腊八节
今天是腊八节，关于腊八节的由来有着各种不同的传说。在漫长的岁月中，人们围绕着日常生活喝腊八粥吃腊八豆腐，将这个节日过得有滋有味。
腊八粥堪称腊八节的标志性节俗食物，它又称“ 七宝五味粥 ” ”大家饭 ”等。一般来说，腊八粥里常用的食材包括大米、小米、红枣、莲子、花生、桂圆等各种豆类，可以根据个人喜好选用红豆、绿豆、黄豆等等。
有说法认为，古代农业生产技术不发达，粮食的产量没那么高，粥是人们向现实妥协的产物，制作相对简单方便，可以养活更多人。
后来，粥的功能更是进入了养生层次，颇具人文色彩，大文豪苏东坡是个美食家，他曾写下一首《豆粥》夸赞粥的美味，喝腊八粥的习俗，文字记载是从宋代开始的，清代腊八粥的做法更为复杂。
”腊八节”的由来，在腊八粥的各种名字中，有一个看上去比较特别叫做“佛粥，”说起来这个和腊八节的由来也有着渊源。
相传腊八节又是 佛成道节。据说：释迦牟尼于十二月初八之日悟道成佛， 佛教传入中国后，为祭祀释迦牟尼成道之日，各寺院在这一天要念经煮粥敬佛即”腊八粥”
有说法认为，腊八节与腊祭习俗有关，腊是岁终之月。从先秦起，人们习惯在腊月祭祀祖先和神灵。另外还有一项比较重要的活动就是逐疫。
民俗专家王娟解释，也有人把”腊”解释为结的意思意味着，新旧交替季冬天过去，春天来临。腊月的种种习俗，在上古时期就有了腊八节出现的更晚。
另一种传说则是提醒人们要勤俭节约。过去有一对年轻夫妻好吃懒做，腊月初八时家里断了粮，幸亏有邻居接济，俩人使用大家送的米面豆子煮了一锅粥果腹，小两口惭愧不已，就此改掉了恶习，勤俭持家，日子也过得比一天好起来，之后人们也在腊月初八煮粥食用，这个风俗慢慢的流传起来。
朋友，今天是中国传统的腊八节，您喝粥了吗？
朗读者简介
王诚苓 职业 教师 武清区朗诵家协会副主席全民阅读联盟天津武清区阅读会副主席 天津英华汇文化传媒有限公司顾问团成员 英华汇朗诵团指导教师 国学经典朗诵团团长。
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