醉乡春·客家炖猪肉

源流诗纪(广东)

上肉十斤肥瘦，添点骨排猪手。切大块，酱盐腌，油炸溢香牵诱。

佐料鱿虾菇酒。再炒调匀拌凑。大盆盛，火清炖，客家美味齐交口。