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丛台酒十二时辰
朱建路
序曲
醉里乾坤大，壶中日月长。①
问君几时辰，丛台有佳酿。②
①明代沈璟《桃符记》：“醉里乾坤大，壶中日月长。”
②十二时辰，代表中国传统文化的诗歌意象，多棱镜式地展现丛台酒的十二个文化倩影。以“壶中日月”之十二时辰，彰显“醉里乾坤”之美酒文化。
1、子时：磁山篇
丛台美酒，源远流长。
八千春秋，磁山之光。①
李白爱酒，更爱其粟。
粟米一盘，胜于玉璋。②
①磁山位于邯郸武安，八千年前就种植粟米。磁山粟米乃是丛台酒的文化源头。
②《全唐诗》：李白《书怀赠南陵常赞府》：“虽有数斗玉，不如一盘粟。”
2、丑时：滏水篇
丛台秀色，滏流东渐。①
上善若水，美酒之源。
赵氏之先，饮酒思贤。②
洪波台上，置酒诗仙。③
①“滏流东渐，紫气西来”刻石，嵌砌于邯郸武灵丛台南门内西城垣，为爱国军事家胡景翼于1922年六月至九月间，在邯郸牵头修复武灵丛台时所题。
②西汉韩婴《韩诗外传》记载，赵氏先祖赵简子，与诸大夫宴饮于洪波台上，酒兴正浓时想起了周舍，止不住哭泣着说：“吾闻千羊之皮，不如一狐之腋，众人之唯唯，不如周舍之谔谔。”意思是一千只羊皮抵不过一只狐狸腋下的皮毛，众人的唯唯诺诺比不上周舍一个人的直言相谏。成语“一狐之腋”即源于此。
③《全唐诗》：李白《登邯郸洪波台置酒观发兵》：我把两赤羽，来游燕赵间。天狼正可射，感激无时闲。观兵洪波台，依剑望玉关。请缨不系越，且向燕然山。风引龙虎旗，歌钟昔追攀。击筑落高月，投壶破愁颜。遥知百战胜，定扫鬼方还。
3、寅时：殷商篇
邯郸佳酿，殷商名扬。
离宫别馆，竹书有藏。①
紫山发祥，酒池飘香。②
武丁盛世，妇好捧觞。③
①《竹书纪年》记载：“纣（商纣王）时稍大其邑，南据朝歌，北据邯郸及沙丘，皆为离宫别馆。”
②清康熙《邯郸县志》记载：“紫金山，在城西北三十里。其山为邯邑发祥之地。”《史记·殷本纪》记载：“殷纣以酒为池，以肉为林，为长夜之饮。”
③孙继民，郝良真《邯郸古代城市史》考证：“邯郸”一名来源于“甘丹”。在商代武丁时期甲骨文中就已有“甘”地之名，多达14次。商王武丁曾12次来到“甘”地，祭祀天地，求雨祈福。妇好，为武丁的王后，是中国第一位女将军，她辅佐丈夫武丁，开创了商朝最为辉煌的“武丁中兴”。
4、卯时：成语篇
邯郸城西，酒务之泉。①
赵王御液，诸侯垂涎。
鲁酒淡薄，赵酒醇厚。
楚王围城，邯郸烽烟。②
①《邯郸县志·古籍卷》载：“邯郸城西酒务泉。其水甘洌，昔赵王于此酿酒，醴厚香醇，名列诸侯列国”。明代诗人曹瓒有《咏酒务泉》诗：“一脉甘泉滟玉肥，酿成佳酝世应稀，当时鲁酒皆言薄，底是邯郸反见围？”
②《淮南子》记载：“楚会诸侯，鲁赵俱献酒于楚王，鲁酒薄而赵酒厚。楚之主酒吏求酒于赵，赵不与，吏怒，乃以赵厚酒易鲁薄酒，奏之。楚王以赵酒薄，故围邯郸。”
5、辰时：武灵篇
赵武灵王，伟略雄才。
连聚非一，故名丛台。①
武力鼎士，胡服骑射，②
朱楼银烛，美酒开怀。③
①《汉书注》注释：“连聚非一，故名丛台”。形容丛台美景，楼台聚合相连，若花丛锦簇，因此称之为丛台。
②《昭明文选》记载：“邹阳上书曰：全赵之时，武力鼎士，袨服丛台之下。”
③申涵光《邯郸行》：“我闻邯郸全盛时，朱楼银烛光琉璃。”
6、巳时：秦皇篇
邯郸出生，赵国为姓。①
横扫六国，故乡巡幸。②
千古一帝，置酒高歌。
刘邦赞叹，丈夫美名。③
①《史记·秦始皇本纪》：“秦始皇帝者，以秦昭王四十八年正月生于邯郸。及生，名为政，姓赵氏。”
②《史记·秦始皇本纪》：“秦王之邯郸。”秦始皇横扫六国，只返回了家乡邯郸巡幸。
③《史记•高祖本纪》：高祖（刘邦）常繇咸阳，纵观，观秦皇帝，喟然太息曰：“嗟乎，大丈夫当如此也！”
7、午时：荀子篇
后圣荀子，祭酒杏坛。①
韩非李斯，青出于蓝。②
朝不废朝，莫不废夕。③
饮酒之节，儒家经典。
①鲁迅的老师章太炎《后圣》：“自仲尼而后，孰为后圣？惟荀卿足以称是。”因此，荀子是继圣人孔子、亚圣孟子之后，儒家第三位圣人——后圣。荀子在稷下学宫，三为祭酒，成为诸子百家的学术领袖。
②韩非，李斯，皆是荀子弟子。《荀子·劝学》：“青，取之于蓝，而青于蓝。”
③《荀子·乐论》：“饮酒之节，朝不废朝，莫不废夕。”请人喝酒的限度是，在早晨饮酒不耽误早上的工作，在傍晚喝酒不耽误晚上的事情。反映出古代饮酒与礼仪的关系。荀子是赵国邯郸人，是河北第一思想家，荀子对于家乡的热爱和家乡美酒的感情是十分深厚的。荀子对于美酒与礼节的论述，表现了他具有哲学思辨的思想家风范。
8、未时：刘秀篇
光武刘秀，中兴大汉。
酒旗为竿，骑牛而战。①
云台名将，马武襄助。②
丛台置酒，美谈流传。③
①《南阳县志》记载：刘秀刚起兵时，在一家酒馆喝酒时，看到酒旗上绣了一个大大的“刘”字，便想买下作为军旗。可惜，刘秀囊中羞涩。老板通情达理，不仅免了他的酒钱，还将旌旗赊给了他。南阳市的社旗县，其旧称“赊旗县”，由此得名。《后汉书》记载，“光武初骑牛，杀新野尉乃得马。”由于买不起马，刘秀第一次上战场，是骑着耕牛冲锋陷阵的，他也因此被称为“牛背上的开国皇帝”。
②马武，东汉云台二十八将之一，协助刘秀建立东汉。
③丛台置酒：为稳定汉室天下，刘秀派将军马武率兵征讨，胜利之日，刘秀御驾邯郸在丛台上摆酒设宴，牿赏三军，传为美谈。
9、申时：建安篇
三曹七子，建安风骨。①
邺城诗词，铜雀金虎。②
饮酒横槊，慷慨悲歌。
八斗之才，洛神起舞。③
①三曹：曹操与其子曹丕、曹植。七子：孔融、陈琳、王粲、徐干、阮瑀、应玚、刘桢。中国文学史上“建安风骨”的独特风格，被后人尊为典范。
②曹操营建邺都，修建了铜雀、金虎、冰井三台，即史书中之“邺三台”，是建安文学的发祥地。
③《南史·谢灵运传》：“天下才共一石，曹子建独得八斗，我得一斗，自古及今共用一斗。”《洛神赋》是曹植创作的辞赋名篇。
10、酉时：贞元增篇
滏水春帆，邯郸酒肆。①
弘济桥头，船运如织。②
明清美酒，谁主沉浮？
贞元增坊，誉满京师。③
①明代诗人张楷《滏水春帆》：“高高酒旗临水边，绿杨送尽去来船。夜深妻子笑且语，一日座间收百钱。”形容明代邯郸酒业兴旺。
②弘济桥，位于邯郸市永年区广府古城东。桥为单孔双敞肩式石拱桥，横跨滏阳河，与赵州桥齐名，为明清时代，邯郸著名的交通枢纽。
③明清两代，邯郸酿酒再次出现新的高峰。以“贞元增烧坊”为代表生产的高粱白酒把邯郸酒的品质提高到了一个新的水平，成为京师贡品。
11、戌时：乾隆篇
康乾盛世，登临丛台。①
皇帝赋诗，赋咏雄才。
邯郸佳丽，征歌选舞。
美酒十千，醉不辞来。
①乾隆皇帝御驾亲临邯郸，就在武灵丛台之上饮酒赋诗，写下七言律诗《登丛台》和古风《邯郸行》。《七律·登丛台》诗碑：“传闻好事说丛台，胜日登临霁景开。丰岁人民多喜色，高楼赋咏谢雄才。襟漳带沁真佳矣，雪洞天桥安在哉？烟树迷茫闾井富，为筹元气善滋培。”《邯郸行》诗碑：“初过邯郸城，因作邯郸行。邯郸古来佳丽地，征歌选舞掐银筝。邯郸城中富蚕作，蚕月条桑绿荫弱。罗敷不顾五马回，倭堕畏风春帔薄。邯郸复多游侠子，鸣镝离弓双兔死。意气归来犹未已，击鞠呼卢侍罗绮。美酒十千醉不辞，炰鳖臇虾脍鲜鲤。于今城市尚依然，村民但知勤种田。丛台下，渭河边，豪华瞥眼两千年，返朴还淳此或贤。”
12、亥时：荣誉篇
万国博览，世界金奖。①
千古丛台，四海名扬。
驰名老号，历久弥香。
肥义之乡，酿造辉煌。②
①民国四年（1915年），在美国旧金山举办的巴拿马万国博览会上，丛台酒以“直隶高粱酒”参展，荣膺国际名酒金质奖章。
②肥义，是赵武灵王的相国，支持胡服骑射改革，振兴赵国，功勋卓著。三国魏文帝曹丕黄初二年（公元221年）始建肥乡县，意为肥义之乡。丛台酒苑，位于邯郸市肥乡经济开发区。
作者简介：
朱建路 河北师范大学历史文化学院讲师，历史学博士。主要从事元和邯郸地方史研究。本文曾获丛台酒业建厂75周年征文大赛一等奖，原载于《丛台秋韵》。
