以前生活条件艰苦，能吃饱已是不易，更别提食物健不健康了。但现在大家的生活条件好了，在饮食卫生方面还是比较重视的，不过再重视，也可能会“中招”。现在一些商家总是会动歪心思，会在食物当中添加甲醛，或是用甲醛对食物进行处理，不小心将“甲醛菜”买回家，就可能会危害健康，甚至是诱发疾病。

现在距离过年已经不远了，不少家庭已经开始囤菜，如果买回去的是甲醛菜，就相当于是在吃慢性毒药，后果可想而知。为了家人的健康着想，不妨看看哪些食物当中可能会含有甲醛，了解之后买菜时就要多留个心眼，自己、包括你的父母，就不要再买了。

哪些食物当中可能会藏有甲醛？

人人爱吃的豆腐

豆腐，应该是餐桌上比较常见的食物了，麻婆豆腐、豆腐汤、凉拌豆腐等等，都是比较常吃的食物，不仅味道好，营养价值也比较丰富。但豆腐当中含较多的蛋白质，很容易变质，为了延长豆腐的保质期，一些商家会用甲醛处理豆腐，不仅颜色看起来会好看一些，保存的时间也会更久，但这种豆腐是不能吃的，吃多了会很危险。买豆腐的时候，最好观察一下豆腐的颜色，如果豆腐看起来特别白，最好别买。

上班族的“最爱”挂面

现在很多上班族经常会加班，常常没有时间做饭，挂面煮起来非常方便，吃起来味道也不错，所以不少上班族都会囤很多挂面在家里。其实不仅仅是上班族，一些老年人也非常爱吃挂面，比较好消化，吃起来口感也比较软，所以一般年纪大的人家中的厨房里都会有挂面。

正是因为购买挂面的人多，所以一些不良的商家就动了歪脑筋，会在挂面当中添加明矾，煮面过程中，可能会释放出甲醛物质，长期且大量食用的话，会给健康带来不利的影响。购买挂面时，如果是外观过于美观，当中可能添加了有害物质，建议不买。

塑料胶带包装的蔬菜或也是“甲醛菜”

一些蔬菜本身不是“甲醛菜”，但是经过包装之后，当中可能会含有甲醛。可能不少人去买菜时，会发现一些蔬菜是用塑料胶带包裹起来的，一捆一捆的，拿起来比较方便，但方便是方便了，却可能会沾染上甲醛。普通的胶带上面会含有一定量的甲醛，虽然不多，但经常吃这种用塑料胶带包裹的食材，还是会有健康隐患的，因此告诉你的父母，最好少买塑料胶带包裹的菜。

常用来涮火锅的娃娃菜

现在不像以前，以前只有到过年的时候，才能稍微放肆的吃点肉。而现在，天天吃肉也是很常见的现象。人们大鱼大肉吃多了，反而喜欢吃点蔬菜，吃火锅的时候，除了会点一些牛肉卷、羊肉卷之外，也会点一些蔬菜来解腻，例如娃娃菜。娃娃菜会吸收汤汁，吃起来比较美味，价格也比较优惠，因此是很多人的首选。不过天气冷的情况下，娃娃菜是很容易冻坏的，保存不当很快就会腐烂，为了延长娃娃菜的保质期，商家会在其中加入甲醛，如果长期吃这种甲醛娃娃菜，患白血病的风险会大大增加。提醒你的家人，购买娃娃菜时多看一看，闻一闻，避免将甲醛娃娃菜买回家。

甲醛这种物质，是一级的致癌物，虽然易溶于水，但是通过清洗未必就能洗干净，开水可能也无法完全的将甲醛祛除，一旦摄入过多的甲醛，患白血病、患癌的概率都会有所提高，所以大家在购买食材时，一定要多留个心眼。买菜时，可以多闻一闻，一般甲醛会发出刺鼻的味道，如果靠近闻，闻到了不太好闻的味道，这种食材就最好不要买了。如果外观看起来非常的完美、无可挑剔，也是不建议购买的，很可能是甲醛处理过的，提醒你的父母，买菜时不要光看外表，有的时候，长得丑一些的反而是安全的。总而言之，要学会辨别食物是否安全，多注意一些总没有坏处。