《宴乐》‖作者: 陈晓梅

     出去，方见世界之大，吃过，方知食海无涯。

      最多时候，食物是充饥的，给身体提供养分。但有时候，食物是既被欣赏，又被怀念的，不信，你品，你细品！

      旅游大巴驶离最后一个景点，已经是傍晚了，顺着高速公路疾驰一路奔向海口市，在接近海口的一个岔路，阿辉驾车接上我们三人，说说笑笑直奔海鲜餐饮广场。

      我们三人已经跟团走了整整四天，吃的是简餐，快餐，素餐，水菜，胃口被吊得馋馋滴，几日都没有大块儿朵颐了，这晚，坐下来享受特色美食，他乡久违的宴乐感，让人解困，解乏，又解馋。

       他们四人是几十年的朋友，毫无生分感，我这个蹭游滴，蹭饭滴，也跟着混个脸儿熟。

一个人一生要吃掉几吨食物？我不太知道，那些根深蒂固的习惯和口味，在食物中占比较大，我不是个爱吃海鲜的人，所以，冷不丁吃一次，还蛮新鲜趣味滴，那种手拽齿撕的快感，我们东北人最拿手。

      海鲜美食广场是个高高的大棚子，四周开放式的围栏，中间儿横竖摆着多排餐桌，面积超大，灯火辉煌，气派非凡，当地颇有名气。当晚，就餐的人不是很多。

       阿雪携带儿子和准儿媳早早选好位置，我们一到，就张罗点菜。东道主一家热情礼貌周到，把颇有特色的几道菜点好，就放话给我们爱吃什么就点什么，随便，于是，彬弟特意给我点一盘龙虾。我路上叨咕过，被他记得。

       海南美食和我们东北特色反差极大。阿辉阿雪也是照顾着我们的口味和新鲜感去点餐，都是看着很有意思的东东。

       虽然在内地吃过龙虾，但与海南龙虾对比起来，小巫见大巫啦，那两只龙虾做熟了足有一尺来长，头大身子小，卑躬屈膝，缩腿缩角，一端上来，它艳丽的外表就博人眼球，把旁物比的稍逊风骚，占据极致的诱惑力。满桌人都尊我年长，又初来乍到，首先分我一杯羹，总是坐享其成，先人一等。阿雪撕下最饱满的一块儿肉给我，外红里白的虾肉，香津津，甜滋滋儿，咀嚼起来不柴不硬，味儿极鲜美。拿起龙虾腿放到嘴边时，立刻想起纪录片《海南风光》里的镜头，时隔几十年，终于在产地吃到了真正的龙虾，一种满足感，快乐感，陶醉感，心愿以偿感，油然而生。

      食物给人的快乐，是一个人最原始的快乐，吃着美食，我那种淡淡的生疏感瞬间分崩离析，一门心思全放在咀嚼上，没有什么饥饿是美食所不能搞定滴！

      海胆蛋糕也是蛮有创意的烹饪法，海胆的外壳儿长满了尖尖的刺刺儿，不可触摸，像个工艺品小陶罐似的，锯齿似的口边，里面装满鹅黄色嫩嫩的蛋糕儿，蛋香里夹着海鲜味，卖相品相营养俱佳，又给人一种奇趣感，这才不愧为美食。

      椰子饭更有地域特色，如果没有人给解释，真不知道它的前生今世是谁。这是完整的一个椰子打孔，把米粒儿装入椰果内，用椰果本身的水汁把米蒸熟，吃的时候切成橘子瓣儿形，象啃西瓜一样吃，既有米香又带有果香，软，糯，甜，既不过于浓重，又不觉得单一，回味无穷，爱不释手，欲罢不能。只有海南才能有这样的便利条件，就地取材，开发想象力，让我们这些外来人吃一顿就难忘今生！

       吃了几十年的地瓜，从来不知道地瓜茎儿也是一道青菜小炒，既有绿意，又有口感，爽滑的口味像极了我们吃的菠菜，也许，我们的大北方不产地瓜，对它的作用知道的也不多吧！

       此外，还有当地焗鸭，点心，豆角儿，烤饼等，除了大虾，烤饼我们东北常吃，其它都是初吻，尤其那个豆角，长的实在不像个豆角儿的样子，被切成片片儿来加熟，过后，我才知道那叫龙豆，真是豆角儿界的佼佼者！

      校友相见，欢喜逗阵，笑逐颜开，谈工作，谈地产，谈人生，更少不了展望未来，很晚了酒足饭饱才回阿辉家休息。

       第二天阿辉全家又专程驱车带着我们去澄迈吃桥头地瓜，对于吃货儿来说，这是一次高品质的食尚之旅和热带农业之旅。与我们北方撸串，烤肉，涮火锅完全不在一个频道。

       澄迈是世界长寿之乡，中国富硒地瓜第一村，中国绿色名县，澄迈桥头地瓜绝对是有身份的地瓜，它天然，有机，环保，无公害，大名鼎鼎，有“长寿瓜”的美誉，出口到国外。如果，阿辉不带我们去，我哪能知道这些信息啊！

       海口市到澄迈桥头镇，驾车约一个多小时，路况较好，道宽车少，自由奔放。两侧的街景椰树让你目不暇接。一路阿辉边开车边讲当年闯天下的故事，人情冷暖，世道艰难，悲欢离合尽在人生的每一个阶段中，感人至深，也令人敬佩。

      车子拐进一个深深的院落，一处简易的筒子房旁停下，外表看，这里绝对没有出彩的地方，就是普通的简易房。进得屋来，也没有豪华的摆设，只摆放约有五六张圆桌子椅子，基本上屋里不装修，桌子也不漂亮，属于隐形的农家乐，专门接待城里人。路上阿雪就打过电话点了餐，我们刚一落座，菜就一包一包的上来了。

       原来这家农家院远离闹市，以泥巴坑烤为特色，招揽生意，差不多每种菜都是锡纸烫，这样另类制作方法，也是我首见。

       锡纸鸡块，锡纸猪排，锡纸虾爬子，锡纸茄子等。打开都还烫烫的，冒着热气，散发着诱人的香味儿，一看就有食欲，反正男士们驾车也都不喝酒，大家抄起筷子就开吃，口味极佳，所有的营养都被锁住，肉有肉的软烂，虾有虾的鲜美，青菜有青菜的淡爽清脆。

       最引人注目的是竹筒饭，与椰子饭比起来，又是别有一番滋味儿在心头啊。

       圆圆的竹筒放上米肉，豆，果脯，调味料，上锅蒸熟，把竹筒壁削去一边儿，就顺利地吃到饭饭了，肉的嚼劲儿，米的糯软，加之竹子的清香，让人味蕾大开，口腹心怡。

      最后压轴的当属桥头烤地瓜，一端上桌，阿雪就分我一枚，形状与普通地瓜无二样，略带忧郁的紫红，烤的胡巴的，掰开果肉露出黄色沙瓤，一看就面乎儿，咬上一口细腻沙滑，甘甜软绵，含怡带香，真是名不虚传的地瓜界的“劳斯莱斯”啊！

       我们常吃的挂浆地瓜，烀地瓜，蒸地瓜，铁炉烤地瓜和桥头土窑烤地瓜相比，就是不一样。阿辉两口子这样犒飨我们，让我们倍感荣幸。

       请你吃饭的人，不是他们闲的没事，也不是因为他们钱厚，而是他们拿你当朋友，当亲人，用他们的一腔热情尽地主之谊，把他们认为最好的呈现给你，宴请你的同时，他们也一并快乐着！

       澄迈桥头镇是国际认定的“世界长寿之乡”，也是世界上“少有的未被污染的净土”，桥头富硒地瓜，是澄迈主打农副产品，沙土地富含硒元素，对人体功能调节起着十分重要的作用，所以，人们慕名而来，带动了整个绿色农业产业链，百姓，也跟着富起来！

       饭后，站在农家院看过去，四周都是绿荫荫的果树，菜地，服务员用蹩脚的方言和我交流，我才知道那棵挂着果子的树，是潘石榴树。后院不远处的墙角有个一人来高的黄泥抹过的土窑，那些锡纸菜，就是从那里制作出来的。这是人类美食制作的原始发明，古今合璧，传承创新，人类在吃食物中，总是那么不拘一格！

       屋后挨着后山墙有棵小青橘，一米多高，果实累累，有的呈黄色，有的还绿着，还有的掉在周围一圈的地上，很是好看，心想，掉在地上怎么没有人捡呢？多可惜，于是我捡了几个带回了宾馆。后来，阿雪给我讲，海南人是不吃工业醋的，他们都是用小青桔来当醋做调味，真是走一处学一处啊！

       临走，我们和老板娘要了电话号码，打算回家让她邮寄桥头地瓜。

       回到东北，果然吃到了海南空运来的桥头地瓜，面的程度，得就水吃，不然它噎！

       时隔两年，无论吃过多少次地瓜，最怀念的还是桥头地瓜。无论怎么宴遇，也忘不了海鲜宴，还有那么热情的海南一家人！

       真的是：朋友遍天下，琼海有故知！

作者简介:

      小美，原名陈晓梅，肇州县托古乡人，            1980年高中毕业于肇州县第三中学。毕业后至1995年秋在村小学代课。离职后举家迁往哈尔滨，现属自由职业者，愿在业余时间里，在平台上与文友一起提升进步。