丈母娘的味道
文／徐建华（天津）
在文化人的笔墨中，经常爱写一句话:妈妈的味道。

然而，丈母娘的味道这句话，我深藏很久，体会最深。就是不敢大胆地写出来，害怕有人挑刺，说三道四(善意的)。今天，老婆(六十而过，叫着亲切)忙里找事，说是去蒸馍，我劝她，疫情当前，歇一歇比什么都好，可她很固执，坚持自已的想法。我也毫无办法，只得随她辛苦去。

不过，我对她提出一个小小的要求，蒸馍时别忘了蒸碗辣子。她一听，发着“微”火说“看把你嘴谗的”。

说起了蒸辣子，让我嘴角都流下了口水，又让我勾起对过去的回忆。这是个美好的回忆，回忆中，我想起了丈母娘。

丈母娘是个乡下女人，一辈子勤劳善良，含辛茹苦抚养着三个儿女。在那特殊的时期，特殊的年代，过着饥寒交迫的生活。就在那个时期，我和她的女儿(现在的老婆)处对象，由于咱追着人家，就难免在周未追到她家。当时，她妈妈是个不爱言传(言语)的人，每当我的前脚踏进门槛，她妈不声不响地出了家门。不一会，她回来了，用胸前的裙袂子裹着几个鸡蛋，一把挂面，在伙房里忙活起来。

一会儿，她妈喊叫着我们去吃饭，坐在院里枣树下的小桌旁，她妈，不对，应该称丈母娘了，给我端上来一碗荷包蛋煮挂面，上面飘着厚厚一层油花，丈母娘亲自给我调上醋和辣子，说了声“趁热吃”。我望着碗里的一丝丝挂面，数了数，好像有五六个鸡蛋。香喷喷的！

我吃着丈母娘的荷包蛋挂面，她的弟妹傻傻地瞅着我，投来仇视的目光，眼泪差点掉下来。在回城的路上，我对她说“你妈做的鸡蛋挂面真香”，她苦笑一声对我说:家里好几天都断了油面，那是妈妈从邻家借的。

说着无心，听者留意了。后来，当我又一次次去追到她家的时候，我就对丈母娘说“婶(对丈母娘最初的称呼)，我不饿，你别做饭了”。就在这一次，丈母娘发火了，狠狠地骂过儿女“人家娃，几十里路，追到咱家，不吃饭咋行”。骂归骂，说归说，我还是追着她。

又有那么一天，我真的追来了，脚刚跨进门，就闻到一股馍香的味道。当时，小麦刚刚收过，各家各户都有白面吃。娃们闹着要吃白面馍，妈妈就给他们蒸着。这里有个风俗，由于当时物资匮乏，农村人吃肉吃菜少的可怜，就喜欢蒸辣子面吃。

蒸辣子面的做法很简单，就是取少量干辣子面，加入少许面粉和蒜辦，香菜之类的，放在蒸馍里一同蒸，等馍蒸熟后就着蒸好的辣子吃，真香！

丈母娘蒸着馍，娃们围着锅台转，急着等吃。不一会，馍蒸熟了，辣子也蒸好了，丈母娘特意招呼我“委屈娃了，先垫个嘴，等会我给你煮鸡蛋”。说实在的，这一次，我虽没有吃到鸡蛋挂面，但我也没有受到委屈，我一下吃了两个软蒸馍，吃光了碗里的蒸辣子，真的很香，很香！

后来，我和她结婚了，丈母娘随着我们也住进了城里，渐渐地过上了好日子，我也改过口，将丈母娘喊着妈妈。

我是她的女婿，也是她的儿子。我似丈母娘如亲妈妈对待，丈母娘对我如亲儿子，甚至比亲儿子还亲。当我下班回家，喊她一声妈的时候，她总是乐哈哈地笑着，并迅速走进伙房，给我做香喷喷的油泼面，大肉包子，饺子。时不时又来上一碗鸡蛋挂面，上面的油花飘的更厚了，鸡蛋更多了，有时还拌上她烂的猪肉臊子。隔三差四的又要蒸馍吃，丈母娘永远没有忘记我喜欢吃的蒸辣子。在她的碗里，油多了，又添上了新的调料，味儿更浓了，吃在嘴里，味道更香了。

一碗鸡蛋挂面，一碗蒸辣子，浓浓的香味深深地烙在我的心中，这是对丈母娘的记忆，这是丈母娘的味道，这也是妈妈的味道！