在洛阳城西，有这么一座家宴餐厅，一花一木、一亭一景、一琴一流水、一粥一菜，都让徜徉其中的你心灵舒畅……这家餐厅的名字，就叫”七悦湘“。
第一次去这家餐厅，是朋友带着去的。餐厅刚装修完，开始试营业。但是一进门，目光所及，即生欢喜。进门即景，仿佛步入了一座江南园林。
店掌柜李小锋，是朋友的朋友，很干练的一个年轻人。他说，在Loft粗狂、酷炫大行其道的时代，我们一直在思考与寻找属于自己的东方意境与质朴的精致。
小锋从事餐饮三十年，只钟情于砂锅粥和湘菜。他说，喜欢粥的平淡不浮夸，喜欢湘菜的辣而不烈……也因此一直不停地劝诫自己做事低调而扎实。从熬煮第一碗粥开始，就不敢有丝毫懈怠，用万分的认真和努力，让平淡的滋味变得营养而不简单，让平凡的生活变得真实而可靠......
人间烟火色，最抚凡人心。浮躁街头，阑珊夜色，一碗好粥，一口好菜，足以慰藉一整天的劳顿.
小锋说，这也是创办《7悦湘》的初心，希望能用最平淡真实的味道，让每一位来此的客人感受到生活的温暖与美好。这也成为《7悦湘》的品牌文化——做平淡而真实的自己。
人生如粥，慢品是真。
李小锋说，粥看似简单，却难熬。不用心是做不好的…
自古做菜如做人，“技进乎道”。一个厨师，能把菜做好，皆用心在感知食材，用心在烹调，心之所至，菜才会有神。产品会说话，从原材料的选择，到最终呈现于你面前的佳肴，“色、香、味、 意、形、器”，有心之人给菜品赋予了灵魂……故有合魂之说。
湘菜作为中国八大菜系之一，有着自己独特的风味。辣而不烈、肥而不腻、软而不烂、脆而不生、甘而不过、淡而不寡、浓而不稠、酸而不尖…
美食其实也是一种艺术，好的厨师懂得尊重食材，敬畏市场，敬畏天道。每一道食材，不论荤素，从出生到生命的终结，通过厨师的烹调，让它短暂一生有了特定的意义和价值。我们是该对他们心存敬畏的。
《七悦湘》集70、80、90喜欢的原素装法，是集具东方文化和精致意境的时尚的科技餐厅。在这里，文化与时尚，科技机器人应用，更是让你领略到不同的体验。
《七悦湘》致力于引领洛阳湘菜文化的创新，使湘菜本土化。走进其中，汉唐古风、儒家、禅意，一花一木，一粥一菜，一朝一夕。《七悦湘》希望能让四方游客食在洛阳、不负韶华……
七悦湘》的团队，热情、厚道、淳朴、平淡而真实。如湘菜，辣而不烈，一人一故事；如粥，慢品、是真……《七悦湘》的服务也是一样，简单却用心……
《七悦湘》用美食演绎人生，用激情创造未来。李小锋说：“无争之争，方是大争。不求胜之胜，乃为大胜。”专注餐饮30年，只为一碗好粥，一口好菜！希望来到《七悦湘》的食客能遇见“七悦”——七种美好。
一悦好粥，二悦好菜，
三悦知己，四悦贵人，
五悦芳华，六悦欢喜，
七悦美好，八悦……
《七悦湘》位于涧西区西苑公园附近，人流量密集，面向各年龄段的客群。李小锋希望延续传播湘菜文化的精神，与消费者一起感受湖南文化的魅力。不论是菜品还是空间感受。
《七悦湘》的布局延续七悦湘的定位，在大空间内做小情调，桌不在多，舒服就好…设计师保留空间原始的承重墙，摒弃传统设计的平面功能布局，在区域划分上增加更多的体验感和现代文化气息，也希望让来访的食客，一步一惊喜。清雅的、沉稳的、热烈的、有情调的；空间有大小；装修有格调。打造社区家宴，满足商务宴请，生日宴会、单位聚、家庭聚会、朋友聚会的领航品牌。
沉稳的绿、安静的白、温润的木，点缀一抹花开，让整体空间氛围更为自然古朴、沉稳宁静。
不知何时风起，雪已落。
这个冬天，
带上你身边的他/她，
带上亲人、恩师、益友，
一起相约“七悦湘”，
在这里，
总有一种味道，让你欲罢不能。
总有一道菜品，让你吃起来想家！
