李 屠 户

 江维     

         在蜀州小城，一般把开案桌卖肉的叫屠户。实际上，屠户是操刀杀生的角儿，把卖肉的整成屠户，多少有点不靠谱。哪为什么要这样叫呢？不太清楚。大摡是约定俗成的吧。

        李屠户的案桌在向荣街中段。

        李屠户，大名李致远。他个矮，肥胖，驴脸，暴牙齿，鼓眼睛。早年，李屠户在阿坝州森工局工作，是个伐木工人。后来，不知什么原因，他离开了森工局，回到了小城。有人说他犯了男女关系，有人说他手脚不干净偷盗，有人说他打架斗殴，有人说他贪污……总而言之，传言很多，说什么的都有。李屠户死活不认账，他拍着胸脯，忿忿然说，日他妈的！胆干坏老子的名声，如果不相信，可以到阿坝州去访一访，看看老子到底是什么样的人！

        李屠户回到蜀州小城，经媒人介绍，认识一个“二婚嫂”。“二婚嫂”有几分姿色，拖着三个娃头嫁给他，主要看准他兜里有几个钱。李屠户当然也捡了个便利，当了现存的老汉。李屠户利用自家的临街房子，开案桌卖肉，供养三个娃头。“二婚嫂”感激涕零，无论如何要给李屠户留下一点血脉，不顾年龄大，四十多岁怀上他的种，结果剖腹生个幺女。

         一晃，十几年过去了。

         三个娃头长大成人，结婚生子，另立门户了。幺女也长成个水灵灵的大姑娘，考上了大学 ，在北京一所什么学校读书。

         李屠户除了卖肉，有一大嗜好：喝酒。李屠户喝了酒，就要发酒疯，牛卵子眼腈一鼓，天王老子统统不认。开案桌卖肉，自然“下脚料”很多。每天中午，卖完十大片子猪肉，收了生意，李屠户就把剩下的“下脚料”，汇拢一堆，打整干净，炖上一大锅。“下脚料”炖好了，肉香四溢。李屠户就在铺子前面，摆一张小桌子，把锑锅搁在桌上，吼一声，邀几个酒友，临街推杯换盏，喝酒吃肉。李屠户端起杯子，喝上两杯，就有些把持不住，开始发起酒疯来。

        李屠户看见进城的乡下人，嚯地一下，他从竹椅上跳起来，瞪着牛卵眼晴，指着别个，破口大骂，日他妈的！“农虾皮”！看啥子看？信不信，老子“抖”你娃娃的肉，把狗日眼珠子抠出来喂狗。他边骂、边脱掉外套，旋风似的冲过去。

        乡下人哪里见过这种场面，被李屠户火爆的举动吓懵了，只是颤抖说，我……没有……惹你，凭……凭啥……打我？

        李屠户嘴上叼着烟，双手叉在黄桶腰上说，你……你……你杂种……没有惹我？你……你……从这地方走过，就是惹我！信不信？老子把你捶成肉泥！

        乡下人不知道什么地方做错了，但是，知道遇上恶人，大气不敢出，也不敢多说，只好夹着尾巴，飞步逃去。有些骄横的乡下人，不吃李屠户这套。李屠户一吼，乡下人撸袖亮拳，针尖对麦芒，与他对着干。街坊邻居怕出事，忙上前劝说，嗨嗨嗨！说你，你……长不醒呀？他吃过酒，何必认真呢？酒疯子说话，没有子午。好在人家听劝，收回拳头，嘴里嘟囔着，扭身走人。李屠户还在提虚劲，骂骂咧咧说，狗东西！算啥子玩意儿？老子一拳头打翻三个人，敢跟老子叫板，简真是茅房里打电筒——照屎（找死）！

        李屠户虽然蛮横，但并不是恶人。他不喝酒的时候，是个很讲礼的人，爱做些善事。街坊邻居、老老少少，都与他谈得拢。不知什么原因，李屠户始终看不起乡下人。

        每天，凌晨三点。

        李屠户钻出被窝，骑上改装的三轮车，顶着星星月亮，到金鸡红庙子屠宰场去。屠宰场离小城有几里路远。

         屠宰场有十多个屠宰手。屠宰手都长得五大三粗、横眉吊眼，好像天生就是干这个行当的。他们操着雪亮的尖刀，把肥猪从圈栏里赶出来，提起肥猪前腿，卟哧！当胸就一刀。肥猪惨叫一声，鲜血长淌，四脚一蹬，就毙命了。接着，屠宰手在肥猪蹄上割个口子，插入一根细胶管，用气压机充气，把吧猪吹胀，然后丢进滚水池里，褪毛，开膛，剖肚，砍头，割蹄。灯光昏暗的屠宰场，人声喧哗，猪儿嘶嚎惨叫，血腥味四溢，场面让人惨不忍睹。每天，屠宰场要宰杀几十头鲜活的肥猪，专供开案桌店的。然后，猪儿们被屠户们支解分割，进入饭店、酒楼、寻常人家，成为餐桌上的美味佳肴。

        李屠户到了屠宰场，时间尚早，他只好等。他便蹲在旁边，点一支烟，慢悠悠地抽。他看着屠宰手挥刀杀猪，每一刀都像砍在他心上一样。肥猪的惨叫，令他心惊肉跳，他心里说，妈妈的！这叫什么玩意儿？杀这么多的生灵，下辈子咋得了哟。

        屠宰手把猪们杀完，开完片子，一切停当后。李屠户把烟屁股狠狠地掼在地上，起身，拍拍屁股上前，要了五头猪的片子以及猪头、心肺、腰子肝子、肠子、蹄子，过了称，付了钱，甩在三轮车上。他点上一支烟，哼着小曲，顶着星星月亮返回小城。

        李屠户回到小城，天还没有亮，他把三轮车停在案桌门口。婆娘早就煮好一壶开水，泡好一杯酽窝“飘雪”。李屠户在婆娘的额头亲一口，说声，辛苦了！婆娘扭捏说，死鬼！李屠户嘿嘿一笑，便躺在睡椅上，慢慢地、美美地吃上三道茶。过足茶瘾，李屠户把猪肉片子、猪下水，从三轮车卸下来，分门别类，用铁钩子钩着，挂在架子上，便开始了一天的营业了。

          李屠户的日子，每天就是这么过的。

作者简介：

江维，四川崇州人，汉族，上世纪五十年生。1974年下乡当知青，1976年在天津警备区服役，后供职于四川省税务干部学校，现已退休。中国文艺家协会会员，中国微型小说学会员，文学与艺术文学院院士，成都市作家协会会员。从1980年开始创作，在《中国文艺》《滇池》《文苑》《羌族文学》《传奇故事》《成都故事》《南方经济时报》《工人日报》《攀枝花文学》《雨花》等报刊杂志，发表中、短篇小说及小小说百余万字。作品多次获得省市刊物奖。其中，中篇小说《世界不存在安静》获《女友》优秀奖。现正式出版《窗外有月亮》《竹林茶园》两部中短篇小说集。