绿蕃源卤味坊秉承绿色、健康、营养、特色的传统。致力于川卤技术的开发与研究。继承川渝餐饮麻辣鲜香嫩脆的特色，又创新出独特纯正鲜美的口味。
与传统的卤味坊不一样，绿蕃源干净又明亮的烹饪环境，让就餐心情都雀跃了起来。添加近40品类别香料，成就舌尖独一无二的药卤滋味。
腊味和卤味（药卤）种类繁多，井然有序的摆放在明档区，挑选起来一目了然。
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