白花菜

陈贞学律师

南地北土都可见，

西域东疆子孙传。

一米阳光生茁壮，

瘠土贫壤枝叶繁。

叶芽翠嫩清香浓，

素调荤烹万家餐。

夏花如雪悦人目，

远蜂近蝶群聚欢。

注:白花菜一年生直立分枝草本。中华各地均见。别名羊角菜、屡析草、臭花菜、猪屎草、五梅草、白花仔草。花白色，花期与果期约在7-10月。白花菜富含对人体有益的17种微量元素，有氨基酸及人体必须的钙、铁等元素。这种菜具有独特的风味，是闻名遐迩的地方特产。其茎叶腌制后可食用，是夏季主要的一种腌菜，可炒肉、蛋炒或单炒。其味清香鲜美，能提神生津、开胃建脾、增进食欲。全草入药，味苦辛微毒，主治下气，煎水洗痔。能疗头痛，局部疼痛及预防化脓累积，抗痉挛作用。

（陈贞学律师原创微字串）