【克勒文苑】精品散文《我的高邮缘》作者/倪辉祥
作者/倪辉祥系上海浦东土生土长的首位中国作家协会会员
【克勒文苑】精美散文&神州悟情‼️→《我的高邮缘》■作者/倪辉祥
【正文】：▼▼▼
有道是“有缘千里来相会”。这话不假 , 我这个标准的浦东人 ,与高邮结下不解之缘。不信 ，我说来你听听。
我最好的朋友是高邮人 , 我公司聘请的技术顾问是高邮的, 我部下的籍贯有很多是高邮的。家里人称我与高邮人最亲热 , 对高邮最有感情。
这一切全仗于我的好友宗廷沼先生牵的线、搭的桥 , 使我有了不解的高邮缘。我曾随好友去过多次高邮。这个有着两千多年历史的文化古城 , 给我留下了深刻的印象。“秦邮八景”中的巍巍壮观的古文游台，是我留连忘返的地方；高邮宋代的风流倜傥、博学多才的秦少游 ,令我忆叹不绝； 在经学大师王氏纪念馆里王氏父子巨大的学术成就，清廉方正的品德 , 不由使我肃然起敬； 高邮的风味小吃 , 亦使我领略到高邮 “食文化”的风致。
而使人感受最深、难以忘怀的 , 则是高邮人的纯朴淳厚。
在高邮 ,我曾得到过副县长朱延庆的热情款待 ,我曾享受过诸多朋友给给予的深情厚谊 , 我曾接受过好友亲戚们馈赠的土产礼品……在高邮 , 上至县长 , 下至世代以土地为生的农民，都极其好客，都以真诚待人。每次到高邮，虽来去匆匆，但我总有一种像在自己家里的感觉。
我同高邮人的真诚相交之缘，也使我有了品尝高邮风味小吃、特色土产的不尽口福之缘。
在金桂飘香的一次高邮游时，几个朋友曾专门招待我们吃过蟹宴。除了一盘蒸煮的黄澄澄的大闸蟹外，还摆出“色如雪”的“雪花豆腐”，“色彩诱人的、香味鲜美”的“蟹黄大包”，“香脆无比、入口喷香”的“煎炸面拖螃蟹”……还有“蟹壳色黑光亮，蟹肉似如酱泥”的“醉蟹”。这是我迄今为止唯一吃过的一次蟹宴，令我大开了眼界，令我饱享了口福。
席间，高邮朋友还自豪地向我们夸高邮螃蟹自北宋开始就已盛享其名的悠悠历史，向我们讲“秦少游礼赠槽蟹给苏轼”的故事，向我讲解大诗人诸如“香莼紫蟹供杯酌，彩笔银钩人唱酬”之类的名句。
在农家作客时，好客的乡民一进门就按乡俗请我们边唱茶边吃水煮鸡蛋。吃饭时，端上虽然不是什么名贵菜肴，但是一桌足以表达他们一番情真意切待客的丰盛的家常菜，其中煮法独特的“萝卜红烧肉”，“小葱嫩豆腐”之类的家乡菜，味道醇美，至今还常常引起我的食欲。
现在虽然不能常去高邮作客，但是高邮的特色土产，我却是一年四季几乎都能品尝到。因为那些高邮的朋友来上海出差，总会捎来一些特色土产；因为那些我的高邮藉的部属，探亲回来，也会纷纷送来一些“礼轻情义重”的土产。这是我的高邮之缘给我带来的独特的“口缘”。其中，我最属意的是曾为“精美贡品”的高邮董糖；曾被《桃花扇》的作者孔尚任盛赞为“美无双”高邮麻鸭；以宋代文人秦观之字命名的“文游特液”，芳香浓郁、绵甜爽口。然而，最令人倾心的还是高邮咸蛋；尤其是令人惊奇的“双黄蛋”它那“蛋白似碧玉，蛋黄如玛瑙”的神奇珍品，真叫人赞叹不已。
我的口缘好，口福真不浅呀！（本文选自倪辉祥先生7月刚出版的新著【辉祥文库】——散文卷《游踪拾影》）
新书快讯🚩🚩倪辉祥先生的新著——【辉祥文库】小说卷《殊途恩怨》&散文卷《游踪拾影》2部新作，已于2021年7月成功付梓！（本著由百花洲文艺出版社出版）
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撰 稿：倪辉祥
编 审：张凌清/treesea
▼倪辉祥先生近年来出版的部分精品散文集书之照片
本文撰稿人倪辉祥先生简介：
倪辉祥的部分书作照片
在刚刚过去的2020年，倪辉祥出版发行的长篇小说《灿途》，已被上海文艺出版社列为向浦东开发开放30周年献礼的重点作品。
(下图《灿途》书作照片）
【克勒文苑】精品散文《我的高邮缘》作者/倪辉祥
2021-09-15 21:27:05
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