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立冬,那一场雪
文/杜海欣
立冬之日,是一个冬天的开始,立则开始的意思,冬谐音终,是收藏的时候,这时候万物归于肃静,开始休养生息,等待来年蓬勃再发。吃饺子是立冬一个比较重要的象征,虽然北方人吃饺子比较普遍,但是立冬的饺子有特殊含义。一来立冬这天改善一下生活,好吃不过饺子;二来饺子是来源于“交子之时”的说法,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。
吃过早饭,我开始准备包饺子的食材,先把肉从冰箱里拿出来解冻,然后准备了葱姜蒜,还有萝卜,今天包萝卜馅饺子,清心养胃,还不容易上火。然后开始醒面,把和好的面用干净的食品袋子套一下,这样一会儿用起来比较柔韧劲道,包出来的饺子也坚韧不容易破皮儿。做好这些我开始给萝卜去皮,擦丝,然后用开水烫一下,去掉其中的青气辛辣味。把葱姜蒜也切好了,萝卜也收拾出来了,肉也解冻的差不多了。切好的食材一一放进早已温好的油锅里,味精,香油,豆瓣酱,盐,十三香,适当放点酱油,香味瞬间飘满整个屋子,看着色香味俱全的饺子馅,自己都感觉特别有食欲。
在北方吃饺子是常事,不只是过节才会吃,平时改善伙食也少不了饺子,饺子的馅可以随心所欲,根据自己的爱好任意添减,包法更是千奇百态,手巧的人可以包出各种形状。记得小时候,最爱吃大人们包的各种奇形怪状的饺子,有鱼形的,花形的,总爱抢着吃不一样形状的饺子。过年的时候,大人们还会故意放一些硬币在里面,说谁吃到就会得到一年的好彩头,孩子们大多乐此不疲,总会换来满堂欢笑,这就是老人们的高明之处,让开心的笑声烘托节日的欢乐气氛。我比较笨,不会变着花样包饺子,但是挤出来的饺子也不难看,自己开心就好。
这些日子上班比较紧张,也没时间给女儿包顿饺子。整天不是米饭就是面条,自己都觉得没胃口了。正好赶上最近两天深泽疫情波及整个河北,机场防控比较严格,工作暂时停了下来,所以立冬这顿饺子不能不吃。一切准备就绪,等着醒面的功夫,我把案几和墙面上的油渍污渍彻底清理了一下,给橱柜台面贴了张墙纸,这样台面就不会因为油渍洗不掉而变色,也不容易损坏台面。这墙纸女儿买好多天了,一直没顾上贴,看着贴的七拐八扭的台面,心里也挺开心,女儿长大了,知道给家里分担了。父母虽然都希望儿女大福大贵,但更希望一家人平平安安,只要心存善念,一切都会是最好的结局。收拾好这些,面也差不多了,一看手机,十点半,一个人不敢耽搁,赶紧开始包饺子。
看着喷香的饺子馅,忽然有点想小姨了,小姨做饺子可好吃了,所以一包饺子都是让她调馅,是公认的厨房一把好手。可惜五月的一个午后,她永远离开了我们,不知道她在另一个世界是怎样的生活,她那么开朗豁达,一定会有个好的归宿。立冬也是祭祀的节日,寒衣节刚过,因为疫情不让随便走动,没敢过去,就借今天这个节日,祭奠那些我们生命中最重要的的亲人们,无论如何,无论身在何地,都要学会保护自己,保护家人们平安健康。人不能掌握生死,却可以掌握心情,我相信天地都是一样的,付出不会没有回报,善因终结善缘。
脑子里天马行空的想着一些事,手底下也没闲着,一个多小时过后,终于让一排排饺子排队等候。看看快12点钟了,女儿也快下班回来了,赶紧生火做饭,半小时不到,一盘盘热腾腾的饺子就好了,女儿也回来了。一进门就开心起来,“今天吃饺子啊?看着都好吃!”我说赶紧吃吧,别贫嘴了,女儿做了一个鬼脸,赶紧过来帮忙。看着她开心的样子我也特别开心,感觉这立冬的饺子特别好吃!
从昨晚开始,窗外的风夹杂着细雨一直下个不停,北面的窗户被雨打得生响,寒冷的风从窗户的缝隙里冲进来,像哨子一样不停地吹,半夜还下起了雪,感觉到瞬间就进入了冬天,屋内都似乎渗透着冬的寒冷。看着外面白茫茫一片,所有人都为这样突兀奇来的一场雪感到震撼,朋友圈里传爆了各种摆拍雪景,孩子们雪中追逐的笑声,让大家都莫名的感动。一场早到的雪惊艳了整个天地,好像世界一下子改变了妆容。所有人都成了雪的粉丝,沉浸在浪漫的风景,所有的焦点都聚集于雪的神奇,好像大地忽然又有了生命。看着窗外的雪,看着快手里一张张欢乐的笑容,还有那像雪一样纯洁的白衣天使,无论风霜雨雪,都在用自己的无私的热情温暖着这个寒冬,他们就是我们的防疫工作者,是这个和平时代的英雄。
刚入十一月份,深泽的一例疫情就燃爆了河北多个城市,攻陷了几个月的坚守与防控,晋州,辛集,石家庄相聚沦陷,开始全员做核酸检测。随着天气的变冷,又到了新冠猖獗的时候,全国多个省市出现了不同程度的疫情,好多密接次密接被不断筛查出来,好多隔离点开始重新启用,这预示着要有好多医护人员和志愿者临危复命,直接面对新冠病患家属和个人,危险更多了十分。在这样一个所有人欢欣鼓舞的时候,我们的防疫工作者别说饺子,也许连口热饭都吃不上,国家从来都不是风平浪静,而是有人为你负重前行!这句话在这时候更加深刻,越发让人感动。他们像冬日暖阳一样,用阳光般的温暖,护佑着伟大的祖国的复兴。希望我们的白衣天使们要好好保重自己,为了自己为了家人。希望各界社会人士都伸出援助之手,一起温暖这个严冬,我相信中国人强大的民族凝聚力,我相信我们全民抗疫地决心,为了以后的生活安稳,再多的付出我们也热血填膺,会一直砥砺前行!
立冬
文/杜海欣
冬立星移斗指乾,农家收敛待明年。
凄风冻笔懒书字,细雨侵窗续赋篇。
半树梧桐摇冷夜,一川菊色暖山前。
新炉围坐温黄酒,不日春时复又还。
立冬,那一场雪
文/杜海欣
不早不晚
踏着立冬的脚步呼啸而来
狂风加着细雨
细雨中混着雪花
冬以最超然的方式闪亮登场
展示着它强大的威力
季节的风
迎来不一样的天气
雪
一个来自天外的生灵
就这样与我们不约而遇
是对季节的祝福
还是和白衣天使一样
向这个多灾多难的冬天
表达爱意
用圣洁的心灵
温暖广袤的大地

作者简介:
杜海欣,网名海上升明月,70后,河北省石家庄人。河北省文学艺术研究会会员,河北名人名企文学院院士,石家庄诗词协会会员,平山散文协会会员。作品有旧体诗词、现代诗和散文,作品多发于微刊和公众号。





