醉游潞江坝

作者：韩兴祖    沈五群

    潞江坝位于云南省保山市境内，地处崇山峻岭的环抱之中，隶属高黎贡山地区，总面积  2014 平方公里，地势从海拨3千多米渐渐下沉至6百米。

    这里地形地貌奇特多姿，北狭南宽呈扇形展开，犹如一只俯卧于峡谷的绿孔雀，栩栩如生格外迷人。

    怒江从潞江坝畔擦身而过，水流湍急，峰险谷深，断崖危立。这里苍山如海绵延百里，峦峰叠嶂层林染翠。三五个美丽的村寨，散落其间。疏竹曲径通幽处，涧溪流水潺潺，风景优美如画。

       潞江坝四季如春，气候宜人。风和水润的天然环境，实属游旅度假的好地方。此地热带植物繁华茂盛，诸如香蕉、木瓜、芒果、甘蔗、火龙果、荔枝树随处可见。   

      这里野生植物种类丰富，被列为“世界A级生物保护区"，誉为“自然博物馆“，"物种基因库“。

    这里有株榕树王，高28米，胸围28点48米，胸径9点1米，树冠直径50米，树龄700岁被誉为亚洲第一古榕树。   

      这里山石深处，清泉汇聚而成的“白龙潭”，其源头立一石碑，上刻“木鱼敲醒梦中客，潭水荡去尘凡心"格外醒目。

     泉水自山下洞中涌出，溢满水潭，清冽透剔，明澈见底。鱼翔幽潭逍遥自在，汩汩泉声沁人心醉。俯身掬水品尝，顿时心旷神怡。令人诧异的是，此潭周围百年以上树龄的大榕树，参差错落比比皆是。

    这里木棉树刚劲挺拔，树身笔直数丈，高耸云天枝繁叶茂，花冠如火喷焰，十分壮观。一株株比肩挺拔的木棉树，宛若凯旋而归的勇士昂首挺胸，威武霸气，故而被人誉为"英雄花"而遐迩闻名。

    木棉树花开时节，树叶尚未萌芽，待其花谢凋零才悄然葱茏。

    值得一提的是，潞江坝的木棉花独秀一帜，盛开在隆冬季节，姹紫妍红独成一景。

    这里盛产小粒咖啡豆，名扬天下。走入潞江坝，沿山路都能看到它的倩影。只见一串串深红色的咖啡豆，闪烁在枝桠绿叶之中，格外赏心悦目。

     这里漫山的柑橘林吸人眼球。满树柑橘压枝，颗颗皮润光亮，累累硕果肉厚汁多，味甜爽口。

    这里温泉遍布山岭，水温低则38摄氏度，高则80摄氏度，富含微量元素矿物质，水质清澈纯正，经科学调配均达宜人常温。游人来此泡温泉，既可消乏镇痛，亦能疗病保健。常泡温泉，便会达到润肌养肤美容养颜的理想效果。

     这里的温泉星罗棋布，既有露天大池，还有围棚小池，更有私家室内温泉。或免费，或收费，规格繁多档次不同，游人来此可以自由选择。

    潞江坝原系傣族辖区，古属“哀牢国“。汉朝时，纳入中华版图。因此，这里人习惯将怒山称为“哀牢山“。此地系怒江水域，俗称“潞江”，故此地命名“潞江坝"。

    三国时期，一代番王孟获曾在此筑城扎寨。

    这里是一个多民族聚居地区，千百年来，各族人民和谐相处，团结互助世代相传，建立了牢不可破的手足深情。   

      这里居民以傣族为主，傣族文化习俗源远流长，无处不在。

     傣族世代敬仰崇拜孔雀，视孔雀为神明吉祥物，意喻美丽祥瑞，平安幸福。

     这里的房屋建筑别具一格，门楼上方的浮雕均有孔雀图案，房檐屋脊都饰有昂首欲飞的孔雀像，房屋的边角条饰，都以金孔雀羽毛图案装饰。所有房舍大同小异，各具特色。

     这里所有的生活场所，全都充满孔雀元素。街道路灯，居室傢具，大小物品摆件，清一色全是孔雀装饰图案。

    孔雀宴，亦称“手抓饭”，是傣族美食一大特色。

     丰盛的佳肴辅食琳琅满目，经匠心独运的席面，呈现出一只精美绝伦的孔雀图案，令人惊艳令人垂涎三尺。

    一只蓝孔雀雕像，置立在精美的瓷盘内，周围放置青翠的香菜嫩叶，紧挨瓷盘外侧，安放着切成三角片的西瓜囊，绿皮挨盘形似孔雀肩膀，黑色瓜籽点缀着红色瓜瓣，恰如孔雀羽毛的延伸。中间摆一白瓷碗，盛着傣家特色香汤，冒着丝丝热气。

     汤碗下方，环放着白色小馒头，犹如孔雀之背，那平铺着黄、白、紫色米饭，相互映趣。

     餐桌上均匀摆放着精美小汤勺。椭圆形黄瓜片上，玛瑙般的圣女果，巧妙组成孔雀的长尾，形象逼真，令人浮想联翩。周边摆放着各种菜肴，烤鱼、烤肉、黄瓜、牛肉、排骨等多种傣家美食，点缀得异彩纷呈。

    整个孔雀宴，布置在洗净的芭蕉叶上，宛如一只在绿草丛中振翅欲飞的绿孔雀。

    下面铺着紫红色的台布，恰似朵朵盛开的木棉花。开宴时，主持者在四只小瓷碗中放入干冰，顿时雾气蒸腾，氤氲弥散，犹如瑶池仙境。

     绿孔雀倏然从木棉花丛中飞出，令人惊喜，令人开心。

    傣家人，民风纯朴，热情豪爽，他们爱喝酒，不爱赌博，他们打牌，输者罚喝酒，理由是“赌博结仇人，喝酒交朋友”。

    傣族人的菜肴以酸辣为主，善将鲜花水果为肴入席。他们常将木棉花芭蕉花制成美味佳肴，用木瓜炖猪蹄，凉拌酸山果。

     他们爱吃米线食物，并分三种吃法。粗圆的米线，类似面条吃法。

     较细的叫“饵丝“，一般有"烂肉饵丝“和"鸡丝饵丝"，即炖烂的猪肉或手撕鸡肉丝，放入高汤饵丝中，浇上肉浆汁，客人自放香菜，葱蒜，调料，鲜香味美，别有风味。

     细似棉线的米线，吃法奇独，称之‘撒撇’。一大盘撒撇，摆放着萝卜丝，豆芽，生菜丝等。吃时将撒撇与菜挟起，放入调浆汁中醮拌而食。

    傣家人有好多传统活动，习惯称之为“摆“。如傣族称泼水为摆爽南。

    在震聋欲耳的鞭炮声中，赶摆活动进入高潮。穿着鲜艳民族服装的青年男女，在铓锣，象脚鼓敲击声中，随着悠扬婉转的音乐，一个个欢乐地翩翩起舞，犹如脚踏青云，孔雀漫步开屏。围观的人纷纷加入，舞圈越来越大，共同欢庆国泰民安，幸福美满。

    中午时分，歌舞渐平，坝子场上，摆起桌凳，所有的人，都可以享受免费午餐。

    每当夜色降临，当地人都爱聚集村寨院坝，在星月与村寨灯火映辉中娱乐。随着音乐响起，身穿艳丽裙装的舞女，宛如天仙下凡。

      走进朦朦胧胧的梦乡，忽见潞江坝变成一只绿孔雀，展翅飞进我的视野，成为心中永久的美丽……

作者简介：韩兴祖，网名“狗尾草”。江苏人，退休工人，喜欢文字，偶写小作喜与大家共享。

作者简介：沈五群，笔名高粱，邢台襄都区人。系《河南文学》杂志签约作家，系《文学作家》杂志签约作家，系中国散文学会会员，河北省音协文学学会会员，邢台作家协会会员，邢台诗人协会会员，著有《太行追梦》《美在太行》《邢襄诗草》等书籍。