擀皮儿

作者：达平

人活在世上，谁能料到哪种事儿会使你突然得到人们的认可，让人另眼相待。而我在新兵排里，就有那么一次料想不到的轰动效应。

那是我们新兵排，第一次赶上战士食堂要改善生活……吃饺子，我们班的女兵全部被派去帮厨……包饺子。这活儿，对我来说，小菜一碟。因为父母是胶东人，很爱吃饺子，所以，我早已练就了从做到吃的一套“童子功”。

战士食堂近50岁掌勺的鲍师傅，给我们分了工。有4人挑去擀皮儿，其余的分到包饺子组，让一些男兵当饺子腿……把擀好的皮儿，送到包饺子组。擀皮的4个女兵中，有两人擀得慢。鲍师傅急了，大声嚷着，谁擀皮儿快，过来换，就这样擀法，明天早上咱们百十号人，也甭想吃上饺子。一听这话，我和几个男兵举起了手，鲍师傅点了两个男老兵替换。那两人神气十足地擀着皮儿，显然比还在擀皮儿的两个女兵快多了。于是，鲍师傅就打发议论:看看你们这些女兵，在城市里娇惯的，会干点啥？看人家小伙子，擀得这皮儿多利索。说得两个女兵面颊绯红，头使劲儿地往下低。我边包饺子，边憋气，为我们女兵害羞。鲍师傅的话音刚落，一个擀皮儿的男兵起开哄了:师傅，我擀三个，小新兵还擀不出一个，是吧？当鲍师傅正应着:是啊，是啊的时候，我一腔按耐不住的怒火噴发出来了:报告！师傅，我和他比。我冒出这话的同时，三步两步地跨到了面案子前，从一个女兵手里夺过小擀面杖，拿起一个面结，就飞快地擀了起来。一会儿功夫，就把案子上的几十个面结，擀成了极为规整的饺子皮儿。当我发现没有面结了，才意识到，刚才的举动太冒失、太莽撞了。我做好了充分的挨批思想准备，抬起头来，要接受大家一张张不满的面容。然而，却首先看到了鲍师傅笑得开心的脸，又听到他连连地称赞，小闺女真行，一个顶俩。可那位老兵很不服气，使出他的河南绝招……用面布摞5个结，一下子擀出来。我也拼上了，狠劲地擀着。结果，他还是比我慢多了。鲍师傅最后作了鉴定:小伙子，你也是快手，但比她差点。在师傅的表扬下。我更来精神了，拼命地快擀，顾不上胳膊的酸疼和全身上下出透的汗。鲍师傅看出我累了，找人替换一会儿，我还咬牙硬撑着，一直坚持到把饺子全部包完。

由于我干得太猛，胳膊几天都是酸酸的，但，我不后悔，我为女兵争了气。擀皮儿事件很快在医院里传扬开来，人们还给我戴上一顶手脚麻利、能吃苦的桂冠。自此，只要食堂包饺子，鲍师傅就点名让我去帮厨，我成了擀饺子皮儿的专业户了。

紧急集合

作者：达平

在新兵训练期间，紧急集合是必须通过的一项训练科目，同时，也是新兵最害怕、最恐惧，且又兴奋刺激的一项训练科目。

我们新兵训练，正赶上……备战备荒为人民…的年月，时刻准备应战，在我们新兵教学课上，对此讲得最多。每个小新兵都怀着一腔热血，随时冲杀到战场上。

紧急集合，一周有时会搞上三四次。当时要求，三分钟内抹黑穿好衣服，打好背包，列好队。可头三四次，新兵们都乱成一锅粥啦。背包打得散架的，走到队伍里有的像抱宝宝似的抱着被子；有的帽子戴反了，如同打了败仗的小兵；有的鞋子左右穿错了，走路都困难。哎，现在想来，可谓一个人生百态图像。可是，那年月的我们，谁也笑不出来，都在紧张的尽量去纠正规范着自己。

一天夜里，全院拉响警报，我们新兵跟随医院的队伍行动。我们走在前面，那天是过葡萄沟，爬上沟后。要围着一座小山跑一圈的。就在我们从沟底往上爬时，我身边的同班战友……啊……的一声，便一屁股坐在了地上。我伸手拉了她一把，她更哎吆哎吆叫起来。排长马上凑过来，摸摸她不敢动的右脚，判断为脚踝扭伤，接着对我说，你送她回医院诊治吧。我扶着她慢慢往回走，路上漆黑，心里有点怕。不一会儿，迎面走来打手电的两位女军人。受伤的战友，迫不及待地大声说:阿姨，医院往哪条路走。两位老同志告知后，当场就批评:都穿军装了，还以为自己是个孩子呀。原来，她们的任务是收拢落伍队员的。第二天，我们到战士食堂吃饭时，老兵们传说着，叫阿姨小女兵的故事。搞得我俩儿，吃饭时低着头，几天不敢抬头。

很快，我们训练得三分钟集合已经不成问题了。70年的新年到来，下发了红帽徽红领章，可以去几里外的海军俱乐部照相了。晚饭后，排长批准我们十几人先去。我们很顺利地照完像，高兴地走出俱乐部，在人员稀少的马路上，因为不久就可以看到自己穿军装的第一张照片了，大家心情极佳，说笑着往回赶路。

突然军队的警报拉响。在刺耳的警报声中，大家不知所措，正在这时，有位大几岁的新兵大声喊:听我的，就地找部队，跟着他们后面即可。她的话音刚落，一支穿呢子服的海军舰艇部队跑步过来了。我们的那位新兵又一次指挥:跟到部队后面，跟紧了跑。人家是男兵，我们跟在后面，跑起来很吃力。

我们跟在队伍后面，跑了一阵子，被带队的指挥官发现了。命令我们离开他们队伍，我们谁也不听，一直气喘吁吁地跟在后面。

后来，新兵排长找来了，才把我们带回医院。此事，排长没有批评我们。而那位下命令的新兵，竟成了我们心中排长啦！

达平，原名隋红，曾用名，隋建，1952年10月出生于青岛，原籍山东海阳。1969年入伍，1988年从部队转业到媒体单位工作，2012年退休。

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