4月11日，为期四天的第104届全国糖酒商品交易会在四川省成都市“中国西部国际博览城”落下帷幕，阳信唯美梨醋公司作为阳信县鸭梨深加工龙头企业受邀参加了此次展会。唯美梨醋一经亮相，就以其纯鲜果酿造、无添加无勾兑、金黄透亮原色、清热润肺功效等绿色健康的产品优势赢得众多参会者的青睐，参观品尝询问者络绎不绝，50多家客户纷纷表示会后到公司参观考察，后期寻求深度合作。
阳信唯美梨醋（山东）食品科技有限公司地处中国鸭梨之乡---山东省阳信县，是一家县属国有高科技食品企业。公司主要产品有唯美梨醋、唯美鸭梨醋饮、唯美梨酒等系列健康食品。唯美梨醋（山东）食品科技有限公司副总李盛华介绍，唯美梨醋采取周期性生产方式，大约每100天为一个生产酿造周期，一个周期生产350吨左右，全年生产1000吨左右梨醋，预期年销售额可达3000万元。“梨果经过破碎，形成梨浆，梨浆经过一百多天的发酵，糖分慢慢没有了，转化为梨酒，然后再经过制醋过程，加入醋酸菌，就可以转化为梨醋。”
记者了解到，唯美梨醋依托当地资源优势，以绿色食品标准框架为依据，甄选阳信“无公害”优质梨果为原料，从源头上确保原料供应充足和产品质量安全。产品采取古代酿造工艺与现代精工技术相结合，不使用人工合成的添加剂和防腐剂，既保留了梨中的多种氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，又具有醒酒护肝、助消化、软化血管、清肺润肺、增强肺部抵抗力等养生保健功能。
“以唯美梨醋技术研发中心为平台，我们组建了以国内知名酿造专家领衔的高层次科研团队。”李盛华说，利用创新技术酿造出总酸含量超过6.5g/100ml的梨醋，堪称“醋中茅台”，创果醋行业技术新高。公司制定了国内首个酿造梨醋饮料企业标准(Q/MLC 0001S)，获得5项发明和1项外观专利，提高了梨醋酿造生产的专业化、标准化水平。该公司成立了专业营销团队，及时分析消费者的消费习惯、消费频率、消费方式，实时关注产品市场需求及发展趋势，及时根据消费者的口感偏好“量口定制”新产品，还可根据消费者的消费习惯、消费频率、消费方式等优化线上线下销售途径，最大程度满足大众消费需要。
“公司产品一经投放市场深受人们喜爱，因为唯美梨醋是用鲜果酿造的健康果醋，营养美味，这次在成都糖酒会上开创了细分品类的新领域，深受各地经销商青睐，接下来将组织十几家单位到公司考察，准备签订订单。”李盛华说。
据了解，唯美梨醋形成了以“建设具有国际竞争力、引领健康美好生活的食品企业”为目标的发展方向，将立足本地资源优势，加大研发投入，拉长产业链，提升品牌影响力。
据悉，全国糖酒商品交易会有着中国食品行业“晴雨表”之称，始于1955年，是中国历史最为悠久的大型专业展会之一，由中国糖业酒类集团公司主办，一年两届，分春、秋两季举行，被业内人士称为“天下第一会”。
（翟成新 索松）
