椽头蒸馍
文/牛俊儒
陕西名吃数百种，
浦城椽头馍有名。
用料讲究不马虎，
历史悠久有雅称。
水面酵合压揉蒸，
开起出笼有标准。
光泽晶莹体如玉，
形似椽头棱线明。
皮光内酥嚼有劲，
色香味纯回无穷。
存放几日不霉裂，
馈赠亲友好礼品。
2020.1.28清晨
