【聊立夏 说养生】作者/李石 朗诵/牛丽君精华热点

聊立夏 说养生    
作者：李  石
2022年五月五日，农历四月初五是立夏节气。立夏是夏季的第一个节气。有诗为证：“立夏少半月，谷雨是今朝。梅子酸着齿，麦穗长半腰。天运不暂停，又将转斗杓。无复冬裘御，重取夏扇摇。”立夏节气表示天气告别春天，农作物进入旺季生长的一个重要节气。”立夏节气在战国末年就已确立，预示着春夏季节的转换，成为夏季开始的日子。人们习惯把“立夏”当作花卉盛开、绿色满园的季节，也是天气渐渐炎热起来的开始。



民俗专家认为： “立夏节气，暮春即将过去，气候变热起来，要注意养生，告诫人们在春夏之交的立夏时分，要顺应天气的变化。立夏后特别是老人要关注自己的心脏健康，要学会调养心脏。俗话说“立夏要养心”就是这个道理。养心首先要注意饮食，提倡多喝牛奶，多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，这样既补充营养，又可达到强心的作用。建议人们天热了要多喝一些粥类和汤类的流食，如早、晚进餐要多喝粥，午餐要多喝汤，这样既能生津止渴，又能补养身心。其次还告诫人们立夏后注意生活起居的变化，提倡早起并增加午休，因为“立夏”时天亮得早些，人们会起得较早，而晚上太阳落山晚，人们会睡得晚些，容易造成夜间睡眠不足，所以要午休，多增加一些睡眠。



纵观中国的传统节气、节日都与美食有关，立夏节气也不例外，进食也比较讲究。老北京民俗有“立夏尝新”之说。此时，春去夏来，樱桃红透，新笋上市，新鲜的时令果蔬陆续登场。所谓“立夏尝新”就是要多吃这些新上市的时鲜果蔬食物，这是立夏节气最好的食疗保健。据民国时期南京的民俗大家夏仁虎先生在《金陵岁时记》里称：“立夏叫小儿骑坐门槛，食豌豆糕，谓不疰夏。” 就是说因夏令炎热，人们容易出汗。随着气温升高，食欲会大大降低。时令蔬菜水果和清淡食品可以缓解这一状况。还要注意多食用容易消化、富含维生素的食物，少吃大鱼大肉和油腻辛辣的食物。立夏后还要教育儿童忌贪凉，从冰箱内取出的水果、饮料等不要急着吃，否则由于儿童肠胃功能较弱，在食后半小时左右容易发生剧烈腹痛、恶心、呕吐等情况。天热要不忘预防夏季疫病发生。
以上是在立夏节气给您饮食起居方面的有益提示，供您参考。



其实立夏的吃食还有很多，比如老北京人立夏时就讲究吃扒糕。扒糕有夏天凉吃和冬天油煎热吃两种吃法。夏天凉吃扒糕，是将制作好的扒糕，配以胡萝卜丝、蒜泥、再根据口味将芝麻酱、芥末酱、酱油、醋、香油等拌在一起吃，即爽口又好吃。夏季扒糕现已成为北京著名的一道夏季小吃，您不妨在立夏后去护国寺清真小吃店品尝一下。
好了！聊立夏，说养生的话题今天就分享到这里，感谢您的收听！我们下一个小满节气见！