喝茶

文/吴琼

公元2012年9月27日，云南勐海巴达，在海拔1900米的贺松大黑山季风常绿阔叶林中，一棵大茶树因树势衰弱、长期风雨侵蚀、病虫侵袭、树干中部朽腐,不堪树冠重负,导致倒塌,已无生还希望，享年1800岁。

同人类一样，植物也是有生命的，有出生就会有死亡。

尽管茶叶的起源地究竟在哪一个国家，至今仍然众说纷纭，但我始终认为，它一定是在中国。抛开客观实际、现代科学、温湿度与土壤和光照、植物生长习性这些条件统统不谈，单从品茗论道的角度上来讲，中国人喝茶是喝出了一定精神境界的。我们今天所说的喝茶最开始并不叫做喝茶，有人说品茗，茗是茶在古代的别称，有人说饮茶，饮虽然也有喝的意思，但与喝水吞咽的动作还是不同的，也有人说捧盏，盏即为茶杯、茶碗，这盏要捧着，可见，那时人们对喝茶这件事的尊重。用喝字就好像一个人渴了在大口大口的灌水一样，而茶是要慢慢的、一小口一小口的细细品尝其中的味道，从嗅觉到味觉再到感觉，一步一步提升、净化、升华。《红楼梦》中妙玉曾说：“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了。”可见，喝茶并不是为了解渴，倒像是为了解馋，不渴的时候也要喝。

后来，喝茶不知怎么的，被说成了吃茶，想不明白茶为什么会用吃来冠在前面，有人说，神农氏刚刚发现茶叶的时候，并不是泡水来喝，而是直接食用那叶子。《诗经》有记载“堇荼如饴，皆苦菜也。”因为茶在古时候是作为药物和食物食用的，而不是饮品，所以古人管喝茶叫吃茶。而后随着社会发展，到了唐朝，便将炒好的茶叶放在火上烘烤，而后将其磨成粉末，最后再加上类似于葱、姜、薄荷等东西一起熬煮，熬制成粥的样子，然后再去吃它，这就是唐朝时期的“吃茶”了。那个时期还出了个茶仙陆羽，他写了三部《茶经》，对于我国茶道传承打下了坚实的基础。

到了民国时期，尤其是在文人墨客们当中，喝茶喝的并不仅仅泡茶的水，而是一份情绪和心境。那时于闲暇时光，邀上三五好友，自然也是有知识、有文化、受过教育的进步人士，找一处僻静清幽的地方，再摆上些糖果点心。茶沏好了也许根本喝不了几口，阴天下雨时即兴作上几首新诗，雪后初晴时吟诵一些古人的名句，若是赶上了风和日丽的天气，就谈谈时事政治。这时说喝茶只不过是个幌子，因为席间有茶，茶并不是主角，却少不了茶，即便不喝也要放在那里，不然便会感觉少了些什么。

如今说到喝茶，除了品味、提神、会谈之外，还有另一重其妙的功效，那便是掩饰自己某种不愿意被别人看到的情绪，或者打破当时尴尬的局面。譬如对方问了你某个难于回答的问题，你可以先端起茶杯来放在嘴边，趁机思考下一秒该如何回答；又譬如你说了某句假话，神情很不自然，怕人家看出来，便要拿起杯子来假装去喝茶，以掩饰自己的心虚；再譬如彼此暗恋对方的一对有情人，谁都不曾捅破那层窗户纸，二人独处、四目相对时，为缓解紧张与害羞，也会把茶杯放到嘴边抿上一抿。而事实上，你在做这些动作的时候，很有可能根本没有喝茶，要的只是那一个动作而已。

凡事有表现就会有本质，喝茶，真是奥妙无穷。

作者简介：吴琼，女，1986年生于吉林省蛟河市，毕业于牡丹江大学中文系汉语言文学专业，在校期间与学友创办文学社，并出版报纸《镜泊学魂》，自2003年起开始在《蛟河市作文报》上发表散文、诗歌，吉林市诗词学会会员。

朗读者简介 史举菲 《北京花样年华女子朗诵艺术团》成员。企业单位退休高级工程技术人员，喜爱朗诵，愿把美好的文字用声音传递给听众。