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个人简介：陈守印，山东东平人1953年生。中共党员，退休教师，酷爱文学。泰安市楹联艺术家协会会员，东平县水浒诗院副院长兼秘书长，东平县楹联艺术家协会会长。曾获“金鸽双门诗会”二等奖，第二届金鸽“抗疫”诗歌比赛优秀奖。
牛年说“牛”
陈守印
辛丑期遇，牛年喜临！
凤为百鸟之王，虎居群兽之首。牛乃农家之畜，亦为农家所重。漫漫千秋岁月，牛的故事社会流传也多。名士大多以牛自喻而悦其美德，笃行不怠；史家以牛为歌咏对象，记述於册也丰。
三朝之初，先人祭祀天地上神、远祖宗亲，祭品以牛为首，辅之以猪羊，谓之为三牲。“牲”在《说文》中释为“祭祀品也”。祭品为何要用“牛、猪、羊”呢？且把牛放在首位。因为牛自被人类驯养为家畜后，一直就对农耕生产有着极大的作用。故先人去世，就用牛来祭祀，以期先人在那个世界里仍可驭使之。正是人们的生活中离不开牛，所以在十二生肖里也少不了牛，并且把它放在第二位。牛的任劳任怨，勤勤恳恳的精神也让人们十分看重。因此，社会上也就有了以牛为名称的许多地名，如：卧牛山，卧牛城，牛头岭等。山东泉城济南还有个“金牛公园”，那雕塑“金牛”威猛雄健，气势夺人，给人以力量。由此可见人们对牛是多么的钟情，就连道家始祖李丹也把青牛视为爱物，当做坐骑，驾青牛西出函谷关而去。牛不仅可以代替人力为农耕服务，还可以用在军事上代替士兵作战。历史上有名的齐国大将田单大布火牛阵，用来冲击燕军阵营使燕军大败。三国蜀相诸葛孔明甚至制造“木牛流马”来运输军用粮草，缓解兵力不足，帮助蜀军兵出祁山和魏军作战。诸葛亮的木牛流马运输粮草，说明在古代，牛不仅在农耕生产上有作用，还可以用牛拉车来搞运输。成语“汗牛充栋”也说明了这个问题。这个成语是说藏書太多，書运输时牛累的出了汗，存放时堆满了房子到屋顶。这个成语出自唐.柳宗的《文通先生陆给事墓表》中，“其为書，處则充栋宇，出则汗牛马”。
牛，深深解人意而不骄，昭昭耕作功而不傲！
牛是人类忠实的好朋友，动物牲畜的典型。它憨厚而忠诚，不违信用；它忍辱负重而不辞劳苦。它见证了人类社会数千年的发展历史，凄风苦雨与人类共度，严寒酷署而与农夫同行。耕田作役，茹苦忍声，挽车拉磨，食草而情愿；奋蹄阡陌而不懈怠，躬身绿野而不居功。它，善良与温顺共有，倔犟和勇敢俱生；它，淡泊名利，从不沽名钓誉，勤劳而奉献却从不夺利争名。无怪乎大文人鲁迅也愿意“俯首甘为孺子牛”，社会间崇尚牛之精神，学习牛之品格美德已蔚为风气。
牛与人们的生活息息相关，社会生活中也便有了诸多有关牛的一些俗语、成语、典故、民间传说等。
如：1，老牛舐犊，用来比喻十分疼爱自己的儿女，
2，牛鼎烹鸡，来形容、讽刺、劝谏人们的勿要大材小用，
3，吴牛喘月，用来劝告人不要疑而生惧，
4，庖丁解牛，则是形容人具有特殊高超的本
领，
5，仲文断牛，则是颂扬人的秉公无私，
6，贯鼻牵牛，用来形容人具有温顺，百依百顺的性格，
7，牛角挂书，讲的是李密刻苦读书的故事，
8，以羊易牛，是说战国时期齐怀王以民为本，怜民，对民具有恻隐之心，
9，牛郎会织女，这是一个歌颂爱情的民间传说等等，不一而足。
牛还有它的雅称，在江浙一带的牛为水牛，当地老百姓则称之为“乌犍”，意为健壮有力。唐人唐彦谦诗句曰：
青溪白石存村有
五尺乌犍托此生
水牛因多生吴地，故又称之为“吴牛”，因吴牛的力气特大，勤劳而又能干，常被人们称之为“老黄牛”，高大强壮的男子也用“牛高马大”来形容。清朝的曹寅亦有“丹黄横扫八十一，万夫谁敌此牛力”的诗句来形容牛的力大无比。脾气倔犟执拗的人也往往被称之为“牛脾气”。还有“九牛二虎之力”把牛与虎放到一块，足以说明牛能与虎匹敌。当社会人取得某些成就时或是技艺高人一筹时，人们则竖起大拇指连声称赞“牛，牛，你真牛”。
牛的影响在社会上早已形成了牛文化。牛文化是中华民族传统文化的一部分，据载：早在7000年前的新石器时代，人类就已经把牛驯化为家畜了，牛已与人类相伴数千年。甲骨文的出现，就是殷商至周初人们刻在龟甲和牛肩胛骨上的文字，距今已三千多年的历史。中国文字的创立和发展也与牛有关。史籍中的各种有关牛的记载和文人借牛抒写情感的文章形成了一支内涵丰富的牛文化，使中华民族的文化宝库又多出炫烂多彩的一枝。
牛年渐已到来，让我们在新的一年里奋发有为，小試牛刀，牛气冲天。
最后赋联作结此文：
辞旧迎新除疫鼠
富民强国效耕牛
