舌尖上的美食一一洞桥香榧
文／陶华
（一）
每年的金秋十月,正是故乡富阳洞桥古镇千年香榧收获的季节。离开富阳故里已有五十多年了，洞桥香榧的味道还没有完全忘记，依然在我的脑海里浮现，并且时不时会在舌尖上回味。
在平时的写作过程中，自己时常会放下手中的写作去查看了一下有关故乡香榧的资料，发现香榧仁含有丰富的蛋白质、糖份及多种维生素；就是其果壳也含有醇、铜、醛、烯、醇等多种成分，燃烧成灰，也是上好顶级的有机肥料。
香榧可加工成多种食品， 还可以榨油。香榧又具有较高的药用价值，具有清肺、润肠、化痰、止咳、消痔等功能；香榧果衣还可驱蛔虫，助消化，故食用时不必细细去掉黑色包衣。看来，香榧全身都是宝呀！
（二）
富阳洞桥镇座落在富春江畔的一个誉有小三峡风景美称的地方。依山傍水，具有良好的得天独厚的自然地理环境。常年雨水充沛，阳光充足。据史书记载，洞桥香榧已有几千年种植的历史和经验。
洞桥古镇的气候和土壤非常适宜香榧树的生长周期，现有自生自长的天然野生香榧树1万多株。其中香榧中的珍品香榧有500多株；香榧资源名列全国第三位。
洞桥古镇香榧营养丰富，经炒制食用，清香浓郁，松脆香酥可口，实为男女老少皆受欢迎的美食。洞桥古镇的香榧曾获浙江省农业博览会金奖，杭州市优质农产品银奖，杭州市优质旅游商品优胜奖。
（三）
富阳洞桥古镇人，他们自有一套吃香榧的讲究方法。不知道的人与知情人士吃起来，口感与享受的感觉完全不一样。原来每颗香榧果上藏着两只“眼睛”，这两只＂眼睛＂是吃香榧的秘诀要点所在之处。吃香榧时，只要你知道了吃香榧的窍门，就无须用牙齿去咬开坚硬的外壳果壳，只要用拇 指和食指按压着“眼睛”的地方轻轻一捺，香榧的硬壳便会自然开裂。
香榧是我国的珍稀干果之一，驰名海内外。香榧树的生长结缘于高山密林之中，喜欢肥沃的土壤与云雾缭绕及气候适宜的自然环境中。
地处富阳洞桥的里仁深山峡谷地带，非常适应香榧的生长环境。洞桥人都知道香榧树有一年开花，二年结果，三年成熟的经历和过程，故有：＂千年香榧三代果＂之美称。
(四）
富阳洞桥古镇素誉＂浙江风情小镇＂之称，洞桥古镇位于葛溪源流之处，有着千年的传统文明史，这里曾经出过施肩吾状元。山上有皇印石、映山红、天井山、枫林咽泉、香莲岛等美丽的风景，山青水秀，景色迷人，素有＂天下佳山水，古今推洞桥＂美誉。
富阳洞桥古镇的香榧以质量第一为宗旨，精心筛选，采用传统工艺和现代科学方法相结合精致而成；其果壳薄，肉满质脆，味香爽口，营养丰富，是上等的天然绿色休闲美食，也是状元施肩吾故里的馈赠佳品。
啊，香榧，你带着森林的气息，淋浴着大自然的精髓，一路寻你走来，走过了风雨霜雪千年。
香榧，你有着琥珀般的美丽，将自己封存在千万年的原始森林里，让人觉得若醉而醉。你是最神秘，最富有营养，最具气质的玉山果。
我爱你，洞桥香榧！我爱你，我的故乡。
作者：陶华写于2022年春节期间东海大洋中的一个悬水小岛上的寓居。
附加：赏富春山水之美，品洞桥香榧之味。杭州富阳洞桥镇里仁炒货厂，邮购电话：13868166569、13868162140。
作者风采:陶华，浙江杭州人，毕业于浙江医科大学临床医学专业，后进入宁波市中医院骨科进修。七十年代初携笔从戎，走进海岛军营，先后多次参加了师宣传科报道业务学习，开始爱上了写作，先后在《人民前线报》、《浙江日报》、《浙江广播电台》、《中国农村信息报》、《宁波日报》、《舟山日报》、《舟山人民广播电台》省、市级刊物上发表小说、散文百余篇。《碧海金沙掏蛤记》获全省十七报一刊散文大赛优秀奖。《哑弹发生以后》获中国人民解放军37502部队首届＂八一杯＂文学作品征文大赛二等奖。《海岛军营的故事》获中共舟山市委宣传部、中国人民解放军舟山警备区政治部、舟山日报社联合举办的纪念舟山群岛解放60周年征文大赛三等奖，多篇文章入选巜文化地图看浙江》，《故乡的稻香节》一文被《浙江日报》转载，个人先后被浙江电视台、中央电视台作了专题报道，2016年被小岛上的镇政府授予特殊贡献奖称号，颁发了证书和奖杯。
1999年5月加入舟山市文学艺术界联合会会员，著有《桃花岛传说》由当代中国出版社出版、《走进桃花岛》由国际文化出版公司出版。参与策划邀请部分作家协同完成了《桃花墨痕觅安期》编写出版。先后在《中国旅游文学》、《东海文学》、《海阔天空》、《品读春秋》、《文学百花苑》、巜行苇春秋》、《今日作家》、《作家世界》、《军旅红色文学》、《媒体联盟特别报道》、《上海诗刊》、《深圳诗选》、《散文》、巜诗歌》等文学平台上发表小说、散文、诗歌、军旅纪实文学作品数百篇。
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