打搅团
作者/刘玉梅
竹板一打走上台，我们四个乐开杯，
不说扶风哨子面，专把扶风搅团片。
天清气爽阳光灿，扶风小吃人点赞。
男人就爱吃长面，女人更爱吃搅团。
搅团好吃锅难铲，锅底擦油提一片。
刮刮烤黄干脆香，吃在口中咯嘣响。
掌握火候要记牢，尻子拧圆七十搅。
玉米淀粉和一点，优质搅团金光闪。
搅团吃法种类多，你想吃啥自由选。
热吃就叫水围城，吃进腹中暖在心。
倒进盘中要晾冰，凉拌煎炒都能行。
想吃面鱼也简单，半盆清水放锅边。
一盆小鱼水中转，摇头摆尾动心肝。
味道要香菜为先，油泼辣子葱姜蒜。
菠菜韭菜红萝卜，芹菜香菜白豆腐。
油泼辣子蒜水水，浇在城中大碗碗。
美似海鲜鱼鸭肉，香如宴席臊子面。
爱儿不如爱老汉，擀面不如打搅团。
2019.12.19
