受损伤地冲回岸上。当然稍大一些家长放松了我们于海的拘禁后，退大潮之后“赶海儿”能带回家一兜一篓一筐的小海鲜，那是脸上最“有光”也可以等待着大饱口福的时候了：那时的我们，对于家乡的海充满了眷恋之情。
1976年下乡插队到昆俞山深处的牟平县莒格庄公社宫家沟大队后，对山魁水碧人厚朴的“胶东屋脊”也产生了深深的眷恋：我到现在也是不愿喝热水而对冷水情有独钟：深秋之际在大山里造“小平原”开挖“大口井”，路远山深，哪里有什么热水喝？饥渴交加，只好到附近的潺潺山溪旁，找到一处沙底溪水，手掬尽兴：昆俞山水的沁人心脾，到现在都甘甜清爽回味无穷！
1988年烟台市第一次面向社会公开招聘导游，时为中学教师的我得以进入导游行列。从此家乡的山海之美在我脑海里得以成卷，从此家乡的魅力在我眼前次第展开：北京游客下车伊始便赞叹“烟台的天出奇的蓝！烟台的海出奇的清！”天津游客吃完海鲜还舍不得走：“在烟台吃嘛儿嘛儿香！”福建的游客在烟台博物馆前流连往返：“这是我们老祖宗在烟台创下的奇呀！”西安的游客则把返程的汽车里装满了烟台苹果：“以前不服，现在我们也要赞叹北方水果就是‘烟台苹果莱阳梨’名不虚传！”广东的游客飞机场里却是要装满烟台海参的：“我们那里的梅花参是萝卜，你们烟台的刺参才是真正的参！”归乡的游子点名要吃长岛的民间名吃“海兔子酱”，金发碧眼的游客们则纷纷赞誉养马岛是“东方夏威夷”……
1990年做了记者后，祖国的山山水水走得更多了——我走遍了祖国的每一个省市自治区。我赞叹着祖国大地风景如画的同时，更赞赏着我的家乡烟台的日新月异：中国卫生城市、中国文明城市、中国安全城市、中国“双拥”先进城市、中国科技进步城市、中国魅力城市、联合国人居城市、中国首批优秀旅游城市、中国最佳旅游城市、中国优秀避暑城市……一个个新兴的荣誉在这座美丽的海滨城市“落户”；苹果之乡、黄金之乡、海产之乡、绒绣之乡、京戏之乡、体育之乡、举重冠军摇篮、国际葡萄酒城、钟表城……一个个传统的美誉在这座奋进的开放前沿城市发扬光大。烟台旅游，确实是烟台的城市形象之一了：据统计，到2019年年末，烟台共有旅游度假区国家级2处、省级8处。A级旅游景区82处，其中5A级旅游景区3处、4A级19处、3A级53处、2A级7处。旅游星级宾馆饭店75家，其中五星级6家、四星级19家。各类旅行社254家，其中出境游组团社20家。而逐年升温的“烟台旅游热”和芝麻开花节节高的烟台旅游数字(2019年全市接待国内外游客8689.45万人次，实现旅游总收入1148.5亿元，实现旅游总消费1211.79亿元），更是见证了烟台旅游事业的发展。
我为烟台欣喜，我为烟台旅游骄傲。
忽然有一天我发现：烟台旅游市场上缺乏一本合适的书！
在福建武夷山旅游时，我发现了当地记者写的一本书。那本书用散文的笔法和翔实的史料，将武夷山水写得淋漓尽致。是散文，所以能吸引读者在武夷山水中如饥似渴地研读；是史料，又足以让游客离开武夷山水后也能对亲友津津乐道。我走过许多地方见过许多旅游故事当地传说之类，但像这样的旅游书，我却是一见如故爱不释手！
再回烟台后，找遍烟台城乡，却没有看到过类似的书籍。只有类似的《烟台地方史料》（丛书）还只出版了《烟台精华》一本介绍性的书！对旅游市场“游购娱吃住行”六大需求俱备的近1亿多游客来说，没有“指南”类的烟台旅游书，应当是个遗憾，而对于热爱烟台故乡的烟台人来说，这样的“指南”更应当是越来越需要的。热爱烟台喜爱旅游并且熟知烟台史海钩沉的我便萌动了写这本书的心意。
窗外的片片落叶和雪花不知飘过去了多少叶，书房内的如海史书也在眼前翻飞了不知道多少页：现在这本书终于基本成型了。虽然我知道写这样的书很辛苦——寻求史料的准确性大大辛苦于遣词造句的思索，但我也知道自己的力量毕竟是有限的，错讹、挂漏之处肯定会贻笑大方。但我希望，我为烟台和烟台旅游以及为远方游客们付出的这番心血不会白费：希望更多的有心人指正的不足之处。也希望本书再版时能有更多的专家权威热心读者为这本书增添权威光彩。
尹浩洋
2010年8月8日凌晨成稿
定稿于2020年10月23日
尹浩洋，男，50年代出生肖狗大汉，笔名江海生、文华生、箫童林、伍栋、点点、毛毛、淼水等。
原《烟台晚报》首席记者。退休前任烟台日报传媒集团策划部总监。另兼任《华夏酒报》品牌总监、《胶东法制》总编、【烟台物流】总编、《云酒头条》策划顾问、《齐鲁集邮》《海军集邮》编委、烟台市委统战部“同心艺术团”特聘策划专家、长岛县政府旅游顾问、烟台史志研究中心顾问、烟台住宿与餐饮行业协会文化顾问等。
(一)本职工作状况：新闻作品获奖：《英雄群体》获得全国法制好新闻一等奖、山东省一等奖。《烟台面条长，一拉到东洋》获得全国晚报好标题一等奖。《目击：韦唯出演》获得全国晚报文化好新闻一等奖。《梅香亚城》《铁生用兵》《江海生评论》等获得全国晚报体育好新闻二等奖。《互联网上传来生命的福音》获得中国好新闻三等奖、山东好新闻一等奖。《谁给了你十个月的权力》获得山东省首届青年好新闻一等奖。《长岛渔民出洋垂钓》等获得全国经济好新闻二等奖，另有《莫让鲜花在烟雾中凋落》等60多篇稿件在全国、省级评选中获得全国二等、全省一等以上奖励。筹划组织并参与过“烟台晚报1996环黄渤海行”“全国晚报千里走胶东”等新闻活动。
(二)社会活动方面：主导策划、组织并亲自担任主持过“中国足协杯比赛”“中美篮球对抗赛”“CBA(烟台赛区)”“全国排球联赛在烟台”的活动，策划主持“中国十大歌星颁奖晚会”“全国校园歌手大奖赛”、全国中老年妇女健美大赛(烟台赛区)选拔赛”、“1998年烟台市抗洪赈灾大型文艺晚会”、“2008抗震赈灾捐助晚会”，担任多年的“烟台市十佳青年评选”和“烟台市青年集体婚礼”策划推动主持、多场大型体育活动和文艺文化活动。主持过“秦皇岛国际葡萄酒节晚会”“中国华夏论坛”“中国葡萄酒高峰论坛”“中国酒业千商大会”“中国名酒展”。主持过3000多场婚礼。
(四)热心公益活动，是全国电视艺术家协会协会会员、山东省青联委员、烟台市青联副秘书长(兼)烟台市青联资深委员会秘书长，烟台市第十届政协委员兼政协民族宗教法制工作委员会委员，烟台青年记者协会、烟台收藏家协会、烟台茶文化协会、烟台集邮协会、烟台文献集邮会、胶东集邮文化研究会、烟台钩鸡协会、烟台兰陵商会等20多个协会的会长、副会长、秘书长、常务理事等。担任烟台公检法司、移动、连通、邮政、公路稽查等30多“窗口权力部门”的“行风监督员”。
(五)在烟台大学、鲁东大学、烟台建文学院、山东工商学院、烟台艺校、烟台职业学校、烟台高级技工学校等多所学校授课并开授《法制新闻》《文化新闻》《体育新闻》《新闻策划》《公关礼仪》《怎样做主持人》《艺术欣赏》《烟台开埠和烟台性格》等选修课。全国各地巡回保留讲座为《危机公关的媒介处理》《公关行业的沟通艺术》《怎样从公文中发现新闻》《写作改变人生》等。
(六)已经出版（再版）有《英雄群体--尹浩洋法制新闻作品集》(39)《和平蓬莱》(16)《传奇长岛》(32)《人生就是相逢——尹浩洋人物新闻作品集》(39)《入世与出世---尹浩洋体育新闻评论集》(39)《烟台婚礼指南》(36.9)《翻新烟台》(28)《无传奇不成记者--晚报幕后故事》(39)《烟台啤酒传奇》(28、36)《方寸天地阔—尹浩集邮集邮随笔集1、2、3、4、5、6、7》(40/32/32/36/36/38/38)《图说烟台开埠史》(32)《百家姓邮话(1)、2》(40、39)《烟台老街故事1、2》（38、39）《老尹家书1、2》（38、39）《新中国邮人速写70篇》（42）《方寸天地阔（5集合订精装加目录索引本）》（200））等25本专著。列入出版社计划的还有《揭秘鲜美烟台》【百邮词话】《烟台旅游故事100》《我自豪我是栖霞苹果》《鲁菜背后的故事》《怎样当好主持人》《新闻采访100问》《故事栖霞》《酒城所城烟台山》《蓬莱阁的传说》《胶东邮话》《昆嵛山旅游指南》《烟台码头的茶香》》《阿胶故事》《函谷关话本》【烟台港史话】等。
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