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过年的记忆
作者:牟洪营
爆竹竹声声辞旧岁,灯火通明迎新年。“年”在国人的心中有着特殊的情节,象征着一年的完结和和美好的开始,代表着全家团聚的温馨幸福,释放着人间最美好的天伦之乐。“年”是父母翘首以盼等待儿女们归家的殷切期盼,是孩子等待父母回家的欢喜雀跃,更是在外漂泊的人义无反顾回家的急切。“今年过年回家不?准备给家里带点啥回去呢?”一串串关于回家过年的问题萦绕身边。
为了大年三十早上的那顿团年饭,通常母亲在大年二十九当天下午就要把腊肉洗净,到田地里挖些青菜。每年团年饭都是由老爸下厨,听父亲说,母亲做了一年的饭,大年三十这顿饭要由男人来做。其实,这顿饭是最简单而又最丰盛的一顿了。说它简单是除了腊肉还是腊肉,无需过多烹饪;说它丰盛,那可是一年中一家人吃的最好的一顿了,猪身上最珍贵的肝腰脷肚,都要在这天早上吃。
除了水煮猪肉至熏肉,还是宰鸡炖鸡、宰鸭炖鸭之类的。大年三十之天早上,父亲通常都睡不着,凌晨两三点就起床了,把当天洗净的各种腊肉一起倒在大锅里用柴火煮。三四个小时之后,所有的肉都已熟透了,黄嫩嫩的,满身都是油。老家团年饭都要趁早吃。早上五点左右,还是漆黑一片,母亲起床之后,就开始切肉了,菜刀砍剁羊牛猪肉的碰碰声响彻整个屋子,水煮熏猪肉特有香味飘荡在整个小院,刺激着喉咙,勾引着唾沫。
碗里摆放着鸡、鸭、鱼肉、走子肉、稣果子、条子肉、黄面糕、枣糕、粉蒸肉、藕夹子、丸子、德州扒鸡、年糕等切好后,还不能吃,还要先敬祖宗。这个时候,父亲和母亲通常会端上最好的走子肉、条子肉、粉蒸肉摆在堂屋中央,点上数柱香,邀请已故的祖宗、爷爷、奶奶回家过年,祈求祖宗保佑一家老小平安大顺。祭祖完毕,就将所有的菜端上大方桌,一大桌的团年饭,全是各式各样的腊肉,只有煮腊肉的汤里才能见到青菜的影子。一家人围坐在一起,享受着一年辛劳换来的美味佳肴,诉说着来年的打算。

三十晚上,天一刚黑,当听到别人的炮声一响,赶紧拿出自己的鞭炮放,但是舍不得一下子全放,喜欢一个一个地放,因为一下子放完就没有鞭炮放了,放完鞭炮,让母亲把自己过年的新衣服取出来放好,等到大年初一早上穿,母亲叫我把家里的灯全部都亮着,说三十晚上不要睡觉,要坐到天亮,吃完年夜饭后,我就坐在炕上,等着天亮,但坐着坐着就迷迷糊糊的睡着了。
……啪……啪……啪,一阵鞭炮声把我从梦中惊醒,母亲说,快起来,过年了,我一骨碌爬起来,穿上母亲给我做好的新衣服,顾不上洗脸,就赶快点燃鞭炮,听着这噼里啪啦的鞭炮声,心里总是止不住的兴奋,啊....又过年了、穿新衣服了、吃核桃了、太高兴了!我高兴的在村子里跑来跑去,放完鞭炮,吃着母亲调好的那种有肉臊子的挂面,心里不知道有多么的激动!。
现在人的生活节奏非常的快,不知不觉一年就过去了,虽然,现在的商品满目皆是、花炮品种繁多、各种衣服五颜六色、看的人眼花缭乱,但每当回想起小时候过年的那种情景,心里难免有些伤感,那种过年的气氛已经找不到了,但是那种过年的温馨记忆却深深的刻在了我的心中。
每个人心中都有自己的“年”,对“年”的理解也不一样。小时候,“年”是我们美好童年最不可泯灭的记忆,一到年关到处张灯结彩,门前春联高贴,大人们忙着置办年货,小孩们成群结队地到处嬉戏打闹,脸上洋溢的是欢笑,心中装满的是幸福。“年”对我们来说是一年最好的日子,没有繁重的学习压力,没有父母外出务工的离愁别绪,有的只是想时间就停留在此刻,那时的我们,觉得年是幸福的、温馨的,虽在冬日里,但心却是暖烘烘的。
上小学后,“年”已经在不知不觉中感觉没有那么刻骨铭心了,多的只是一种形式,感觉跟每一天没什么两样。生活的模式就是上学回家,似乎“年”在我们的记忆中慢慢模糊,已经找不到儿时的那份快乐。工作后才发现“年”是最容易勾起自己对家的无限思念,这其中不乏对父母的牵挂、对家人的思念。古语有云:父母在,不远游,游必有方。“年”让我们对家的思念溢于言表,说起过年回家,幸福之情洋溢其间。
时间在流逝,年就在那里不远不近、不离不弃。这时候的“年”在自己心中更多的是一份期待、一份责任、一份沉甸甸的承诺。仿佛又回到了儿时,拾起对“年”的记忆,丢掉心灵的包袱,暂缓世间的俗事,带上思念回到梦开始的地方,全心感受年的味道,体会那种满满的幸福、沉沉的思念。
过年是故园意识的沉淀与复苏,岁月的脚步声,仿佛是深情的呼唤,唤醒了人们情感深处对家乡的无尽思念。小时候,天真烂漫,无忧无虑,整天板着指头算日子,盼过年……待到长大成人后,才知道过年另有一番滋味在心头。“年年岁岁花相似,岁岁年年人不同。”人生之短暂,把希望寄予未来,更需要我们珍惜来之不易的今天,诚实守信、脚踏实地、勤劳工作,才会不负岁月与生命。
牟洪营个人简历
作者简介:牟洪营,性别:男,民族:汉,1967年9月9日出生。笔名毋治、晓睦、不挡,微信名叫:无可奈何花落去,似曾相识燕归来。现住山东省德州市德城区,系看阴阳宅风水先生,相面,算卦,起名,结婚看日子,批八字,根治邪病,山东省作家协会会员、德州市文学艺术界联合作家协会会员,2002年3月12日被聘为:《德州日报》编辑和记者,2010年11月28日齐鲁晚报优秀最佳通迅员,2012年9月6日被聘为:《领导科学报》记者,2013年4月19日被聘为:《齐鲁晚报》记者。自1999年在国家级、省级、市级、《山东广播电视报》、《农村大众》、《齐鲁晚报》、《德州日报》、《德州日报周末版》、《德州日报德城版》、《德州晚报》、《华夏牟氏》、《华夏牟氏望族报》、《商务时报》、《大众日报》、《齐鲁晚报》、《中国交通报》、《读者文摘》、《菊城晚刊》、《长河晨刊》、《德州广播电视报》、《德州公安报》、《民俗与方志》、《平原古今》、《诗刊》、《散文诗》、《鲁北文学》、《山东工人报》、《山东青年》、《山东文学》、《齐河文学诗刊》、《小母指诗刊》、《知音》等报刊开始发表新闻、散文、诗歌等作品20000多篇作品,2005年在《现代交通报》上“我与交通同行征文”之中荣获优秀奖。






