儿时的记忆.家乡的辗和磨
文/ 马杰年
刘欢的“不能这样活”这首歌的歌词中，有这样一句歌词:回到家里还照样推辗子拉磨。每次我听到这句歌词时，就会情不自禁地想起家乡的辗和磨。
我出生于50年代末期，对家乡的轧辗和推磨的情景至今还记忆犹新。那时每天不是轧辗就是推磨，轧辗、推磨是每天必干的活。每天放学回家，第一件事就是抱着棍子推磨，晚饭后，还要点上煤油灯，推上一大阵子。虽然是很不情愿，累得头晕脑胀的。但儿时那些经历过的往事的确很难让人释怀。
记的我们村村西头，路北有一块宽敞的空地，贴北边座北朝南有一个大敞棚，我们叫它辗棚，里边安放着两个大石辗，我们那里叫作辗(nian)读四声，从我记事起，西边那个石辗，辗盘已坏，一直无法使用，全村只用东边那个辗。忙时要端着粮食到辗棚排号，到辗上轧的东西五花八门，有高粱、谷子、玉米、地瓜干子等，有时还把棉花籽放到辗上轧，轧碎后回家放上玉米面或地瓜面，做成饼子，大铁锅里放上点油，摊咸食饼子，可好吃了。
石磨是那个年代每个农户不可缺少的必备物件，但也有个别农户没有，就到邻居家借用一下。石磨一般安放在东西厢房或敞棚里。石磨由磨床、磨盘、两叶石磨和磨棍组成。磨的粮食有小麦、玉米、高粱等农作物。最费功夫的是小麦，一般要磨二到三遍。第一遍箩下的是头白面，第二遍是二麸面，第三遍是黑麸面，最后剩下后是麦麸，只能用来喂养牲畜和鸡鸭。
推磨一般是按逆时针方向，据说是有一定科学道理的。听专业人士讲，人的左腿迈的比右腿近，左腿起支撑作用，右腿发力起推送作用，所以，人们喜欢左转，按逆时针方向走。不妨留意一下在广场散步的人，他们大部分是按逆时针方向行走的。再者，在百米赛跑做蹲踞式起跑时，都是左腿在前，右腿在后，这样有利于发挥出最佳的爆发力。特别是赛跑经过弯道时，左右腿的作用发挥的更加明显。同样，推磨作圆周运动，也是左腿起支撑作用，右腿用力起推送作用。这样会更省力，石磨就是根据这个原理研制的。
上世纪80年代以后，村里都通上了电，各种粮食都用机械加工了，村里的辗和各家各户的磨就派不上用场了。这轧辗、推磨的历史就一去不复返了。这也是社会进步的一个重要标志。
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