2021河源市首届“霸王花炒粉王”大赛评委 刘燕卿：“首先大家在创意上明显有了很大的提升，大家在配料上都很用心，这次比赛让我知道原来炒米粉有这么多种搭配；其次是色相、口味，霸王花米粉是比较Q弹爽滑的，各项都比较用心、比较优秀的话，分数自然就会高一些了。”经过两个多小时的激烈角逐

刘伟荣、刘洋平、利辉、叶国帝、张国红、戴日华、邹海燕、曾远胜、叶科敏、谢茂、邱红妹、黄春明、朱乾成、朱学文、陈云淡、李克忠、叶智杰、邱伟平、李剑茵、李捷雄