挖 地 菜
作者：秦剑
经过寒冬荠荠菜，春暖花开显风采。
绿色巴掌贴地皮，开放白色花朵来。
虽是野菜特珍贵，貌不惊人惹人爱。
时令野菜须亲采，二月二日龙头菜。
惊蛰以后菜返青，适合采挖我最爱。
荠菜配肉口感好，搭配鸡蛋更出彩。
眼睛敏锐须看准，手持起刀动作快。
仅仅半个多小时，整整荠菜盈满怀。
两人协同效率高，朋友夸我把力卖。
烹调凉菜能刮油，包成饺子山珍赛。
龙抬头时最可口，须要就到峒峪来。
《作者简介》
孙建民，男，汉族，中共党员，大学本科毕业。中共西安市委办公厅行政处二级调研员，陕西省作家协会会员，国家二级作家，西安市文史艺术研究院研究员。其作品清新隽永，言简意赅，发人深省。主要著作《清风明月》《人活一世看精神》《“钉钉子”与抓落实》。60多次获得奖励。
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