新春游韩城：浓浓的年味(之一)
作者：王安德
春节的脚步越来越近了，年味儿飘来浓香，大巷小巷弥漫着过年的喜庆，堆放着各种各样的年货，商场里熙熙壤壤的人群，大包小包地抢购着生活中的日常用品，鸡鸭鱼肉一扫而光，抖音平台爆炒着的浓烈火药味，硬是将那猪肉的价格暴跌，大葱无人问津，各类水果整箱抛售。蒸馍的，卖肉的，卤肉的，捏馄饨的，伴随着杀猪声，杀牛声，鸡犬不宁，热闹非凡。
疫情、可怕的疫情，打乱了人们忙碌的脚步，游子归不来，亲人难团聚。小年，年夜饭是否还是那么如常。别怕，我似乎闻到了浓浓的年味，我似乎盼来了游子的归切和亲人们的呼唤，＂解封了，解封了＂大街小巷传来欢呼跳跃，振奋歌唱，《我和我的祖国》。
＂过年了，过年了＂，人们激动地热泪盈眶。
人们闻到了浓浓的年味。年味是酒的味道，淳香、辛辣、热烈、醉人。无酒不成席，无年不岁月。年味是冬天对大地的思念，但更多的是春天对未来的拥抱。年味是热闹的歌唱，让我们在纵情歌唱中寻找着年浓浓味香。
春联：又称＂春贴＂＂门对＂＂对联＂，是过年时所贴的红色喜庆元素，＂年红＂中的一个种类，它以对仗工整、简洁精巧的文字描绘美好形象，抒发美好愿望。是中国特有的文学形式，是华人过年的重要习俗。
当人们在自已的家门上贴上年红(春联、福字、窗花)的时候，这意味着过春节正式拉开了序幕！
杀猪：民间称：杀猪过年，卤肉飘香。如今改革发展，网络平台蒸蒸日上，抖音里火爆的杀杀杀，卤卤卤，吸引着南来北往的年客。
方街集市，一个火红的地方，三天时间，卖了200多头猪；网红才子，一下子杀了十多头山猪，一会儿抢购一空；猴山王忍耐不住抖音的诱惑，开杀了新年第一刀。杀年猪，卖年肉，方便实惠。
龙哥酱卤出锅了；七星小厨肘子旺、卤鸡太香了；红福鱼庄的卤系列，让我怀念古城的＂老院猪蹄＂；杏树沟的吊带卤肉，助农永远在路上！
南糖：从阮谦祥老师的笔文下，我们方知韩城南糖出涧南，传承人叫樊少韩。他是传承父辈樊月旺老人留给韩城人的精典之作。从阮老师的笔文中，我认识了雪花生、雪核桃、花生冻、芝麻条、花虎皮、麻片、鸡骨、寸金等十多个品种。它们红绿白相间，色香味俱全，甜松酥脆，清爽可口。它们是我儿时的记忆，今日的向往。
韩城南糖是人们喜爱的上等礼品，也是佐茶佳品。
今年春节要送礼，送礼就送涧南南糖！
这正是：莫笑农家腊酒浑，丰收留客足鸡豚。
冰盘南糖迎佳宾，入口就知涧南村！
(编辑校对张志民待续)
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