
喝茶
文/吴琼
公元2012年9月27日,云南勐海巴达,在海拔1900米的贺松大黑山季风常绿阔叶林中,一棵大茶树因树势衰弱、长期风雨侵蚀、病虫侵袭、树干中部朽腐,不堪树冠重负,导致倒塌,已无生还希望,享年1800岁。
同人类一样,植物也是有生命的,有出生就会有死亡。

尽管茶叶的起源地究竟在哪一个国家,至今仍然众说纷纭,但我始终认为,它一定是在中国。抛开客观实际、现代科学、温湿度与土壤和光照、植物生长习性这些条件统统不谈,单从品茗论道的角度上来讲,中国人喝茶是喝出了一定精神境界的。我们今天所说的喝茶最开始并不叫做喝茶,有人说品茗,茗是茶在古代的别称,有人说饮茶,饮虽然也有喝的意思,但与喝水吞咽的动作还是不同的,也有人说捧盏,盏即为茶杯、茶碗,这盏要捧着,可见,那时人们对喝茶这件事的尊重。用喝字就好像一个人渴了在大口大口的灌水一样,而茶是要慢慢的、一小口一小口的细细品尝其中的味道,从嗅觉到味觉再到感觉,一步一步提升、净化、升华。《红楼梦》中妙玉曾说:“一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了。”可见,喝茶并不是为了解渴,倒像是为了解馋,不渴的时候也要喝。

后来,喝茶不知怎么的,被说成了吃茶,想不明白茶为什么会用吃来冠在前面,有人说,神农氏刚刚发现茶叶的时候,并不是泡水来喝,而是直接食用那叶子。《诗经》有记载“堇荼如饴,皆苦菜也。”因为茶在古时候是作为药物和食物食用的,而不是饮品,所以古人管喝茶叫吃茶。而后随着社会发展,到了唐朝,便将炒好的茶叶放在火上烘烤,而后将其磨成粉末,最后再加上类似于葱、姜、薄荷等东西一起熬煮,熬制成粥的样子,然后再去吃它,这就是唐朝时期的“吃茶”了。那个时期还出了个茶仙陆羽,他写了三部《茶经》,对于我国茶道传承打下了坚实的基础。
到了民国时期,尤其是在文人墨客们当中,喝茶喝的并不仅仅泡茶的水,而是一份情绪和心境。那时于闲暇时光,邀上三五好友,自然也是有知识、有文化、受过教育的进步人士,找一处僻静清幽的地方,再摆上些糖果点心。茶沏好了也许根本喝不了几口,阴天下雨时即兴作上几首新诗,雪后初晴时吟诵一些古人的名句,若是赶上了风和日丽的天气,就谈谈时事政治。这时说喝茶只不过是个幌子,因为席间有茶,茶并不是主角,却少不了茶,即便不喝也要放在那里,不然便会感觉少了些什么。
如今说到喝茶,除了品味、提神、会谈之外,还有另一重其妙的功效,那便是掩饰自己某种不愿意被别人看到的情绪,或者打破当时尴尬的局面。譬如对方问了你某个难于回答的问题,你可以先端起茶杯来放在嘴边,趁机思考下一秒该如何回答;又譬如你说了某句假话,神情很不自然,怕人家看出来,便要拿起杯子来假装去喝茶,以掩饰自己的心虚;再譬如彼此暗恋对方的一对有情人,谁都不曾捅破那层窗户纸,二人独处、四目相对时,为缓解紧张与害羞,也会把茶杯放到嘴边抿上一抿。而事实上,你在做这些动作的时候,很有可能根本没有喝茶,要的只是那一个动作而已。
凡事有表现就会有本质,喝茶,真是奥妙无穷。

作者简介:吴琼,女,1986年生于吉林省蛟河市,毕业于牡丹江大学中文系汉语言文学专业,在校期间与学友创办文学社,并出版报纸《镜泊学魂》,自2003年起开始在《蛟河市作文报》上发表散文、诗歌,吉林市诗词学会会员。

朗读者简介 史举菲 《北京花样年华女子朗诵艺术团》成员。企业单位退休高级工程技术人员,喜爱朗诵,愿把美好的文字用声音传递给听众。


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