说起清明节，它有一个从农耕节气演变为传统节日的历史。清明最早只是一种节气的名称，《历书》：“春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名。”清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜点豆”之说。

“无花无酒过清明，兴味萧然似野僧。”清明与酒的缘分来自祭扫，清明扫墓除整修坟墓、清除杂草外，最重要的是上坟酒。全家在家举行祭祀仪式，仪毕后饮酒聚食，称为吃上坟酒。

全家聚食后，再去扫墓，在坟前供上吃上坟酒时特意留下的食物与酒，点烛烧纸进行祭奠。 此时，酒是人们表达对死者之敬意和哀思的最好载体。

如今，清明与酒仍然密不可分。一杯白酒，是对先祖的祭奠，对逝者的哀悼；也是对过去时光的思念，对人生无常的叹息；更是返回内心，对自我的追寻与洗礼。在白酒的选择上，不少市民会选择家乡的白酒或者老字号品牌的白酒，比如奇台地区的人以购买古城老窖为主。古城老窖相对于新疆其他地产白酒来说，不仅品牌悠久，在价格方面更加的实惠和亲民，也曾是东三县地区走亲访友必带的礼品之一，因为古城老窖蕴含了更深厚的文化底蕴和人文情怀，因此也成为许多市民家庭的“清明酒”。

除去为祖先扫墓之外清明正是春光明媚的时节，是春游的好时候，所以清明节习俗非常丰富有趣。古人除了禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、踢蹴鞠、插柳等一系列风俗体育活动，是以清明节还有一个名字——踏青节。

正所谓“斗草踏青天气，买花载酒心情”。此时，草长莺飞，山水如画，百花争妍，这郊游的好时候，又怎能少了酒来助兴呢？宋代程颢说，“莫辞盏酒十分劝，只恐风花一片飞。况是清明好天气，不妨游衍莫忘归。”