爸爸的拿手菜
涿鹿县合符小学诗羽文学社 王翊柔
满江红酒楼,在县城也小有名气。我的爸爸既是满江红酒楼老板，也是主要厨师之一，偶尔还当当“店小二”。爸爸会做的菜很多，而我最喜欢吃的就是他做的西红柿炒鸡蛋，味道好极了。
一天晚上，爸爸又做菜了。 “我要看看爸爸要做什么菜，热腾腾的手把羊肉、酥脆可口的烤鱼、香喷喷的鱼香肉丝，还是是美味的圆白菜炒肉……”我心里疑惑的想着，悄悄地走了过去。
只见爸爸从冰箱里拿出了四颗鸡蛋和两个西红柿。哦，这是要做我最喜欢吃的西红柿炒鸡蛋了！爸爸把西红柿洗了，放在案板上，一刀一刀地把它们切成小块。
“爸爸，我来帮你打鸡蛋吧。”我高兴地说。
“那太好了，谢谢你呀。”爸爸摸了摸我的头。
我从碗柜里拿了一只大碗，放在桌子上，拿起一只鸡蛋，在碗沿上轻轻磕了一下，鸡蛋就裂开了一个口子。我两只手轻轻一掰，蛋液就滑落到了碗里，透明的蛋清包裹着橙黄的蛋黄，鲜明透亮的在碗里颤动。就这样，一只接一只，四颗鸡蛋都进了碗里。奇怪的是，即使挤了四颗鸡蛋，它们的蛋清和蛋黄也不会混在一起，有点稠乎乎的感觉，让我想起了我在科学实验里做的非牛顿流体。
然后，我拿了一双筷子，顺时针方向搅动，蛋清不再清澈了，蛋黄也被打碎，很快把鸡蛋打成了均匀浑浊的金色蛋液。这时候，爸爸也把西红柿切好了，放在盘子里。
爸爸打着了煤气灶，在锅里倒了点油。我很好奇，又有点怕，躲得远远的看着。油热了，爸爸把鸡蛋倒进锅里，翻炒了几下，鸡蛋就从液体变成了固体，油汪汪的薄片儿，金黄的，嫩嫩的，带着些缭绕的白气，漂亮极了！
爸爸把鸡蛋盛出来，又点了一点油在锅里，然后把西红柿倒了进去。唰的一声，锅上面飘起了一片青烟。然后放了一勺糖，半勺盐，炒了几下后，把鸡蛋倒进去，搅拌了几下，香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅了！
白底青花的瓷盘中，金灿灿的如花瓣一样的鸡蛋层层叠叠的，夹着几块儿月牙状的西红柿，宛如一座小小的金山上镶嵌着红润的宝石。几片青绿的葱花像翡翠一样点缀在金山宝石中间。伴着云雾一样的热气，散发出淡淡的咸香，夹杂着一点点西红柿的酸爽，还有一丝甜甜的味道。端着盘子的我，香的口水都要流出来了……
“王翊柔赶快给客人上菜呀，端着盘子愣啥神呢？”爸爸的一声吆喝，我才清醒过来，极不情愿的把这香喷喷的西红柿炒鸡蛋给客人端到餐桌上。没办法，顾客就是上帝，我再嘴馋也不能和顾客争呀！
看着顾客津津有味的吃相，听着顾客连声的赞叹，瞧着顾客竖起的大拇指，我的心里也像吃了这美味的西红柿炒鸡蛋一样，酸酸甜甜的。啥时候等爸爸不忙了，一定要爸爸给我专门做一盘西红柿炒鸡蛋，一定要做大盘的！
点评：小作者观察认真,描写细致,通过自己的观察感受,写出了爸爸的”拿手菜”,也表现了对爸爸的敬佩,是篇难得的好作品。
指导教师:马宝峰
作者简介： 王翊柔，8岁，涿鹿县合符小学三年级一班学生，涿鹿县合符小学诗羽文学社，非凡中国艺术社团成员，喜欢读书、写作、拉丁舞。
指导教师简介：马宝峰，男，河北涿鹿人，微信网名山汉。河北省采风学会，浔阳江诗社、京畿民间文化研究会、非凡中国艺术社团、圣宇朝晖文学等会员，《作家前线》《北方文谭》等签约作家。现任教涿鹿县某小学。张家口市优秀教师，县骨干教师，县优秀班主任。作品《挨揍的日子》在第四届《才子》杯全国文学大赛中获得一等奖，作品《挨冻的日子》在第五届《才子》杯全国文学大赛中获得二等奖，作品《孙悟空——一个留守儿童堕落犯罪的轨迹》在河北省中小学“阅读经典，品位人生”读书活动中获得教师征文一等奖，作品《唐僧——一个“不忘初心，牢记使命”的班主任》河北省中小学“新时代，新征程”读书活动中获得教师征文优秀作品奖，散文、小说诗歌等作品连于各类杂志，入选吉林文史出版社出版的《新时代诗词百家》。所辅导的学生作文也多次获得省、市、县教育局的奖励，被评为优秀辅导教师。
