诱人的一股香味随风飘了过来，飘入了我的鼻孔里。让我纳闷，让我兴奋，让我陶醉。
顺着香味，我努力地寻找着，从我的感吾中，那是红薯、那是蒸熟和烤熟的红薯帶来的香味。
妈妈年纪大了，喜欢吃那蒸熟的红薯，我不用迟疑，紧走几步，在那卖红薯的摊摊前，买下了几颗蒸熟的红薯，拿回家，让妈妈趁热去吃。
“真香、真的很香”。
坐在妈妈的身旁，看着妈妈吃的很香，一股暖流涌入我的全身。
降温了，零下七八度，寒冷的天气，街上的行人稀稀拉拉，行驶中的车辆似乎也减少了很多，闲着无事的人只有呆在屋里，用喜欢的电视剧打发着时光。
红薯、是它的“洋名”，在农村，人们还是忘不掉它那土里巴几的名字“红苕”。
小时候，人们在相互的埋怨中，总在嘴边挂着一句名言“你把苕亏了”，这句话，我记着一辈子，但几十年而过，我不知将“苕”亏在什么地方。
我努力地寻找着。
我没有亏苕，而且，这红苕在我的心中暗藏了一辈子。
当我游走任何一座城市、任何一个古村古寨、每当看到红苕的影子时，我仿佛就看到了妈妈那苍老的身影，看到了妈妈坐在客厅、就坐在我的身旁，吃着那熟透的红暮，给我一遍又一遍讲着红薯的故事。
提说红薯，老母亲有说不完的话，讲不尽的故事。小时候，农村人习惯耕种传统的小麦、玉米、谷子、豆子、偶而还种过高梁，栽植红薯也在情理之中。
种植红薯是很方便的，产量高，在那“饥寒交迫”的年代，红薯己成为人们生活中不可缺少的“主粮”。
早上，天不明，我去上学，婆婆和妈妈会反复地叮咛着“笼圈里有红薯哩”“笼圈里有馍哩”，揭开笼圈，红薯是冰凉的，馍是黑面或玉米面做的，冻的死硬死硬的，装进书包，我也就上学去了。
有时候，婆婆心疼孙子，会将生红薯或蒸熟的红薯和冻馍提前放入炕的洞洞里，用烧炕的余热温暖它，有时在灶伙（炉子）的旁边留个小洞洞，将红薯和馍放进去，上学时吃着不凉不冻。
长大后，参加生产队劳动，进入冬季，“农业学大寨”，大搞农田基本建设，平整土地，下地时，社员们带的都是生红薯和冻冻馍，到地里后，第一件事就是拾一些花柴子，堆在一起，烧着，烤烤火，并将红薯和冻馍塞在花柴子燃烧后的灰灰里，进行烧烤，过上一会，馍热了，红薯熟了，烧烤的黑不溜球的，管它三七二十一，拿着就吃，黑皮皮也舍不得扔，反正吃进自子的肚子里，不饿就行了。
村里三面环沟，块块田、胶泥地、干举举地随处可见。
这些地都是种植红薯的好地。
“红胶泥地、料角地种下的红薯红彤彤的，就向少女的脸一样，豆人喜欢、喜爱”。
“红红的红薯蒸熟后，吃着干绵”，谁都爱吃干绵红薯，我也爱吃。
几十年，弹指一挥间，瞬间而过。
村西、再向西，有一条窄窄的土路，架子车可以勉强通行。
在它的西南方，有一块十几亩红胶泥地，土地鲜红而肥厚，地面平溜溜的，方方正正，在它的周边还有几块料角地，属于崖崖下、垅垅下的边角料，种下的红薯真的甜而干绵。
种植红薯一般选择在四至五月间进行，偶而还种植麦茬红薯，但生长期短，产量低。
种植红薯前，要先期进行育苗、也叫育秧。
生产队的秧苗育在饲养组，十几个育秧池子，施入牲口肥，育出的种苗绿油油的。
私人若要种红薯，则在自家后院修个池子，育些红薯秧子，够自家地里种植。
种红薯时，社员们会在队长的带领下，投入大批人马，拥在一块地里，大兵团做战，平地的、打垅垅的、挖窝的、栽秧的、浇水的、培士的，热热闹闹，说说笑笑。
男女搭配，干活不累。
红薯的收获季节一般在九月份以后，也就是人们常说的霜降以后。
到收获红薯的时候，其它农活都停了下来，社员们男女老少倾巢出动，拉着架子车，带着口袋、麻袋、笼笼、框框、以及撅和铣，挖的挖，铲的铲，挖下的红薯放下一堆又一堆，一行又一行，大小粗细搭配均匀，一眼望去，真的像那千军万马，齐刷刷的，美观、壮观，形成一道亮丽的风景线。
到了下午后半响，开始分红薯，队长和会计来了，又来了几个小伙子是专门抬称的。
会记可根据花名册和人口多少，喊叫着家长的名字和所分的斤数，其它人帮忙收拾过称装车、装袋子，忙的连喘气的机会都没有。
天渐渐黑了下来，地里的红薯分完了，就向打扫战场一样，光溜溜的。
红薯分回家，家人喜开颜。
大人不愁没吃的了，也可以睡个安稳觉。
分得红薯后，挑拣一些沒伤的、个大的，放到红薯窑里储藏起来，慢慢地分享。
留下那些有伤的、半截子的、形象不佳的，还有那些“老鼠尾”红薯，就留着顿顿吃、天天吃。
红薯的形状各异，有萝卜形、有圆形、也称为圆圪哒、有梯形、更有长条形……从土里抱出来，有大有小一窝窝，神态各异，看的人眼花缭乱，心花怒放。
看着一窝窝、一个个可爱的红薯，我似乎明白了过来人的一句话“红薯就是救人的一根稻草”。
每一个红薯就像一颗金子，就像一粒明珠，照亮了我们前行的方向，给我们力量，为我们鼓劲加油！
红薯的吃法是多种多样，常见的多为蒸着吃、烤着吃。还有煮在粥里吃、生吃、或擦切成条状哂干后碾成粉粉吃的。
不管怎么吃，吃少些，应个急，胃也可以接受，但吃的过量，对身体也是有影响的。
没办法呀，困难时期，我们得保命。
将红薯用清水洗干净，放在蒸笼中进行火蒸，大约需要二三十分钟。
闻到了红薯的香味，我急不可待地去揭锅盖，看红薯熟了没有，谁知，妈妈一声尖叫“小心烫手”将我的手停留在空中。
我傻呼呼地惊呆在那儿，连忙拿了根筷子向笼里的红薯扎去。
我会将那颗最漂亮、熟透了的红薯让婆婆去吃，我会将那颗个大壮实的红薯留给自己吃。而我的妈妈专拣受伤的和半截子红薯去吃。
红薯的果肉甜密密的，它就向妈妈的乳汁将我养大，甜在我的心中。
红薯的果肉软软的，它就向婆婆的胸堂，将我暖的更热。
红薯的果肉粘粘的，它虽然粘住了我的牙，但带给我的永远是香喷喷的味道。
这是婆婆的味道。
这是妈妈的味道。
《作者简介》
王安德，男，1960年6月出生，大学文化，中共党员，陕西韩城卫东人，1980年参加公安工作，历任副乡、镇长、政法副书记，派出所副所长，所长，交警大队副大队长。自由撰稿人，文学爱好者。现系韩城市作家协会会员。曾参与韩城公安史志编写工作。几年来，先后编写《红色家庭》、《韩城美食》、《白叶树梁》、《暴乱冶户川》、《201》、《红楼苑》、《过年了》等中长篇小说，撰写的《我的女儿是第一书记》在省委组织部“傻老头”工作网站发表，并荣获全省精准扶贫奖，《白叶树梁》被连载，部分文稿在西北城际都市头条、韩城文学创作园地、韩城文学社网站发表。
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